Wenn Sie Kuchen lieben, dann kennen Sie wahrscheinlich einen der klassischen Kuchengeschmacksrichtungen: den deutschen Schokoladenkuchen.
Wenn Sie jedoch die feuchte, reichhaltige, schokoladenartige Güte des deutschen Schokoladenkuchens ohne ... nun, den Kuchen haben möchten, können Sie ihn in einer kleineren Form haben: deutsche Schokoladenkekse!
Zuerst ein bisschen Trivia für alle Food-Trivia-Liebhaber da draußen: Deutscher Schokoladenkuchen hat eigentlich nichts mit Deutschland zu tun!
Deutscher Schokoladenkuchen war benannt nach einem Mann namens Samuel „Sammy“ German aus Dorchester, Massachusetts.
Er arbeitete bei der Baker Chocolate Company und entwickelte eine besondere Schokoladensorte, die von der Firma als „Baker’s German Sweet Chocolate“ verkauft wurde.
1975 kreierte eine Frau namens Mrs. George Clay ein Kuchenrezept mit Baker’s German Sweet Chocolate, das ursprünglich Germans Chocolate Cake hieß.
Der Legende nach ging das Apostroph & „s“ schließlich verloren und das Rezept wurde als deutscher Schokoladenkuchen bekannt.
Mit diesem tollen Rezept können Sie die ganze Güte des deutschen Schokoladenkuchens in Keksform haben. Was ist nicht zu lieben?
Kokos rösten ist ähnlich wie (Nüsse rösten)[hier gerösteten Pekannuss-Link einfügen]: Das Rösten bringt eine Nussigkeit und Tiefe des Geschmacks hervor und fügt ein knuspriges Element hinzu.
Das Rösten der Kokosnuss hilft auch, die knusprige Konsistenz der Kokosnuss zu erhalten, selbst wenn Sie sie zum Backen verwenden.
Es gibt mehrere Gründe warum Kekse flach herauskommen können.
Du hättest es versäumen können, den Keksteig vor dem Backen zu kühlen. Du hättest Butter verwenden können, die zu weich oder zu hart im Teig ist, oder du hättest Margarine anstelle von Butter verwenden können.
Vielleicht hast du den Teig zu stark geschlagen und die ganze Luft aus ihm herausgepeitscht, oder du hast zu viele Kekse in ein Blech gelegt.
Das Backen von Keksen ist oft ein Versuch-und-Irrtum-Prozess, und Sie müssen möglicherweise mehrere Chargen herstellen, um das perfekte Blech mit Keksen backen zu können.
Nachdem Sie die Kekse auf Raumtemperatur abgekühlt haben, müssen Sie die Kekse richtig lagern, damit sie feucht und weich bleiben. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um die Kekse aufzubewahren. Du kannst sogar eine Scheibe Weißbrot unterheben damit die Cookies weich bleiben.
Dieses köstliche Rezept ist perfekt für Naschkatzen: Sie können die ganze Güte deutscher Schokoladenkuchen in mundgerechter Form haben! Die Kekse werden feucht und zäh, mit nur ein wenig Knusprigkeit an den Rändern für den perfekten Biss.
Die geröstete Kokosnuss und die Pekannüsse verleihen dem ganzen Keks eine köstliche Nussigkeit.
Weiter zum InhaltEgal, ob Sie Lust auf ein süßes Dessert haben oder einfach nur beim Keksbacken in der Küche entspannen möchten, diese köstlichen deutschen Schokoladenkekse werden Ihre Naschkatzen zufriedenstellen!
