Um meinen Morgen zu beginnen, liebe ich es absolut, diesen cremigen Klecks Milchschaum auf meinen morgendlichen Cappuccino zu bekommen.
Manchmal haben Sie jedoch einfach nicht genug Zeit oder Energie, um in Ihrem örtlichen Café vorbeizuschauen, selbst wenn es nur ein oder zwei Blocks entfernt ist!
Zum Glück brauchen Sie das nicht wirklich, denn wussten Sie, dass Sie zu Hause Milchschaum machen können? Und ohne eine schicke Espressomaschine zu benötigen?
Alles, was Sie brauchen, ist etwas Milch, ein sauberes Marmeladenglas mit Deckel und eine Mikrowelle.
Ja, das ist alles, was Sie brauchen, um zu Hause Milchschaum zu machen!
Die Herstellung von Milchschaum in der Mikrowelle ist ein zweistufiger Prozess:
Zuerst schütteln Sie die Milch in einem Glas kräftig, um Schaum zu erzeugen.
Zweitens mikrowellenst du es für ein paar Sekunden, um den Schaum zu stabilisieren.
Ohne den Mikrowellenschritt wird der Milchschaum schnell wieder in die Milch zurückfallen.
Als Bonus erhalten Sie auch warme Milch zum Einschenken Ihres Kaffees! Solange Sie eine großartige Kaffeemischung haben, können Sie zu Hause einen heißen Cappuccino zubereiten, der es mit jedem Café aufnehmen kann!
Wenn es einen Ort und eine Zeit gibt, an dem Sie fettarme Milch verwenden sollten, ist es Milchschaum zu Hause!
Fettarme Milchsorten wie 2% und fettarme Milch enthalten Molkenproteine, die als „Stabilisatoren“ fungieren, die den Schaum halten und beim Erhitzen an Ort und Stelle halten.
Ich habe diese Mikrowellenmethode mit verschiedenen Milchsorten ausprobiert: fettarme Milch, 2% Milch, Vollmilch und sogar Schlagsahne, und meiner Erfahrung nach gewinnen die fettfreie und 2% Milch jedes Mal.
Beide kommen mit beeindruckenden Schaumstapeln aus der Mikrowelle, die aussehen, als wären sie mit einer echten Espressomaschine hergestellt worden!
Nachdem sich der Milchschaum in der Mikrowelle stabilisiert hat, ist er so dick, dass man ihn buchstäblich in die Kaffeetasse löffeln kann.
Wenn Sie auch etwas von der erwärmten Milch hinzufügen möchten, halten Sie den Schaum einfach mit Ihrem Löffel zurück, während Sie etwas in Ihren Kaffee gießen, und löffeln Sie den Schaum dann nach Barista-Art darüber.
Wenn es einen Vorbehalt bei der Herstellung von Milchschaum gibt, ohne einen legitimen Espressokocher zu verwenden, dann ist die Milch, die mit der Mikrowellenmethode zubereitet wird, nicht so stabil oder langlebig.
Tatsächlich beginnt sich der Schaum innerhalb weniger Minuten aufzulösen, also stellen Sie sicher, dass Sie den Schaum sofort verwenden.
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