Ви можете спочатку прийняти сіль селери за звичайну сіль, але це абсолютно різні інгредієнти.
Як сама назва, селерову сіль виготовляють із суміші подрібнених насіння селери та солі. Він має унікальний профіль аромату та смаку, який зараз визнаний у кулінарному світі.
Його універсальність добре поєднується з іншими травами та спеціями. Насправді, сіль селери є одним із основних інгредієнтів, доданих у приправу Old Bay, яка використовується для приготування яєць, запечених курячих крилець, кукурудзи на грилі та салатів.
Якщо ви хочете дізнатися більше про приправу, тоді заходьте! Сьогодні я збираюся поділитися цим посібником, щоб ви могли розблокувати все, що оточує цю надзвичайно гнучку приправу.
Сіль селери — це різновид прянощів, виготовлених із меленого насіння селери та кухонної солі (або морської).
Він має виразний смак насіння селери, який повністю відрізняється від смаку овоча селери.
Ця універсальна спеція може змінити гру, особливо якщо ви шукаєте приправи, щоб присмачити смаки ваших улюблених рецептів.
Сіль селери, яка складається з подрібненого насіння селери та дрібної солі, є приправою, яка додає родзинку вашим рецептам.
Поєднання цих двох інгредієнтів надає страві пікантні нотки селери. Цей ароматизатор також є чудовим вибором для прикраси коктейлів.
Інші спеції можуть працювати як заміна, якщо у вас закінчується сіль селери. Подивіться на ці замінники, і ви можете бути здивовані, як легко знайти ці інгредієнти або… вони, ймовірно, все одно є на вашій кухні!
Якщо ви прагнете включити цей чудовий смак селери у свої рецепти, додайте кілька частин свіжої селери – хороший вибір. Просто наріжте кубиками листя або стебла селери до свого улюбленого салату або приготуйте коріння з картоплею. Щоб додати хрусту, додайте в суміш трохи солі.
Іноді буває веселіше, якщо ви робите вдома власні суміші спецій. Якщо ваша сіль селери - це МВС, один із способів вирішити проблему - це зробити її! Просто купіть насіння селери в сусідньому продуктовому магазині, подрібніть їх і з’єднайте з сіллю. Швидка порада: Виберіть співвідношення солі 2: 1 до насіння селери, якщо ви хочете скопіювати сіль селери, яка продається у комерційному виробництві.
Сушений або свіжий кріп є хорошою заміною селерової солі. Він має унікальний смак, який іноді порівнюють з фенхелем і селерою. Ця трава також має свіжий, сильний аромат і цитрусовий смак, який ідеально поєднується зі стравами з риби та морепродуктів. Коротка примітка: розріжте їх навпіл, щоб не пересилати ваше блюдо.
Подрібнення насіння фенхелю може додати інгредієнту більше смаку. Він трохи солодкий і має смак, схожий на солодку, який добре доповнює супи, рибні страви і навіть десерти.
Ароматний присмак спецій іноді може привести до переваги інших ароматів. Тому доцільно використовувати менше, коли ви додаєте їх у свої рецепти.
Це сіль селери чи насіння селери?
Хоча смак у них дуже схожий, ці інгредієнти – дві різні речі.
Сіль селери, яка складається з меленого насіння селери та солі, пропонує подвійний смак двох спецій замість однієї.
Однак і насіння селери, і сіль селери можуть забезпечити додатковий аромат вашим стравам. Вони добре поєднуються з вершковими стравами, такими як картопляний салат, салат з капусти та яєчний салат.
Вони також є хорошим доповненням до м’ясної натирання, оскільки їх смак чудово поєднується з іншими спеціями.
За ароматним смаком солі селери є два основних інгредієнта: насіння селери і сіль. Ця комбінація з двох інгредієнтів надає пікантні нотки селери вашим улюбленим рецептам салатів, коктейлів і навіть десертів.
Багато любителів їжі використовують селеру в щоденній кулінарії. Насправді, ця універсальна спеція є одним із затребуваних підсилювачів смаку для страв та коктейлів.
Ви можете посипати ними яйця, запечені курячі крильця, смажену кукурудзу на качанах, картопляний салат, салат з капусти, криваву Мері, омлети, смажені креветки, картопляне пюре та яєчний салат.
Щоб максимально збільшити термін придатності вашої домашньої селерової солі, бажано зберігати її в герметичній ємності і бажано подалі від прямих сонячних променів.
Крім того, переконайтеся, що вологість не потрапить, щоб краще зберегти смак і ефективність.
Ваша домашня сіль з селери прослужить принаймні шість місяців, якщо ви зберігаєте її в герметичній ємності без вологи та прямих сонячних променів.
Отже, тепер, коли у вас уже є необхідна інформація про сіль для селери, настав час зробити її для ваших рецептів!
Комерційну селерову сіль виготовляють із меленого насіння селери та солі. Однак у цьому варіанті рецепту я використовувала сушені та подрібнені листя селери замість насіння. Заціни!
Перейти до вмістуЄ цікаві способи використання селерової солі. У моєму випадку я завжди додаю їх до омлетів, печеної картоплі та смажених креветок. Ну, вгадайте, хто голодний! А ви? Як ви використовуєте сіль для селери? Не соромтеся поділіться ним зі своїми хитрощами використання цієї універсальної прянощі в коментарях!
