Brokkoli in der Mikrowelle kochen

Ja, Sie können Brokkoli in der Mikrowelle kochen und er schmeckt gut. Dies ist eigentlich eine schnelle und einfache Möglichkeit, Brokkoli mit wenigen Zutaten zuzubereiten und gleichzeitig lecker zu bleiben. Wir lieben Brokkoli hier. Wir verwenden es in so vielen verschiedenen Rezepten. Wir machen daraus einen cremigen Brokkolisalat, schwärzen ihn und braten ihn an. Alle diese Rezepte sind fantastisch und wir lieben sie, aber manchmal haben wir super wenig Zeit oder haben keine Brenner auf dem Herd. Das passiert den Besten von uns. Dies ist, wenn wir Brokkoli in der Mikrowelle kochen. Es spart Zeit und Platz. Das ist schwer zu schlagen.

↑ So lagern Sie übrig gebliebenen gedünsteten Brokkoli

Sie können übrig gebliebenen gedünsteten Brokkoli 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Der Trick besteht darin, den Brokkoli auf Zimmertemperatur zu bringen und ihn dann in einen flachen, luftdichten Behälter zu geben, ihn abzudecken und in den hinteren Teil des Kühlschranks zu stellen.

↑ Wie lange Brokkoli in der Mikrowelle kochen

Es dauert nur 3-5 Minuten, um Brokkoli in der Mikrowelle zu dämpfen. Stellen Sie sicher, dass Sie Wasser hinzufügen und den Brokkoli abdecken, damit er dampft. Die Garzeiten variieren je nachdem, wie Sie Brokkoli schneiden und wie stark Ihre Mikrowelle ist.

↑ Wie man Brokkoli auswählt

Frischer Brokkoli kocht definitiv besser als älterer Floppy-Brokkoli. Hier sind ein paar Tipps zur Auswahl von frischem Brokkoli.

• Beginnen Sie mit starken Stängeln, die fest und nicht holzig erscheinen.
• Suchen Sie nach hellgrünen Brokkoliköpfen.
• Der Kopf des Brokkolis sollte kompakt ohne Lücken sein.
• Vermeide Brokkoli, der gelb wird.

↑ Schauen Sie sich diese Artikel an:

• Brokkoli anbraten (3 Zutaten)
• Was ist Brokkolini? (Brokkoli gegen Brokkoli)
• Wie lange ist Brokkoli haltbar?
• Geschwärzter Brokkoli: So wird er lecker und rauchig
• Cremiger Brokkoli-Salat-Rezept (knusprig & lecker)

↑ Tipps zum Schneiden von Brokkoli

• Brokkolistängel kann man auf jeden Fall essen. Aus irgendeinem Grund bekommen sie einen schlechten Ruf, aber wenn Sie sie in kleinere Stücke schneiden und gründlich kochen, sind sie ziemlich lecker.
• Entfernen Sie alle Blätter von den Stielen, wenn Sie die Stiele schneiden und kochen möchten.
• Schneiden Sie etwa 1 Zoll des unteren Stiels oder mehr ab, wenn er holzig erscheint.
• Verwenden Sie ein Messer und schälen Sie die rauen Kanten des Stiels ab. Stellen Sie sich das ein bisschen wie das Abziehen der Schale einer Kartoffel vor. Sie möchten an das frische Fleisch des Brokkoli-Stängels gelangen.
• Schneiden Sie den Kopf des Brokkolis vom Stiel ab.
• Dann den Brokkolikopf in mundgerechte Röschen schneiden.
• Den Stiel in mundgerechte Stücke schneiden oder würfeln.

↑ Brokkoli in der Mikrowelle kochen

Brokkoli in der Mikrowelle zu kochen ist eine schnelle Möglichkeit, eine tolle Beilage zuzubereiten. Wir lieben es, unserem Rezept Knoblauchpulver und Zitronensaft hinzuzufügen. Es fügt den perfekten Spritzer Geschmack hinzu und das Gericht ist in weniger als 10 Minuten Gesamtzeit fertig.

Schritt 1: Das erste, was Sie tun möchten, ist, Ihren Brokkoli vorzubereiten. Schneiden Sie den Brokkolikopf vom Stiel ab.

Wenn Sie auch den Stiel mitkochen möchten, entfernen Sie alle Blätter und rasieren Sie die rauen Kanten des Stiels mit einem scharfen Messer ab. Ich stelle mir diesen Schritt gerne wie das Schälen einer Süßkartoffel vor. Sie werden nur diese raue Haut los.

Schritt 2: Schneiden Sie den Kopf in kleine mundgerechte Röschen. Versuchen Sie, sie so gleichmäßig wie möglich zu machen, damit sie gleichmäßig garen. Auf diese Weise werden Sie nicht mit ungekochtem und verkochtem Brokkoli in derselben Charge enden.

Wenn Sie den Stiel auch kochen möchten, schneiden Sie ihn in kleine mundgerechte Stücke. Ich schneide den Stiel gerne in zwei Hälften, wenn er dick ist. Dann schneide ich nur grobe 1-Zoll-Stücke.

Schritt 3: Brokkoli in eine Schüssel mit Wasser, Zitronensaft und Knoblauchpulver geben. Umrühren, um den Brokkoli zu beschichten.

Schritt 4: Die Schüssel abdecken und etwa 3 Minuten in der Mikrowelle kochen.

Schritt 5: Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und entfernen Sie vorsichtig den Deckel. Es wird wahrscheinlich heiß und dampfig sein. Überprüfen Sie, ob der Brokkoli zart und noch knusprig ist. Wenn es nicht genug ist, in 1-Minuten-Intervallen kochen, bis es fertig ist.