Es gibt vier EINFACHE Möglichkeiten, Ihr übrig gebliebenes Beef Wellington aufzuwärmen – in einem Ofen, einer Mikrowelle, einem Toaster oder auf einem Herd.
Für diejenigen, die es noch nicht probiert haben, ist Beef Wellington ein ikonisches Gericht mit köstlichem Geschmack.
Wer hätte gedacht, dass in Gebäck verpacktes Fleisch so eine Delikatesse sein würde.
Aber die Komplexität der Aromen und die Schritte, die erforderlich sind, um es richtig zu machen, bedeuten, dass Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Reste ein paar Tage lang genossen werden.
Das Rezept besteht aus gebratenem Rinderfilet, das mit einem Hauch Senf überzogen ist. Es wird dann in Prosciutto, Schnittlauch-Crpe, Blätterteig, Duxelles (eine fein gehackte Pilzmischung) eingewickelt und goldbraun gebacken.
Jeder berühmte Koch hat anscheinend seinen eigenen Beef Wellington.
Obwohl viele Schritte erforderlich sind, um dieses saftige Hauptgericht zuzubereiten, wird es sicherlich beeindrucken, insbesondere neben gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder Risotto.
Falls Sie bei der Zubereitung des Gerichts gehypt sind und mehr kochen, als Sie auf einmal essen können, werden Sie danach wahrscheinlich Reste haben – keine Sorge!
Wenn Sie übrig gebliebenes Beef Wellington richtig lagern und aufwärmen, können Sie diesen ultimativen Genuss glücklicherweise auch nach dem Festessen genießen!
Solange Sie alle Reste sofort im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, ist es möglich, Ihren Beef Wellington wieder aufzuwärmen.
Genau wie der Vorbereitungs- und Kochprozess ist auch das Aufwärmen der Speisen eine Herausforderung.
Aber denken Sie an Ihr Hauptziel: Konzentrieren Sie sich darauf, die Reste wieder aufzuwärmen und versuchen Sie, sie nicht erneut zu kochen – das war's!
Außerdem müssen Sie vermeiden, dass die Teigschale durchweicht, und der beste Weg, dies zu verhindern, besteht darin, Ihre gelagerten Reste nicht aufzutauen, es sei denn, sie werden im Gefrierschrank aufbewahrt.
Bevor Sie darüber nachdenken, das Beef Wellington, das Sie letzte Nacht gegessen haben, wieder aufzuwärmen, stellen Sie sicher, dass Sie die Reste richtig gelagert haben.
Beef Wellington hält sich im Kühlschrank bis zu vier Tage oder im Gefrierschrank zwei bis drei Monate.
Hier sind die einfachen Schritte, um übrig gebliebene Beef Wellington im Kühlschrank aufzubewahren:
Wenn Sie planen, es ein oder zwei Monate lang aufzubewahren, ist das Einfrieren des Beef Wellington Ihre Antwort. So geht's:
Wie bereits erwähnt, gibt es vier Möglichkeiten, Ihr übrig gebliebenes Beef Wellington aufzuwärmen: in einem Ofen, in einer Mikrowelle, in einem Toaster oder auf einem Herd.
Die Ofenmethode ist die beste Option, um Ihr Beef Wellington aufzuwärmen, da diese Technik es ermöglicht, das Gericht gründlich und gleichmäßig zu erhitzen. Achten Sie nur darauf, die Lebensmittel nicht aufzutauen und sofort wieder aufzuwärmen, auch wenn sie direkt aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank kommen.
1. Eine ofenfeste Form mit Pergamentpapier auslegen.
2. Bürsten Sie das Pergamentpapier mit einem Spritzer Pflanzenöl ein.
3. Packen Sie Ihre gelagerten Beef Wellington Scheiben aus und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf die ofenfeste Form.
4. Schieben Sie es in den Ofen.
Profi-Tipp: Wenn Sie Beef Wellington, das im Gefrierschrank aufbewahrt wird, aufwärmen, erhitzen Sie den Rest bei etwa 400 ° F bis zu 15 Minuten lang. Für Reste, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, erhitzen Sie sie etwa 12 bis 15 Minuten lang bei 250 ° F.
Eine weitere großartige Möglichkeit, Beef Wellington aufzuwärmen, ist die Toaster-Ofen-Methode. Es ist eine gute Option zum Aufwärmen, falls Sie die herkömmliche Ofenhitze vermeiden möchten.
