Якщо ви щойно знайшли стару пляшку кукурудзяного сиропу на полиці в коморі і думаєте, чи не зіпсується кукурудзяний сироп, ви в правильному місці. Тут ви дізнаєтеся про це та кілька інших корисних порад щодо світлого кукурудзяного сиропу та темного кукурудзяного сиропу.
Тільки минулих вихідних ми переставляли комору, і я вражений тим, що знайшов. Це справді вражало те, що ми були в цьому новому будинку лише півроку.
Тож якщо через шість місяців у мене є стільки контейнерів із різними сиропами та вівсяними пластівцями, мені неприємно бачити це через два роки.
Я присягаю тут і зараз тримати організовану комору.
Правильно!
Добре, я присягаю, що буду дуже старатися.
Тепер до вивчення кукурудзяного сиропу.
Коротка відповідь: якщо кукурудзяний сироп правильно зберігати, він не зіпсується. Ваша пляшка кукурудзяного сиропу має невизначений термін придатності і може вистачити на невизначений період часу.
Якщо ви помітили, що термін «Кращий термін» минув, це не означає, що ви повинні їсти сироп. Це просто означає, що ви отримаєте найкращі результати, використовуючи його до цієї дати.
Тепер, якщо кукурудзяний сироп не зберігався належним чином, він може зіпсуватися. Якщо ваш сироп мутний, його потрібно викинути. Ця каламутна поява туманності означає, що ріст цвілі, ймовірно, почав рости.
Крім того, якщо ваш кукурудзяний сироп має бульбашки, він, ймовірно, перетворився, і вам слід його викинути.
Найкращий спосіб визначити, чи зіпсувався кукурудзяний сироп, — це понюхати його та подивитися на нього. Якщо хмарно або туманно, це зіпсувалося.
Якщо ваш сироп виглядає жовтим, найкращий спосіб дізнатися, чи зіпсувався він, — це перевірити його запах.
Якщо кукурудзяний сироп пахне кислим або неприємним запахом, він зіпсувався. Ви відчуєте неприємний запах, якщо відчуєте його. Довіряйте своїм інстинктам і своєму носу.
Світлий кукурудзяний сироп з часом може мати жовтуватий відтінок, але це не обов’язково означає, що він зіпсувався.
Якщо це трапиться з вашою банкою кукурудзяного сиропу, знайте, що вона, швидше за все, зробить час і не зіпсується.
Найкраще зберігати кукурудзяний сироп в оригінальній упаковці, запечатаній в прохолодному сухому місці, наприклад, у вашій комори. Ви можете зберігати кукурудзяний сироп в холодильнику, якщо хочете.
Однак, якщо ви зберігаєте сироп у холодильнику, пам’ятайте, що він загусне і його буде важко розлити, коли ви будете готові його вживати.
Якщо ви зберігаєте сироп у холодильнику, подумайте про те, щоб поставити його приблизно за 30 хвилин до того, як ви плануєте його вживати. Таким чином, він може нагрітися, і його буде легше наливати.
Кукурудзяний сироп може зберігатися нескінченно довго. Хитрість тривалого зберігання кукурудзяного сиропу полягає в щільному закриванні кришки після кожного використання. Потім зберігайте його подалі від прямих сонячних променів і тепла.
Ви можете зберігати його в холодильнику, але спочатку переконайтеся, що він щільно закритий, оскільки волога може спричинити кристалізацію сиропу.
Для абсолюту
Легкий кукурудзяний сироп не означає низьку калорійність. У цьому випадку світло насправді має на увазі колір сиропу та аромат.
Світлий кукурудзяний сироп має більш м’який солодкий смак, ніж темний кукурудзяний сироп. Темний кукурудзяний сироп має насичений горіховий смак і темний колір.
Роздумуючи про світлий кукурудзяний сироп проти темного кукурудзяного сиропу, враховуйте, що світлий має відтінок ванілі, а темний — карамельний смак.
Ви можете бачити або чути, як люди називають легкий кукурудзяний сироп білим кукурудзяним сиропом. Це тому, що це прозорий кукурудзяний сироп і не має кольору. Терміни білий кукурудзяний сироп і легкий кукурудзяний сироп означають одне і те ж.
Ви можете бачити або чути, як люди називають темний кукурудзяний сироп коричневим кукурудзяним сиропом. Вони - одне і те ж. Просто назва змінилася з роками.
Темний кукурудзяний сироп не містить ванілі. Замість цього в ньому є консервний цукор, і саме від цього походить карамельний смак або аромат патоки.
