Auf der Suche nach dem besten Ersatz für Ingwer? Suchen Sie nicht weiter! Ich habe eine Liste möglicher und nahezu identischer Ersatzstoffe für das beliebte Gewürz zusammengestellt.
Ingwer ist eines der Wundergewürze und ein Muss für jede Küche.
Das gängige Gewürz stammt aus Südostasien und ist berühmt für seinen ausgeprägten Geschmack und seine Vielseitigkeit.
Ingwer gibt es in verschiedenen Formen – frisch und gemahlen.
Sie können sie sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwenden.
Einige Tee- und Limonadenrezepte enthalten Ingwer, um den Geschmack der Getränke zu verbessern.
Egal, ob Sie versuchen, den Geschmack, die Farbe oder wahrscheinlich das Beste aus beiden in Ihren Rezepten zu imitieren, hier sind die 8 großartigen Ingwer-Ersetzungen.
Verpassen Sie nicht unsere Nr. 2 – Es ist ein idealer Wechsel für Ingwer, da der aromatische Swap einen ähnlichen Geschmack wie die Zutat hat!
Wenn Sie mit Ingwer nicht vertraut sind und noch nicht versucht haben, das Gewürz in Ihre Rezepte aufzunehmen, ist der Geschmack von Ingwer leicht pfeffrig und pikant mit Nuancen von warmem und süßem Geschmack.
Und roher Ingwer ist sehr intensiv und hat einen würzigen Geschmack, daher ist es ratsam, einen Schuss davon zu verwenden, um jedes Rezept zu beleben.
Ähnlich wie bei Knoblauch und Zwiebeln wird die Zutat beim Verbrennen bitter.
Inzwischen ist der Geschmack von gemahlenem Ingwer milder als roher oder frischer Ingwer, der sich für Backwaren, Saucen und Currys eignet.
Das Gewürz mischt sich mit aromatischen Kräutern und Gewürzen wie rotem Pfeffer, Zimtstangen, Muskatnusskernen, Petersilie, Basilikum und Knoblauch.
Ingwer ist ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Küche und wird traditionell in Rezepten wie Nudelschalen, Pfannengerichten und Fleischgerichten verwendet.
Abgesehen von diesen Lebensmitteln gibt es hier einige großartige Möglichkeiten, wie Sie Ihren Ingwer verwenden können:
Bevor Sie mit der Substitution beginnen, ist es wichtig zu wissen, dass einige dieser Ersatzstoffe nicht den genauen Geschmack von Ingwer imitieren, der Geschmack jedoch teilweise verwandt ist.
Außerdem haben andere Knoblauchersatzstoffe auffällige Farben, die wahrscheinlich nicht in das Rezept passen, an dem Sie gerade arbeiten.
Anweisungen: 1 t gemahlenen Ingwer durch 2 t Kurkumapulver ersetzen.
Kurkumapulver kann auch ein ausreichender Ersatz für gemahlenen Ingwer sein, wenn Sie in Not sind.
Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse, was bedeutet, dass sie einen ähnlich scharfen und erdigen Geschmack haben.
Der einzige Nachteil bei der Verwendung des trockenen Gewürzes als Ersatz ist seine leuchtend gelbe Farbe.
Wenn dich die Farbe jedoch nicht interessiert, dann erwäge, 2 Teelöffel Kurkumapulver für jeden Teelöffel gemahlenen Ingwer zu verwenden.
Anweisungen: Sie können gemahlenen Ingwer im Verhältnis 1:1 durch Muskatblüte ersetzen.
Ein weiterer guter Ersatz für gemahlenen Ingwer ist Muskatblüte.
Für diejenigen, die Muskatblüte noch nicht kennen, ist es ein Schwestergewürz von Muskatnuss.
Muskatnuss-Gewürz stammt aus den eigentlichen Samen des Muskatbaums, während Muskatblüte die schützende Hülle der Muskatnuss-Samen ist.
Dieses unterschätzte Gewürz ist schärfer als Muskatnuss und hat einen warmen, pfeffrigen, süßen und würzigen Geschmack, der an Ingwerpulver erinnert.
