Увага! Вам захочеться кожен із цих італійських гарнірів.
Приготувати справжню італійську вечерю не так вже й складно, особливо якщо ви дотримуєтеся практичних правил при приготуванні застілля.
Італійські посиденьки – це спілкування з сім’єю та друзями, поділяючи за столом смачну їжу та ігристі напої (або вино!).
Щоб скласти страву в італійському стилі, має бути не менше п’яти-вісім страв: aperitivo (закуски), antipasto (закуски), il primo (перша страва), il secondo (основна страва), contorno e insalata (салат), il dolce (десерти), formaggi e frutti (сир і фрукти) і digestivo (дигестив).
Хоча деякі з цих пунктів меню є необов’язковими, немає нічого поганого, якщо ви виконаєте всі з них, щоб переконатися, що ви отримаєте справжнє італійське свято.
Щоб дати вам початок, я поділюся цим списком рецептів, який містить 17 найкращих італійських гарнірів - всі вони призначені для того, щоб додати форми та чіткості до вашої основної страви.
Смачного!
Вам навіть не потрібно любити гриби, щоб насолоджуватися цими тосканськими вершковими грибами.
Цей супутник поєднує в’ялені помідори, сир пармезан, молоко, шпинат, кукурудзяний крохмаль та часник, що призводить до вибуху чудових смаків.
Більше того, ви можете пограти з його рецептом, додаючи та віднімаючи інгредієнти тут і там.
Якщо ви не можете знайти гриби креміні, відмінною заміною стане білий ґудзик!
Використовуйте його як гарнір або топпер для м’ясних страв, таких як стейк на грилі та курка.
Ось рецепт.
Зроблений лише за 15 хвилин із шести основних продуктів комори, безсумнівно, що цей рецепт є одним із найкращих і найпростіших італійських овочевих гарнірів!
Перетворіть звичайну сторону зеленої квасолі в надзвичайний акомпанемент за допомогою масла, часнику, італійської приправи, хлібних крихт і сиру пармезан.
Отримайте рецепт тут.
Покладіть червоні та помаранчеві помідори черрі, листя базиліка та кульки міні-моцарели на дерев’яні шпажки, щоб створити бічну сторону для нескінченного розваги.
Не забудьте полити шашлик бальзамічним оцтом і оливковою олією для більшого смаку.
Ви можете приготувати ці шампури для салату Капрезе заздалегідь, але пам’ятайте, зачекайте, поки ви будете готові подавати ці італійські сторони, щоб полити їх бальзамічною глазур’ю.
Отримайте рецепт тут.
Придбане в магазині масляне печиво, олія каноли, сир пармезан, часниковий порошок, орегано та сушені пластівці петрушки – це все, що вам знадобиться для приготування цього простого гарніру.
Ви дізнаєтеся, що ці вузлики пармезану повністю готові, коли вони мають гарний золотисто-коричневий вигляд.
Цей рецепт чудово подається в теплому вигляді до основної італійської страви.
Розблокуйте це рецепт.
Цей картопляний салат отримує цікавий італійський присмак з ароматом пасти з артишоків, в’ялених помідорів, смаженого червоного перцю та базиліка!
Він не кидається в майонез, тому це ідеальне частування для ваших італійських друзів-веганів. Замість цього рецепту використовується оливкова олія.
Подавайте салат теплим або охолодженим разом із улюбленим італійським м’ясом, або ви можете вибрати запечену свинячу вирізку, смаженого лобстера, цілу смажену курку та лосося.
Звичайно, для своїх друзів-веганів ви могли б подати це разом веганські фаршировані черепашки або веганська лазанья.
Ось рецепт.
Ви можете зробити свій нудний салат більш захоплюючим (і смачнішим), додавши хрусткий лист салату, стиглі соковиті помідори, оливки, цибулю, радикіо, грінки, сир пармезан і пікантний перець пеперончіні.