Так, ви можете їсти прострочений кукурудзяний сироп, якщо він пройшов візуальний огляд і перевірку на запах. Термін придатності – це просто «найкращий термін». Це просто означає, що ви отримаєте найкращі результати при використанні сиропу до цієї дати. Тому, якщо у вас є невідкритий контейнер з речами, не просто викидайте його.
Викидати його потрібно лише в тому випадку, якщо він бульбашковий, хмарний або має кислий запах.
Так, у більшості рецептів можна замінити темний кукурудзяний сироп на світлий кукурудзяний сироп. Ви також можете взагалі замінити світлий кукурудзяний сироп темним кукурудзяним сиропом.
Тепер є кілька відмінностей між світлим кукурудзяним сиропом і темним, які ви повинні мати на увазі. Найбільше - світлий кукурудзяний сироп містить ваніль, а темний - ні.
Наприклад, коли випікаєте пиріг з пеканами, запитайте себе, чи віддаєте ви перевагу трохи більше патоки або горіхового смаку в пирі. Якщо це так, то використовуйте легкий кукурудзяний сироп.
З іншого боку, якщо ви віддаєте перевагу відтінку ванілі або легкої солодощі перед пирогом, виберіть легкий кукурудзяний сироп.
Крім того, найкращий кукурудзяний сироп для пеканового пирога - це той, який у вас вже є у коморі.
Чесно кажучи, коли ви читаєте рецепти, що містять кукурудзяний сироп, ви читаєте особисті переваги автора рецепта. Оскільки обидва кукурудзяні сиропи так добре взаємодіють, я рекомендую використовувати вашу власну палітру та додати свій унікальний поворот до рецепту.
Особисто я найчастіше віддаю перевагу темному кукурудзяному сиропу, тому що люблю його горіховий смак.
Так, кукурудзяний сироп може запліснявіти. Якщо контейнер не був закритий належним чином або якщо кришку не закривали занадто довго, може виникнути цвіль. Рідко буває, що кукурудзяний сироп запліснявіє, але якщо в нього потрапить вода, це може статися.
Якщо кукурудзяний сироп пузирчастий або має пінистий верх, ймовірно, він запліснявіл. Якщо ви помітите щось із цього, я б викинув сироп і замінив його на нову пляшку.
Примітка: якщо ви бачите будь-яке з них, не робіть тест на смак. Я знаю, що це спокусливо, але пропустіть це.
• Кукурудзяний сироп зазвичай можна використовувати після закінчення терміну придатності на контейнері.
• Значною мірою термін придатності кукурудзяного сиропу дійсно залежить від способу його зберігання.
• Викиньте кукурудзяний сироп, який мутний, має неприємний запах або піниться. Киньте його, якщо він має алкогольний запах.
• Темний кукурудзяний сироп у рецептах можна замінити світлим кукурудзяним сиропом.
• Світлий кукурудзяний сироп має більш м’який смак, ніж темний кукурудзяний сироп.
• Легкий кукурудзяний сироп містить ваніль.
• Темний кукурудзяний сироп не містить ванілі.
• Темний кукурудзяний сироп має горіховий смак або смак патоки.
• Кукурудзяний сироп можна зберігати в холодильнику, але його буде важко розлити.
• Зберігайте кукурудзяний сироп у прохолодному сухому місці та захищеному від сонячних променів. Темна комора - найкраще місце для зберігання кухонної шафи.
Кілька років тому Karo syrup почали виготовляти кукурудзяний сироп, обидва сорти, без високофруктозного кукурудзяного сиропу. Їх бренд також не містить глютену.
Якщо ви купуєте кукурудзяний сироп іншої марки, я рекомендую вам ознайомитися з інгредієнтами перед покупкою. Кожен виробник створює свій рецепт по-різному.
Але не плутайте кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози з кукурудзяним сиропом, який ви бачите на продуктовій полиці. Це дійсно різні речі.
Цікавим фактом про випікання печива з кукурудзяним сиропом замість цукру є те, що ваше печиво вийде швидше жуючим, ніж хрустким. Читайте все про те, як використовувати кукурудзяні сиропи при випічці. У них є кілька цікавих застосувань кукурудзяного сиропу, які варто вивчити.
Як я дізнався, кукурудзяний сироп по суті є рідким цукром, відомим як інвертний цукор. Це означає, що він рідкий при кімнатній температурі.
Тому наступного разу, коли я буду робити печиво, я приготую порцію з кукурудзяним сиропом і повідомлю вам різницю.
Готувати весело!