1. Eine ofenfeste Form oder Pfanne mit Pergamentpapier auslegen.
2. Bürsten Sie das Pergamentpapier mit etwas Pflanzenöl ein.
3. Packen Sie Ihre gelagerten Beef Wellington Scheiben aus und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne.
4. Schieben Sie es je nach Lagerbedingungen für einige Minuten in Ihren Toaster.
Profi-Tipp: Erhitzen Sie gefrorenes Beef Wellington bei etwa 400 ° F für bis zu 15 Minuten, während Reste, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, 15 Minuten lang bei 250 ° F aufgewärmt werden sollten.
Für diejenigen, die es vorziehen, ihr geliebtes Kochfeld zu benutzen, So geht's:
1. Geben Sie einen Schuss Öl und Butter in die Pfanne.
2. Stellen Sie es auf mittlere Hitze und geben Sie dann die Beef Wellington-Scheiben in die Pfanne. Überfüllen Sie es nicht, damit sie sich gleichmäßig erhitzen.
3. Erhitzen Sie die Scheiben für etwa drei Minuten auf jeder Seite.
4. Einen Spritzer Wein (falls vorhanden) in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 30 Sekunden warten.
5. Anschließend die Scheiben vorsichtig aus dem Topf nehmen und eine Minute abkühlen lassen, dann servieren.
Profi-Tipp: Achte darauf, die Reste bei mittlerer Hitze aufzuwärmen, um sicherzustellen, dass du den Boden des Essens nicht verbrennst.
Achtung, das Aufwärmen von Beef Wellington in der Mikrowelle würde zu einem matschigen Durcheinander führen, wenn Sie die folgenden Anweisungen nicht ausführen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Mikrowelle auf nicht mehr als 50 Prozent Leistung eingestellt ist, damit das Essen nicht trocken wird.
So geht's:
1. Packen Sie Ihre gelagerten Beef Wellington Scheiben aus und legen Sie sie auf eine mikrowellengeeignete Schüssel.
2. Stellen Sie ein Glas Wasser neben die Scheiben, um den Speisen genügend Feuchtigkeit zu geben.
3. Erhitzen Sie sie etwa 30 Sekunden lang bei 50 % Leistung.
4. Drehen und erhitzen Sie sie erneut für 30 Sekunden.
Wenn Sie Beef Wellington für eine Dinnerparty zubereiten möchten, aber nicht glauben, dass Sie am Festtag genug Zeit haben, um es zuzubereiten, können Sie Beef Wellington im Voraus zubereiten.
Beef Wellington kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden, da sie so lange ihre Qualität und Frische bewahren können.
Ich schlage vor, Sie machen das Gericht. Wickeln Sie das gesamte Rezept mit Plastikfolie ein oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es dann im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, bis Sie es backen möchten.
Der beste Weg, um matschiges Beef Wellington zu vermeiden, besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Rindfleisch mit Prosciutto, Crpe oder einem Blatt Filoteig geschichtet ist. Diese Zutaten bilden eine Feuchtigkeitsbarriere, die schließlich verhindert, dass die Säfte fettiger Zutaten wie Foie Gras und Pilzmischung den Blätterteig erreichen.
Darüber hinaus dürfen Sie Ihr gelagertes Beef Wellington nicht auftauen, da dies auch zu einem matschigen Durcheinander in Ihrem Essen führen kann.
Das Aufwärmen von übrig gebliebenem Beef Wellington ist schwierig, da es dazu neigt, durchnässt oder trocken zu werden, wenn Sie beim Erwärmen des Essens nicht die richtigen Schritte befolgen.
Ich habe ein paar dieser Möglichkeiten ausprobiert, um Beef Wellington aufzuwärmen (ein traditioneller Ofen ist meine Vorliebe), damit das Essen wie frisch schmeckt, wenn ich Geduld habe.
Und für welche Methode Sie sich auch entscheiden, es hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab und wie lange Sie es aushalten können, bevor Sie sich mit Ihren Resten auseinandersetzen.
Was steht noch auf Ihrem dekadenten Tisch? Hummer vielleicht? Oder es ist ein arbeitsreicher Abend unter der Woche und Sie möchten einfach nur das Brathähnchen aufwärmen.
Welche Aufwärmtechnik bevorzugen Sie? Sag es uns in den Kommentaren!
