إنه أمر محبط بعض الشيء عندما تصل إلى السكر الأبيض الخاص بك ويتكتل ويصبح قاسيًا. عندما كنت أصغر سنًا ، كان هذا هو الوقت الذي كنت أرمي فيه. هناك اعتقاد خاطئ بضرورة التخلص من كتل السكر الصلبة. في الواقع يمكنك تليين السكر الأبيض.
لذلك إذا وجدت نفسك في موقف مؤسف يتمثل في صنع كوب من الشاي واكتشفت أن السكر صعب ، فإليك ما تحتاج إلى القيام به.
الخطوة 1 - املأ كيسك بالطريقة مع السكر. اعصر الهواء خارج الحقيبة وأغلقها.
الخطوة 2 - باستخدام درفلة العجين أو ساطور اللحم ، ابدأ في دق الكيس. كن حذرًا حتى لا تمزق الحقيبة.
هذا حتى تبدأ قطع السكر الصلبة في التفتت إلى قطع أصغر.
الخطوة 3 - قم بتوصيل الخلاط الخاص بك وصب كل السكر من الكيس فيه. قم بتشغيل الخلاط أو المعالج الخاص بك وانتظر حتى ينبض لمدة دقيقة تقريبًا. افعل ذلك حتى ترى السكر يعود إلى حالته الأصلية.
الخطوة 4 - لتجنب ومنع تصلب السكر الخاص بك ، تأكد من أنك ستحتفظ بالسكر الأبيض الخاص بك بأمان ومغلق داخل وعاء. تأكد من إغلاقها إذا كنت لن تستخدمها.
الخطوة 1 - صب السكر في وعاء الميكروويف الآمن. لف الحاوية بغلاف بلاستيكي.
الخطوة 2 - ضع وعاء السكر المغلف في الميكروويف وسخنه لمدة دقيقة. قلب السكر وتحقق من وجود كتل. إذا كان السكر خاليًا من التكتل ، فانتقل إلى الخطوة 3. إذا لم تقم بتسخين السكر لمدة دقيقة أخرى وتحقق مرة أخرى.
الخطوة 3 - صب السكر المخفف في وعاء للتخزين. تأكد من إغلاق الوعاء تمامًا لمنع الرطوبة من العودة إلى السكر.
هذه بعض الطرق البديلة لتليين السكر والتي قد تفضلها:
إذا كان لديك تفاحة في المنزل ، فقد تكون هذه الطريقة مثالية لك.
1. ابدأ بإزالة قلب التفاح وتقطيعه إلى أرباع.
2. بعد ذلك ، خذ خزانك أو الوعاء الذي تحفظ منه السكر وضع أرباع التفاح الأربعة بداخله. أغلقها بالداخل واحتفظ بها في مكان بارد وجاف أو في مكان بدرجة حرارة الغرفة.
3. انتظر أكثر من 12 ساعة وقم بإزالة الشرائح بعد ذلك. بعد ذلك ، استخدم ملعقة أو شوكة فقط لتفكيك حبيبات السكر وكشكشها.
سوف تحتاج إلى خبز من أجل هذا. هذا واحد سهل إلى حد ما. كل ما تحتاجه هو تقطيع شريحة من الخبز ووضعها مع حبيبات السكر داخل الحاوية أو التخزين.
تأكد من أنه مغلق بعد. يمكنك الانتظار لمدة يوم تقريبًا قبل أن تتمكن من إخراج السكر. سبب استخدام الخبز هو أنه يمتص الرطوبة من السكر ، مما يسمح له بالعودة إلى قوامه الأصلي.
إذا كنت تتناول طبق خزفي في نفس الوقت الذي تواجه فيه مشكلة في قوام السكر ، فقد يكون هذا مثاليًا بالنسبة لك. هذا أيضًا سهل إلى حد ما.
ضع السكر المتصلب مع الطاجن داخل فرن مسخن مسبقًا إلى 150-200 درجة. اطهيه لمدة تزيد عن 15 دقيقة. ثم اضغط عليها بملعقة ، فقط لتفكيكها.
الطريقتان السريعتان والسهلان اللتان يمكنك بهما تليين السكر الصلب الصخري هو استخدام الخلاط بعد دقه باستخدام الشوبك أو الملعقة أو الجانب المسطح لمطرقة تطرية اللحم واستخدام الميكروويف.
ومع ذلك ، في حالة عدم توفر هذه المواد المذكورة. يمكنك استخدام طريقة التفاح وطريقة شريحة الخبز وطريقة الطاجن.
آمل أن يحظى هذا المقال بإعجابكم! إذا كان لديك المزيد من الأسئلة أو الاقتراحات ، فلا تتردد في تركها أدناه. سأراكم في المقال التالي!