Почніть рецепт, поєднавши інгредієнти.
Полийте суміш домашньою заправкою, а потім посипте свіжо подрібненим сиром пармезан!
Приготуйте цей італійський салат заздалегідь, щоб ви все ще могли нагодувати своїх друзів і сім’ю, не докладаючи зусиль з вашого боку.
Просто не додавайте заправку, поки не будете готові її подавати!
Отримайте рецепт тут.
Коли справа доходить до пошуку смачної сторони, яка доповнює основне, ніщо не працює краще, ніж ароматний італійський рататуй, наповнений свіжими літніми овочами, такими як помідори, кабачки та жовта кабачок.
Ці овочі насолоджуються смаком часнику, сушеного базиліка, сушеної петрушки, перцю та сиру пармезан.
Залишки їжі? Не хвилюйтесь!
Просто помістіть їх у герметичний контейнер, зберігайте контейнер у холодильнику і оживіть ваш рататуй наступного ранку!
Ось рецепт.
Біла квасоля повільного приготування з часником, шавлією та лавровим листом виділяє свій насичений смак, створюючи ситний і ніжний гарнір, який гарантовано додасть смакові рецептори задоволення. Замочування бобів перед приготуванням - це секрет ніжності страви - це також економить вам багато часу та енергії на кухні!
Для подачі обсушити квасолю і полити оливковою олією. Ви також можете подати їх на кростіні як закуску.
Ось рецепт.
Якщо ви шукаєте рецепт на овочевій основі, який може служити гарніром до італійської кухні або основним, то ця зелена квасоля ідеально підходить!
Суміш свіжих овочів, таких як зелень, шпинат, ескарол, біла цибуля і часник, і приправи, такі як сіль, сир пармезан і пластівці червоного перцю, поєднуються для ароматного поєднання.
Для гарного завершення подайте рецепт разом із свіжоспеченим італійським хлібом.
Отримайте рецепт тут.
P.S. Перегляньте нашу статтю про те, як пасерувати цибулю!
Ви більше ніколи не звернетеся до своєї звичайної смаженої картоплі, коли зрозумієте, наскільки простим, недорогим і смачним є цей рецепт.
Цю картоплю приправляють орегано, свіжим розмарином і сіллю, а потім запікають до золотистого кольору.
Результат? Ситний гарнір, який обов’язково сподобається вашій родині!
Щоб розігріти деякі залишки їжі (що було б неможливо, тому що вони такі смачні), покладіть їх на сковороду з крапелькою оливкової олії.
Час від часу помішуйте їх до повного нагрівання.
Цей рецепт чудовий у поєднанні з улюбленими м’ясними стравами, такими як риба, курка, яловичина та свинина.
Ось рецепт.
Зробіть це просте, але смачне чудо з однієї тарілки з маслом, білим вином, овочевим бульйоном, часником, цибулею та орегано для ситної вечері у тиждень, натхненної Італією.
Тільки майте на увазі, що вам не потрібно промивати рис заздалегідь, щоб натуральний крохмаль поглинув бульйон, в результаті чого вийшло насичене вершкове різотто.
Якщо ви новачок у всій цій італійській справі, це найкращий рецепт для початку!
Ось рецепт.
Цей італійський рецепт макаронів із сиром так само приємний як для очей, так і для смаку завдяки трав’янистій петрушці.
А секрет його вершковості?
Поєднання суміші сиру, незбираного молока та масла!
Щоб приготувати цей смачний гарнір, змішайте тепле молоко, сіль, чорний перець і тертий мускатний горіх, а потім збивайте кілька хвилин, поки соус повністю не загусне.
Після завершення додайте сир і зачекайте, поки він розплавиться, перш ніж додати макарони.
Щоб зробити це надзвичайним, прикрасьте макарони з сиром хрусткою панчеттою або беконом і посипте свіжо нарізаною петрушкою!
Отримайте рецепт тут.
