Всі любителі лосося, збирайтеся сюди!
Я просто люблю ласувати лосося, будь то копчений, запечений чи смажений! Для мене це, безсумнівно, найприємніша та найвишуканіша риба, яку ви можете їсти.
Існує дуже багато способів приготування та подачі лосося. Найкраще те, що ви можете приготувати стільки, скільки захочете, і просто розігрійте залишки, щоб отримати їх пізніше.
Ось що я роблю; Я розігріваю залишки лосося і готую його в салатах або з обсмаженими овочами!
✔ Ознайомтеся з цим апетитним рецептом лосося з лимоном і кропом із трав’яним салатом!
Якщо вам цікаво, як розігріти лосося, читайте далі, щоб дізнатися!
Копчений лосось – класична страва і справжній фаворит на моїх недільних бранчах!
Якщо ви чимось схожі на мене, то ви, мабуть, готуєте купу копченого лосося, щоб потім також насолоджуватися ним.
Отже, ось кілька простих кроків, щоб розігріти копчений лосось:
• Копчений лосось
• Неглибока форма або деко
• Трохи вершкового або оливкової олії
• блюдо для подачі
• Кулінарний термометр
1. Розігрійте духовку і підтримуйте температуру на рівні 325 градусів за Фаренгейтом.
2. Дістаньте копчений лосось з холодильника і покладіть його на деко або неглибоку форму для запікання.
3. Злегка змастіть філе копченого лосося оливковою олією або невеликою кількістю розтопленого вершкового масла.
4. Поставте лист у духовку і прогрійте копчений лосось приблизно 5 хвилин або більше, залежно від температури вашої духовки.
5. Приблизно через 5 хвилин за допомогою кулінарного термометра перевірте, чи розігрітий лосось досяг внутрішньої температури 145 градусів за Фаренгейтом.
6. Якщо ні, продовжуйте розігрівати лосося з кроком від двох до трьох хвилин, поки він не досягне бажаної внутрішньої температури.
7. Дістаньте з духовки і подавайте на блюді!
Порада професіонала: переконайтеся, що ви не залишаєте розігрітого лосося занадто довго. Це тому, що на ньому можуть розмножуватися бактерії, якщо його залишити занадто довго після повторного нагрівання.
Приготований залишок сьомги має чудовий смак, якщо ви правильно розігрієте його. Найкращий спосіб розігріти приготовлений лосось - розігріти його в духовці.
Незважаючи на те, що цей процес займає деякий час, результати однозначно того варті!
Ось як можна розігріти приготований лосось в духовці:
• Залишки вареного лосося
• Алюмінієва фольга
• Деко
• блюдо для подачі
• Кулінарний термометр
1. Розігрійте духовку і встановіть температуру 275 градусів за Фаренгейтом.
2. Дістаньте лосося з контейнера і накрийте його шматком алюмінієвої фольги. Це запобіжить висихання країв розігрітої риби.
3. Покладіть приготованого лосося на деко і поставте лист у попередньо розігріту духовку.
4. Розігрівайте лосось приблизно 15 хвилин або більше, залежно від товщини філе лосося.
5. Використовуйте кулінарний термометр, щоб перевірити, чи розігрітий приготований лосось досяг внутрішньої температури від 125 до 130 градусів за Фаренгейтом.
6. Подавайте лосося на сервірувальному блюді!
Найкращий спосіб розігріти лосося в духовці - загорнути філе лосося в кишеню з алюмінієвої фольги і повільно готувати його протягом 15-20 хвилин, поки воно не досягне внутрішньої температури від 125 до 140 градусів.
Час, необхідний для повного розігрівання лосося, залежить від розігріву вашої духовки та товщини філе лосося.
Якщо у вас дуже мало часу, ви можете розігріти залишки лосося в мікрохвильовій печі. З огляду на це, повторне нагрівання приготовленого лосося в мікрохвильовій печі призводить до стійкого запаху риби.
Щоб зменшити запах, тримайте вогонь низьким і розігрійте лосось невеликими порціями.
Ось як розігріти лосося в мікрохвильовій печі:
• посуд, який можна використовувати в мікрохвильовій печі
• Залишки лосося
• Щипці
• блюдо для подачі
1. Налаштуйте мікрохвильову піч приблизно на 35% потужності або на низьку температуру.
2. Покладіть залишки лосося в посуд для мікрохвильової печі та поставте блюдо в мікрохвильову піч.
3. Поставте філе лосося в мікрохвильовку приблизно 30 секунд.
4. Переверніть лосося парою щипців і покладіть його назад у мікрохвильову піч.
5. Повторно нагрівайте його з кроком в 30 секунд, поки він не досягне бажаної внутрішньої температури.
6. Розігрітий лосось подайте на сервірувальному блюді.
Цікаво, як розігріти котлети з лосося? Ось як:
• Сковорода
• Пиріжки з лосося
• Піч
• Щипці
1. Розігрійте духовку і встановіть температуру 400 градусів за Фаренгейтом.
2. Поки духовка розігрівається, дістаньте заморожені котлети з сьомги з контейнера і обсмажте їх на сковорідці з маслом.
3. Використовуйте щипці і обсмажте котлети з обох сторін, поки вони не придбають гарний золотисто-коричневий колір.
4. Викладіть смажені котлети на деко і поставте лист у духовку.
5. Розігрівайте котлети приблизно 10 хвилин або поки їх центри не стануть красивими і теплими.
6. Подавайте котлети відразу!
Порада професіонала: якщо ви плануєте розігріти тістечка з лосося, заморозьте їх, коли вони свіжі!
Цікаво, як розігріти лосося, не висушивши його? Це досить просто; просто запасіться терпінням і використовуйте алюмінієву фольгу!
Коли справа доходить до повторного розігрівання лосося, єдина помилка, яку ви можете зробити, - це запікати його в духовці при високій температурі.
Це завжди призводить до того, що розігріта риба стає сухою та без смаку, чого вам не хочеться!
Отже, хитрість полягає в тому, щоб розігріти залишки холодного лосося при низькій температурі. Розігрійте його в повільному темпі, щоб він залишався вологим і лущився, саме таким, яким ви хочете, щоб він був.
Крім того, не забудьте накрити лосося алюмінієвою фольгою, перш ніж знову розігріти його в духовці.
Це запобіжить висихання країв філе лосося до того, як центр філе прогріється.
✔ Цікаво, як визначити, що ваш варений лосось зіпсувався? Перегляньте це корисне посилання!
Так, ви можете абсолютно розігріти лосося в мікрохвильовій печі. Хитрість розігрівання лосося в мікрохвильовій печі полягає в тому, щоб робити це повільно, з коротким проміжком часу. Ми також рекомендуємо накрити лосося перед його повторним нагріванням.
Ми надаємо покрокові інструкції вище.
Якщо лосось раніше був правильно приготовлений, на наступний день його можна їсти холодним. Головне – переконатися, що лосось був ретельно приготований і правильно зберігався.
Якщо лосось зберігався в холодильнику незабаром після приготування, його можна їсти холодним. Ми досить часто робимо це самі, використовуючи залишки лосося в салаті наступного дня.
Сподіваюся, вам сподобалося читати цей посібник про те, як розігріти лосося. Обов’язково спробуйте різні методи, згадані вище, щоб розігріти копчений і варений лосось і котлети з лосося.
Захистіть лосось від висихання, накривши його алюмінієвою плівкою і повторно нагрівши при низькій температурі.