Verwenden Sie stattdessen in jedem Rezept die gleiche Qualität wie gemahlenen Ingwer, d. h. wenn Ihr Rezept einen Esslöffel gemahlenen Ingwer erfordert.
Sie können es stattdessen durch einen Esslöffel Muskatblüte ersetzen.
Anstelle von Ingwer (frisch) können Sie auch Muskatblüte verwenden! Ersetzen Sie einfach jeden Esslöffel frischen Ingwer durch 1/4 Teelöffel Muskatblüte.
Anweisungen: Ersetzen Sie gemahlenen Ingwer durch gemahlene Muskatnuss im Verhältnis 1:1.
Gemahlene Muskatnuss ist ein weiterer großartiger Ersatz für gemahlenes Ingwerpulver, obwohl dieser Ingwer einen würzigeren und weniger süßen Geschmack hat als Muskatnuss.
Aber das Gute ist, dass diese gemahlene Muskatnuss einen erdigen und tiefen Geschmack hat, der dem von Ingwer ähnelt.
Denken Sie daran, dass es als süßes Gewürz gilt und verwendet wird, um Kuchen, Gebäck, Torten und Keksen Geschmackstiefe zu verleihen.
Als Ersatz verwenden Sie gemahlene Muskatnuss zu gleichen Teilen zum Bedarf an gemahlenem Ingwerpulver.
Anweisungen: Verwenden Sie 3 Esslöffel kandierten Ingwer für 3 Teelöffel frischen Ingwer
Obwohl kristallisierter Ingwer nicht der idealste Ersatz für frischen Ingwer ist, ist er sicher Ihr Retter, besonders wenn Sie ihn nur in der Küche haben.
Auch als kandierter Ingwer bezeichnet, wird er aus frischer Ingwerwurzel hergestellt, die geschält, geschnitten, in Zuckerwasser gekocht und dann einem Trocknungsprozess unterzogen wird.
Denken Sie daran, dass es sehr süß ist und Sie möglicherweise viele davon benötigen, um den Geschmack Ihres gemahlenen und frischen Ingwers zu imitieren.
Um es als Ersatz für gemahlenen Ingwer zu verwenden, ersetzen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Ingwer durch 1/2 Tasse kristallisierten Ingwer.
Verwenden Sie für frischen Ingwer 3 Esslöffel kandierten Ingwer für 3 Teelöffel frischen Ingwer in Ihrem Rezept.
Anweisungen: Beginnen Sie mit gleichen Beträgen und arbeiten Sie sich nach oben
Ein weiterer großartiger Ersatz für frischen Ingwer ist Galgant. Es ist ein Gewürz, das eng mit Ingwer verwandt ist und für sein scharfes zitrusartiges und fast pinienartiges Geschmacksprofil bekannt ist.
Es mag Ihnen schwer fallen, diese Zutat in Ihrer Nähe zu finden, aber der beste Ort, um Galgant zu bekommen, ist im asiatischen Lebensmittelgeschäft oder Sie können etwas online bestellen.
Um frischen Ingwer zu ersetzen, beginnen Sie mit gleichen Mengen und arbeiten Sie sich nach oben, wenn Sie in Ihrem Rezept einen kräftigeren Geschmack haben möchten.
Ingwer verleiht Backwaren und herzhaften Gerichten einen würzigen, warmen, scharfen Geschmack und einen leicht süßen und pfeffrigen Geschmack.
Falls Sie in der Not sind, ist es am besten, die möglichen Alternativen der Zutat zu kennen.
Galgant und Kurkuma stammen aus derselben Ingwerfamilie, was sie zu einem geeigneten Ersatz für Ingwer macht.
Jeder von ihnen hat jedoch seinen einzigartigen Geschmack, Geruch und Aussehen, die für das von Ihnen zubereitete Rezept möglicherweise nicht geeignet sind.
Obwohl keine dieser Zutaten Ingwer in einem Rezept vollständig nachbilden wird, sind sie großartige Alternativen, wenn Sie keinen Ingwer zur Hand haben.
⭐Was ist Ingwer? (Tipps zur Verwendung dieses Gewürzes)⭐
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