Завжди починайте суп зі свіжої холодної води.
Ви можете налаштувати багато з цих рецептів для роботи в скороварці або в каструлі швидкого приготування, щоб швидше отримати рецепт смачного супу для Східної Європи.
Російські супи - це хороший спосіб почати будь-яку спробу російської кухні.
Вони пробачливі, справжнього смаку, і будь-який варіант борщу стане гарною заправкою до багатьох інших східноєвропейських рецептів.
Нижче наведено польську версію з нарізаною цибулею та кістковим бульйоном, але будь -яке з цих національних страв російської мови, хоча, можливо, і набутого смаку, можна змінити відповідно до вашого смаку.
Цей традиційний російський рецепт супу являє собою щи з капусти, який готують на яловичому бульйоні.
Готується з цибулі, картоплі, капусти та помідорів або томатної пасти. Його заправляють лавровим листям.
Насиченості смаку додають томатний соус і пасерована цибуля, а потім його рекомендується полити свіжим кропом і сметаною.
Якщо б ви використовували овочевий бульйон замість яловичого бульйону, ви могли б насправді приготувати вегетаріанську версію цього супу.
Я пропоную подати цей кислий суп з трішки підсмаженого житнього хліба.
Це кислий суп на основі м’ясного бульйону. Його виготовляють з яловичих нирок, картоплі та маринованих огірків.
Заправляють грушевою крупою, цибулею морквою та огірковим розсолом. У ньому є лавровий лист, сіль і перець.
Холодний суп може бути дуже освіжаючим, особливо влітку. У цьому супі є деякі з моїх улюблених овочів.
Це хрусткий суп із редису, картоплі та свіжої зелені.
Це гарний суп, наповнений свіжим кропом, цибулею та нарізаною зеленою цибулею.
Ви можете додати до нього трохи ковбаси, якщо хочете зробити його ще більш ситним.
Це класичний український/російський суп. Це кислий суп з картоплею, зеленню щавлю, круто звареними яйцями, морквою та цибулею.
Це серйозно ситний суп. Рекомендується тримати його на повільному вогні і подавати з великою ложкою сметани.
Щавель – це гострий і кислий зелений листовий овоч. Це відомий російський суп, який готується в багатьох варіаціях.
Спробуйте це і дайте нам знати, що ви думаєте.
Ми любимо ручні та домашні фрикадельки. Зазвичай ми готуємо це для нашої сімейної італійської кухні.
Але тут ви можете приготувати його для цього російського супу. Тефтелі готуються з яловичого та свинячого фаршу.
Їх приправляють цибулею, часником, петрушкою, сіллю і перцем. Ці сезони дуже добре доповнюють м’ясо.
Основа для супу – це курячий бульйон, який, звичайно, відповідає російським смакам, приправлений лавровим листом та іншими спеціями.
Зверху додати кожну миску під час подачі з лимонним соком.
Спочатку ви можете не подумати, що грибний суп може бути ситним, але у випадку з цим російським супом ви будете помилятися.
Цей суп готується з сушених грибів, ячменю та овочів. Виявляється, росіяни знали, яким насиченим смаком можуть бути сушені гриби.
Вони полювали на гриби в літні місяці і сушили їх на сонці. Тоді взимку з них готували цей ситний суп.
Якщо ви хочете поекспериментувати з супом, цей суп ідеально підійде як основа.
Ви можете додати дикий рис, зерна, такі як фарро, або навіть подумати про додавання ковбаси до рецепта.
Це смачний рецепт супу, який я міг собі уявити на зимовій вечері.
Буряк - зірка та головний інгредієнт цього супу, і як тільки ви побачите його у своїй мисці, ви зрозумієте чому.
Він яскраво-червоний. Насправді це дуже красивий суп.
Цей суп ситний, як і багато інших російських рецептів. Це готується з яловичого бульйону, буряка, свіжої капусти та картоплі.
За цим рецептом ви почнете робити власні запаси з нуля. Тоді ви зробите борщ.
Відкладіть приблизно 30 хвилин, щоб все це зібрати, а потім можна готувати на плиті у великій каструлі протягом кількох годин.
Дайте справжній смак цьому російському борщовому супу. Це дійсно справжня російська кухня, яку варто спробувати.
Зіркою цього супу є пельмені. Пельмені - це російські пельмені. Вареники в цьому супі фаршировані яловичиною, куркою та спеціями.
Для приготування цього супу рекомендується використовувати будь-які овочі, які є під рукою.
Якщо у вас є Бок Чой, використовуйте його. Якщо у вас є шпинат, використовуйте його.
Я люблю подібні рецепти, тому що вони служать основою і дозволяють використовувати те, що у вас є, і водночас бути креативним.
Крім того, суп з пельменями — це саме такий розслабляючий суп. Тож витягніть великий горщик і приступайте до приготування російського супу.
Це справді давньоруський варіант рецепту супу. Його називають Укха, і вважається, що він існує з 12 століття.
Очевидно, якщо він існує так довго, то варто спробувати.
Суп приправляють цибулею, морквою, овочами, такими як картопля та чорний перець.
Будьте обережні, тому що горіхи перцю можуть підкрастись до вас, забезпечуючи відчуття середньої спеки в рівнях спецій.
Я думаю, що використання горошин чорного перцю робить цей суп трохи унікальним. Я люблю чорний перець, і я недостатньо вживаю свіжих перців.
Я бачу цибулю-порей у продуктовому магазині і роками й роками завжди проходив повз нього.
Чесно кажучи, я просто не знав, що з ними робити.
Я знав, що це коренеплоди, але це все, що я знав.
Ну, виявляється, російські кухарі весь час знали, що з ними робити.
Вони використовують їх у супах. Тож поєднання їх з картоплею та грибами робить їх зіркою цього ситного зимового супу.
Це насичений і кремовий суп. Від цього голодним не підеш. Цей суп - ваша страва.
Більшість, якщо не всі з цих традиційних щах чудово поєднуються з голубцями та іншими стравами російської кухні.
Тут, у Сполучених Штатах, кислий суп із житнім хлібом може бути не першим, що спадає на думку як ситна страва, але найкращий спосіб відкрити нові рецепти - це поекспериментувати на кухні.
Однак, якщо ви знайомі з російською та українською кухнею, цей список трохи нагадає вам, що овочевий бульйон, курячий бульйон, яловичі кістки, тушковане м’ясо або ціла риба та велика каструля для бульйону можуть поєднуватися лише з кількома інгредієнтів і приготуйте гарячий суп, який вам сподобається.
Наступного дня ці супи також дуже смачні. Існує нескінченна кількість різновидів густого супу, традиційного супу з прозорим бульйоном тощо.
Сподіваємося, що цей список допоможе вам вибрати російський суп.