Навіть самий вибагливий у вашій сім’ї попросить другу порцію, коли ви подасте цю обсмажену брокколі з італійським присмаком.
І захоплююча частина не зупиняється на досягнутому - цей рецепт представлений на всіх напрямках: основні інгредієнти, просте приготування та насичені смаками!
Приготуйте цю італійську брокколі як гарнір до вашої майбутньої вечірки в італійській тематиці або просто насолоджуйтесь нею у невимушеній нагоді.
Відчуваєте себе пригодами? Додайте до страви пластівці червоного чилі, анчоуси, лимон і парміджано реджано!
Розблокуйте це рецепт.
Незалежно від того, чи подаєте ви їх як гарнір чи закуску на вечірці в італійській тематиці, ви можете покластися, що ці укуси з кабачків припадуть до смаку натовпу.
Ці маленькі частування займають всього 20 хвилин від початку до кінця, тому ви можете приготувати їх за кілька хвилин до приходу гостей.
Просто зваріть нарізані кабачки разом з часником, водою та сіллю, поки овоч не стане м’яким.
Розчавіть кабачки виделкою, а потім з'єднайте його з подрібненою моцарелою, сиром пармезан, яйцем, панірувальними сухарями, петрушкою та перцем у великій мисці.
Сформуйте суміш у кульки і обваляйте їх у панірувальних сухарях. Тоді печи, печи, печи!
Детальніше про цей рецепт тут.
Збийте ці італійські хлібні палички, і я впевнений, що вони миттєво стануть улюбленими, якими ви будете насолоджуватися протягом багатьох років.
Приготовані приблизно за дві години, ці хрусткі шматочки готуються з борошна універсального призначення, оливкової олії, ячмінного солоду або меду, манної крупи твердих сортів пшениці та активних сухих дріжджів.
Це воно!
Ви можете надати їм будь-яку форму – зробити їх прямими і скрученими, або тонкими і товстими.
Роби як хочеш!
Крім того, цей рецепт дає 40 порцій, але я пропоную зробити ще одну партію, оскільки вони не будуть довго зберігатися за вашим обіднім столом!
Ось рецепт.
Любителі баклажанів, цей фарширований баклажан для вас!
Цей рецепт виглядає вражаюче, але для його виготовлення потрібна лише кілька інгредієнтів, і його створення не надто складне.
Повірте, це легко!
Баклажани розрізають уздовж навпіл, а потім виймають м’якоть ложкою або ножем.
У очікуванні приготування шкаралупи баклажанів у духовці змішайте м’якоть баклажанів, часник, італійську приправу, сіль та помідори і приготуйте суміш на сковороді з олією.
Після завершення заповніть оболонки томатною сумішшю і посипте кожну оболонку сиром рікотта і пармезаном, а потім запікайте!
Ось рецепт.
Цей класичний фаворит доповнить ваше свято своєю хрусткою текстурою та насиченим італійським смаком!
І як тільки ви покладете їх на стіл, ви будете приголомшені, оскільки вони миттєво зникнуть.
Часниковий порошок надає страві часникового смаку, а тертий сир моцарелла та вершкове масло надають вершковому смаку кожному шматочку.
Посипте додатковим сиром безпосередньо перед подачею, якщо ваша натовп вважає за краще, щоб вони були більш сирними.
Порада професіонала: якщо вам важко знайти моцарелу, замініть її сиром пармезан!
Отримайте рецепт тут.
Вибираючи італійські гарніри для подачі на стіл, не потрібно бути витонченими.
Загальне правило — шукати рецепти, які доповнять ваше il secondo (друга страва) або основне блюдо.
Більш нічого!
Не ускладнюйте це занадто. Просто нехай воно буде смачним і простим.
Якщо ви знову сумніваєтеся у своїх особистих рішеннях і застрягли у виборі правильних страв для італійського обіду, перегляньте цю добірку, щоб розблокувати всі додаткові елементи!
