Kielbasa أو النقانق البولندية هي المفضلة النموذجية حيث يمكن طهيها في فترة زمنية قصيرة فقط - وهي مثالية لمن هم دائمًا في عجلة من أمرهم.
هناك أيضًا عدد من الطرق التي يمكن من خلالها القيام بذلك ، ولكن بالنسبة لهذه الميزة الدقيقة ، غالبًا ما يرتكب العديد من الأشخاص حادثًا مؤسفًا يؤدي إلى مظهر أقل متعة وتذوق kielbasa.
لكن قبل أي شيء آخر ، لاحظ أن كيلباسا تأتي في شكلين - هناك النسخة المُدخنة. النسخة المدخنة مطبوخة مسبقًا بالفعل. في معظم الأحيان ، يقوم المنتجون بالفعل بتصنيع كيلباسا بنكهات اصطناعية.
من ناحية أخرى ، فإن كيلباسا الطازجة هي تمامًا كما يوحي الاسم - فهي طازجة وخيئة. سوف تضطر إلى غليها أولاً قبل تحمير قشرتها من خلال وسائل الطهي المختلفة.
ومع ذلك ، نقدم لك جميع الطرق التي يمكنك من خلالها طهي كيلباسا الطازج محلي الصنع!
يُعرف هذا أيضًا باسم الحارس أو نطاق الغاز أو الطباخ. إنه جهاز مطبخ يعتمد على الحرارة المباشرة لأغراض طهي الطعام. في كثير من الأحيان ، لديها رفيق فرن يستخدم للخبز.
هذا هو جهاز أو جهاز طهي معزول حرارياً ، ويستخدم أيضًا للتدفئة أو الخبز أو تجفيف مادة ما. كما تتوفر أفران كهربائية في المتاجر الآن. إنها أفران تعتمد ، بدلاً من ذلك ، على الكهرباء لتوليد الحرارة.
ربما تعرف هذا على أنه وعاء من الفخار. الطباخ البطيء أو وعاء الفخار عبارة عن جهاز كهربائي للمطبخ يستخدم في الغليان على درجة حرارة منخفضة. هذه طريقة أخرى لطهي الطعام تمامًا مثل الخبز والسلق والشواء والتحمير.
هذه مقلاة مستديرة ذات عمق وجوانب مستقيمة. يستخدم هذا في المقام الأول في الطبخ والغليان.
يُطلق على هذا أيضًا أحيانًا اسم مقلاة. تتميز بجوانب مائلة مما يجعلها مثالية جدًا لاستخدامها في القلي السريع والطهي السريع.
هذا جهاز يستخدم الحرارة المطبقة من الأسفل ليتمكن من طهي الطعام. هناك أنواع مختلفة من الشوايات مع الفحم والشواية الكهربائية الأكثر شيوعًا.
قبل أي شيء آخر ، تأكد دائمًا من أنك قد أعطيت كيلباسا مساحة كافية لإلغاء التجميد لمدة ساعة على الأقل. إذا لم تقم بتجميد kielbasa الخاص بك ، يمكنك الآن المتابعة إلى الخطوة التالية.
الخطوة 1: ضعي كيلباسا في إناء للطهي ، جنبًا إلى جنب مع التوابل والنكهات مثل شرائح البصل والفلفل وفصوص الثوم وصب الكمية المناسبة من الماء فيها.
الخطوة 2: ضع المقلاة على الموقد الذي تم ضبطه على الإعداد المتوسط
الخطوة 3: انتظر حتى يغلي الماء بالكامل. يستمر هذا لأكثر من نصف ساعة إلى خمسين دقيقة. بمجرد أن يحدث ذلك ، اخفض الحرارة.
الخطوة 4: قم بتغطية مقلاة الطهي الخاصة بك واترك السجق على سطح الموقد على نار خفيفة لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يختفي الماء. يمكنك أيضًا قلبها مرة واحدة ، إذا أردت.
الخطوة 5: صفي الماء وضعي النقانق في طبق. إذا كنت لن تأكله مباشرة ، فاحفظه في عبوة يمكن إعادة غلقها. لا يزال بإمكانك استخدام هذا لمدة 3 أسابيع إلى شهر. انتقل إلى الخطوة التالية ، إذا كنت تريد تقديمها مباشرة.
بعد غلي كيلباسا وتحضيرها ، يمكنك الآن البدء في تحميرها. نقدم لك الآن الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها القيام بذلك.
الخطوة 1: سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2: صب كمية قليلة من طبقة الزيت لطلائها في صينية الخبز وضع الكيلباسة بالداخل.
