Wer liebt Schweinekoteletts nicht?
Sie sind billig, schnell und einfach zuzubereiten, und wenn Sie sie mit ein wenig Liebe und Sorgfalt behandeln, strotzen sie vor Geschmack!
Wenn Sie nach einem schnellen Gericht suchen, das Sie an einem geschäftigen Abend unter der Woche ausknocken können, ist dies ein Rezept für Schweinekoteletts im Ofen, das Sie in 30 Minuten zubereiten können.
Sie können dieses Rezept mit praktisch jeder Beilage kombinieren, die Sie sich vorstellen können.
Da es ein relativ leichtes Protein ist, können Sie es mit etwas Herzhaftem und Füllen wie luftgebratenen Süßkartoffeln kombinieren.
Wenn Sie grüne Bohnen von Texas Roadhouse genauso lieben wie wir, können Sie auch dieses köstliche Nachahmerrezept ausprobieren.
Weiter zum InhaltEs kommt darauf an nach Ihrem persönlichen Geschmack! Wenn Sie Schweinekoteletts vor dem Backen mit Folie abdecken, erhalten Sie saftigere, zartere Koteletts, da die Folie die Hitze und Feuchtigkeit im Inneren einschließt.
Wenn Sie die Schweinekoteletts hingegen offen lassen, erhalten Sie eine goldene, knusprige Kruste und einen festeren Biss mit dem Fleisch.
Die Koteletts haben jedoch die Chance, ohne die Abdeckung auszutrocknen.
Es gibt einen Kompromiss, den Sie eingehen können, wenn Sie das Beste aus beiden Welten wollen.
Sie können die Koteletts für den größten Teil der Backzeit abdecken, dann die Folie entfernen und die Hitze während der letzten 5-8 Minuten zum Grillen erhöhen.
Auf diese Weise erhalten Sie zarte, saftige Koteletts mit dieser köstlichen Kruste.
Für dieses spezielle Rezept haben wir die Koteletts nicht bedeckt, weil sie nicht zu dick sind und vor dem Trocknen durchgaren, aber dickere Schnitte (2 Zoll oder mehr) sollten beim Backen bedeckt werden.
Es gibt zwei Dinge, die Sie beim Garen von Schweinekoteletts im Ofen beachten müssen. Zuerst sollten Sie die Schweinekoteletts auf dem Herd scharf anbraten, bevor Sie sie in den Ofen geben.
Das Anbraten des Schweinekoteletts versiegelt die Säfte und hilft, diese leckere Kruste auf der Außenseite zu bilden.
Zweitens müssen Sie beim Kochen der Schweinekoteletts die richtige Pfanne oder das richtige Tablett verwenden. Sie können entweder Edelstahlbleche verwenden oder gusseiserne Pfannen verwenden.
Achten Sie jedoch darauf, dass die gusseiserne Pfanne richtig gewürzt ist.
Abgesehen davon, dass das Schweinekotelett während des größten Teils des Garvorgangs mit Folie abgedeckt wird, gibt es andere Möglichkeiten Schweinekoteletts zu backen, ohne sie austrocknen zu lassen.
Hier sind einige Methoden, mit denen Sie verhindern können, dass Schweinekoteletts zäh und trocken werden:
Suchen Sie immer nach Beilagen, die die Aromen der Schweinekoteletts ausgleichen! Ihr Ziel ist es, eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten, die zufriedenstellend und sättigend ist.
Wenn Sie etwas Gesundes bevorzugen, können Sie Ihre Schweinekoteletts mit gebratenem Gemüse oder einem Salat mit einem leichten Dressing kombinieren.
Wenn Sie etwas Herzhafteres und Beruhigenderes suchen, passen Schweinekoteletts gut zu geröstetem oder püriertem Wurzelgemüse.
Hier ist die Sache mit Schweinekoteletts: Sie sind ein super mageres Stück Schweinefleisch.
Auf der guten Seite bedeutet das, dass sie leicht, aber dennoch sättigend sind und die Aromen einer Marinade recht gut aufnehmen.
Auf der anderen Seite trocknen magere Stücke wie Schweinekoteletts sehr leicht aus.
Selbst ein paar Minuten zu lange im Ofen können dazu führen, dass sie austrocknen und richtig zäh werden.
Wenn Sie es irgendwie vermasselt haben und sich harte Schweinekoteletts ausgedacht haben, können Sie sie immer noch retten! Sie können das Fleisch zerkleinern oder zerkleinern und mit einer Sauce zu Pulled Pork köcheln lassen, oder Sie können es zu einem Eintopf oder einer Suppe verarbeiten.
Schweinekoteletts funktionieren nicht nur gut mit einer Marinade oder Salzlake; sie können auch gut mit einem trockenen reiben arbeiten! Probieren Sie diese köstlichen und schnellen, im Ofen gebackenen Schweinekoteletts, die vor den würzigen Aromen der Ranch strotzen.
Die Verwendung von Ranch-Gewürzen ist großartig, wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Koteletts zu marinieren oder zu salzen, da sie ohne Wartezeit viel Geschmack hinzufügen können.
Außerdem musst du nicht viel Chaos hinterher aufräumen!
Gehen Sie wenn möglich für frisch geschnittenes über vorgeschnittenes. Wenn Sie mit Ihrem örtlichen Metzger freundlich sind, fragen Sie nach frisch geschnittenen 1-Zoll-Koteletts anstelle von vorgeschnittenen Koteletts.
Das sorgt für frischere, saftigere Schweinekoteletts!
Jawohl! Schweinefleisch kann tatsächlich gekocht und verzehrt werden halb durchgebraten, genau wie Rindfleisch. Moderne Lebensmittelsicherheitsvorschriften haben das Kochen von Schweinefleisch zwangsläufig zu einer Sache der Vergangenheit gemacht.
Mittel-seltenes Schweinefleisch hat in der Mitte einen Hauch von Rosa und wir garantieren, dass es saftiger, zarter und viel würziger ist als durchgebratenes Schweinefleisch.
Natürlich müssen Sie sicherstellen, dass Ihr Metzger vertrauenswürdig und seriös ist und sein Schweinefleisch aus einer sicheren Quelle bezieht.
Dies ist das perfekte Rezept für alle, die am Ende eines langen, anstrengenden Tages eine köstliche und einfache Mahlzeit wünschen. In nur 30 Minuten essen Sie einen köstlichen Teller Koteletts, der sowohl gesund als auch sättigend ist.
