Як приготувати буряк в мікрохвильовій печі

Приготування буряка в мікрохвильовій печі - це швидкий спосіб швидко отримати солодкий смак смаженого буряка. Вони виходять ніжними і готовими приправляти будь -який смак.

Тому часто не помічають цих коренеплодів як гарнірів до салатів або подрібнених у смузі, але вони справді є смачним гарніром до страв цілий рік. Звичайно, ви можете отримати їх консервовані, але значна частина їх поживних речовин (і навіть смаку) втрачається в процесі.

Тож, припустимо, ви намагаєтеся збільшити споживання овочів, але все одно хочете додати трохи крохмалю до свого основного страви і все одно заощадити час на кухні. Це, друзі мої, одна з найбільших причин, чому ми маємо мікрохвильову піч: швидкі овочі. Перетворіть миску нарізаного кубиками буряка на чудовий рецепт буряка в мікрохвильовій печі приблизно за шість хвилин: три для приготування та нарізання кубиками і три хвилини для приготування.

Цікавий факт про буряк: цукровий буряк містить багато калію, клітковини ТА цукру. Спеціальний беталайн, який надає буряку насичений колір, також корисний для вас. Святкуйте скромний буряк на фестивалі Sugar Beet Days у Колорадо у вересні. Фестиваль Днів цукрових буряків

Коли справа доходить до приготування буряка, перед початком роботи необхідно враховувати дві речі.

• Ви хочете приготувати цільний буряк, нарізаний буряк або нарізаний кубиками буряк?
• Ви хочете спочатку почистити буряк?

Тут немає неправильних відповідей. Ми особисто вважаємо за краще нарізати буряк кубиками, не очищаючи від шкірки, але наш рецепт нижче призначений для приготування нарізаного кубиками буряка в мікрохвильовій печі. Моя пропозиція — поекспериментувати з нарізками та приправами. А виявляється, можна з’їсти весь буряк, від коріння до листя!

↑ Про різання буряків

Ось важлива порада, яку потрібно пам’ятати, якщо ви вирішите нарізати буряк кубиками. Різання буряка може стати безладною пригодою. Буряковий сік може забруднити ваш одяг, кухонні рушники і навіть обробні дошки.

Є кілька речей, які ми радимо зробити перед тим, як нарізати буряк.

• Носити латексні рукавичкипри різанні буряків. Ми зберігаємо коробку з ними на своїй кухні саме для таких випадків.
• Змініть свою сорочку на те, що ви не проти забруднитися, перш ніж почати. Здається, я не можу готувати їжу, не маючи щось на сорочці. Це навіть коли я ношу фартух.
• Одягніть фартух. Це CookingChew swag!
• Очистіть обробну дошку і ніж відразу після роботи з буряком. Ось кілька порад щодо очищення обробної дошки для вас.

↑ Чи можна варити буряк в мікрохвильовій печі?

Так, в мікрохвильовці можна приготувати буряк.

Для нарізаного кубиками буряка:

1. 1. Буряк помити і обсушити. Очистити, за бажанням.
   2. Гострим ножем міцно візьміть буряк і наріжте кубиками товщиною 1 дюйм.
   3. Додайте нарізану кубиками буряк у ємність, придатну для мікрохвильової печі, з приправами на ваш вибір, такими як сіль і перець, або лимонний перець, з чайною ложкою жиру для аромату. Кокосове масло є відмінним вибором для додання смаку вареному буряку. (Якщо не використовуєте жир, додайте приблизно 2 т води.)
   4. Накрийте нещільно.
   5. 1 склянку нарізаного кубиками буряка варіть на високій температурі 2 хвилини.
   6. Перемішати. Готуйте ще хвилину.
   7. Проткніть виделкою, щоб перевірити на ніжність. Використовуйте гарячі подушечки, щоб дістати з мікрохвильової печі.

Щоб приготувати нарізаний буряк в мікрохвильовій печі:

1. 1. Буряк помити і обсушити.
   2. За бажанням очистити.
   3. Гострим ножем міцно візьміться за буряк і обріжте кожен жорсткий кінець, а потім наріжте шматочками бажаної товщини.
   4. Додайте нарізаний буряк в ємність, безпечну для мікрохвильової печі, з 2 т води.
   5. Накрийте нещільно.
   6. 1 склянку нарізаного буряка варіть на високій температурі 2 хвилини.
   7. Перемішати. Готуйте ще хвилину.
   8. Акуратно поткніть виделкою, щоб перевірити на ніжність.
   9. Використовуйте гарячі подушечки, щоб вийняти з мікрохвильової печі.
   10. За бажанням: приправте спецією швидкого маринування з 1 т яблучного оцту, 1 т цукру, ½ т солі.
   11. Добре перемішайте і подавайте теплим або охолодженим перед подачею.

Для цілого буряка, приготованого в мікрохвильовій печі:

1. 1. Ретельно вимийте і обсушіть весь буряк.
   2. За бажанням очистити.
   3. Якщо ви не очищаєте буряк, кілька разів проткніть його зубцями виделки, щоб пара вийшла під час варіння (як це можна зробити з картоплею).
   4. Загорнути в паперовий рушник АБО покласти буряк на тарілку, безпечну для мікрохвильової печі, і щільно накрити.
   5. До трьох невеликих цілих буряків готуйте на високому рівні протягом трьох хвилин, переверніть щипцями або гарячою паличкою, а потім готуйте ще від 30 секунд до однієї хвилини.
   6. Проткніть виделкою, щоб перевірити на бажану ніжність.
   7. Використовуйте гарячі подушечки, щоб вийняти з мікрохвильової печі.

↑ Поради щодо приготування буряка в мікрохвильовій печі

• Вам не потрібно очищати буряк, перш ніж поставити його в мікрохвильову піч. Це виключно варіант, виходячи з ваших смакових уподобань. Зверніть увагу, що чим більший у діаметрі буряк, тим більша ймовірність, що шкірка стане більш грубою за текстурою і, можливо, стане більш земною.
• У мікрохвильовій печі можна готувати цілі дрібні буряки, як і дрібну картоплю.
• Чим дрібніше ви наріжте буряк, тим швидше вона звариться.
• Наріжте кубиками або наріжте буряк настільки ж, наскільки це можливо. Це допоможе їм рівномірно готуватися.
• Використовуйте найбільший скляний посуд для мікрохвильової печі, який можна помістити в мікрохвильову піч. Чим більше ви зможете розкласти буряк у страві, тим швидше вона звариться. Уникайте складати їх, якщо можете.
• Якщо у вас так багато шматочків нарізаного буряка, що вони лежать у блюді, готуйте їх круглими. Краще готувати кілька партій, ніж готувати їх нерівномірно.