الخطوة 3: ضعه داخل الفرن
الخطوة 4: دع النقانق تخبز بالداخل لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
الخطوة 5: مرة واحدة ، يتمدد جلد kielbasa وينقسم في النهاية ، أخرج المقلاة من الفرن وقدمها على طبق.
عبر الوصفات
الخطوة 1: صب بعض مخلل الملفوف ، على وجه التحديد علبة واحدة ، على طباخك البطيء
الخطوة 2: صب بعض الماء على علبة مخلل الملفوف وصبه في طباخك البطيء أيضًا.
الخطوة 3: ضع الحلقة فوق مخلل الملفوف ؛ قم بتغطية قدر الطهي البطيء بغطاء
الخطوة 4: اضبط درجة حرارة جهاز الطهي البطيء على إعداد منخفض واترك الكيلباسا يبقى في مخلل الملفوف لمدة ثماني إلى عشر ساعات تقريبًا.
الخطوة 5: بمجرد الانتهاء من ذلك ، قدميه في طبق واستمتع به.
الخطوة 1: خذ مقلاة أو مقلاة واضبط الموقد على حرارة متوسطة. ابدأ بتجهيزه بدهن الزيت المفضل لديك على المقلاة. يمكنك القيام بذلك باستخدام فرشاة أو بتحريك المقلاة.
الخطوة 2: باستخدام لوح التقطيع ، ابدأ بتقطيع النقانق إلى شرائح من اختيارك. يمكنك الحصول على شرائح أكثر سمكًا أو أقل سمكًا ، اعتمادًا على كيفية قصها.
إذا كنت تقوم بالقص بالطول ، فسوف ينتهي بك الأمر بشرائح أكثر سمكًا. من ناحية أخرى ، إذا كنت تستخدم القطع العرضي ، فستحصل على شرائح أرق نسبيًا.
الخطوة 3: بمجرد الانتهاء من تقطيع النقانق إلى شرائح ، يمكنك الآن قليها. من المحتمل أن يعتمد مقدار الوقت الذي تحتاجه على حجم المقلاة الخاصة بك لأن هذا سيحدد عدد الشرائح التي يمكنك قليها في نفس الوقت.
اترك كل جانب لمدة دقيقة ونصف تقريبًا قبل قلبه.
الخطوة 4: بمجرد أن يصبح كلا الجانبين بنيًا ، يمكنك الآن تقديمه.
الخطوة 1: سخن الشواية الكهربائية مسبقًا على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. إذا كنت لا تستخدم واحدًا كهربائيًا ، فلاحظ أن الفحم جاهز بمجرد أن تمسك بيدك خمس بوصات فوقك شواية لثلاث إلى أربع ثوانٍ فقط
الخطوة 2: ابدأ في شوي كيلباسة عن طريق التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويسخن بالكامل. عادة ما يستغرق الجانب الواحد حوالي خمس إلى عشر دقائق.
الخطوة 3: بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك الآن تقديمه والاستمتاع به.
للحصول على علاج ، يمكنك تقطيع كيلباسا إلى قطع مستديرة الحجم ووضعها داخل عجين الخبز أو المعجنات.
ادهن الجزء الخارجي من العجين ببعض الزبدة المذابة. ثم اخبز النقانق داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة على 400 درجة فهرنهايت.
بمجرد التقديم ، يمكنك إضافة بعض صلصة الخردل البني للتقطير والنكهة الإضافية. بالنسبة للتوابل والتوابل ، يمكنك استخدام الملح والفلفل والكزبرة والسكر والثوم والبصل والزنجبيل والمريمية.
ومع ذلك ، إذا كنت تفضل إعداد أطباق أكثر تفصيلاً باستخدام kielbasa ، فاستمر في ذلك. بالنسبة لهذه الأنواع من الأطباق ، عادة ما تقلى كيلباسا باستخدام بعض التوابل مثل الثوم أو البصل.
تشمل الأطباق العديدة التي يمكنك تحضيرها حساء النقانق والكيلباسا ومقلاة الملفوف والسجق جامبالايا وغيرها الكثير.
إذن ها نحن يا شباب! هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي كيلباسة طازجة منزلية الصنع بعد تحضيرها خلال الغليان مثل الشوي والخبز والقلي والطهي البطيء.
كل هذا يتوقف على ما تفضله من الأجهزة المتوسطة والوقت المتاح والمطبخ. ليس هناك بالضرورة أي طريقة أفضل للقيام بذلك ، لذلك لا تتردد في الاختيار والاستمتاع!
نأمل أن يكون هذا المقال قد ساعد! إذا كان لديك المزيد من الاقتراحات أو التوصيات أو التعليقات ، فلا تتردد في تركها أدناه. شاركها مع عائلتك وأصدقائك أيضًا!
