هل تبحث عن وصفة بدون خبز بدون زبدة الفول السوداني؟ لدينا وصفة الكوكيز المثالية بدون خبز من أجلك هنا.
لقد كنت متحمسًا لمشاركة هذه الوصفة معك. استغرق الأمر مني بعض الشيء لأنني خضت قدرًا كبيرًا من التجربة والخطأ في هذا. بمجرد أن فهمت الأمر بشكل صحيح ، أكلت على الفور الكثير من ملفات تعريف الارتباط ثم قمت بتدوين جميع الملاحظات المطلوبة.
كان الصراع الأصلي الذي واجهته مع هذه الوصفة هو أن ملفات تعريف الارتباط ظلت تخرج متفتتة وجافة للغاية. لم يكونوا ملتصقين ببعضهم البعض بشكل جيد. كان علي فقط الاستمرار في إضافة الرطوبة حتى أحصل عليها بشكل صحيح.
لم يكن هذا هو الحال في كل مرة أعددت فيها الوصفة. اختلفت قليلاً ، لذا ستلاحظ في الوصفة أدناه أنني أضفت ملاعق كبيرة من الماء حسب الحاجة.
نصيحتي هي أن تصنع ملفات تعريف الارتباط بالمكونات المطلوبة ، ثم إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف قطعًا صغيرة من الماء في كل مرة.
لا توجد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بدون زبدة الفول السوداني كانت أكثر حلاوة من وصفة الكوكيز التقليدية التي لا تُخبز. كان هذا بمثابة إيقاف حقيقي لـ Andi لكنني لم أستطع التوقف عن تناول ملفات تعريف الارتباط هذه.
لقد اضطررت في النهاية إلى وضع ملفات تعريف الارتباط هذه بعيدًا عن المنال لأنني ظللت أتسلل إلى المطبخ وسرقة واحدة. إنها سهلة الأكل ولا أستطيع أن آكل واحدة فقط.
لذا ، سواء كنت تستخدم زبدة الفول السوداني أو لديك حساسية من الفول السوداني ، فاعلم أنه يمكنك بالفعل صنع كعك الشوفان القديم بدون خبز بدون استخدام زبدة الفول السوداني في الوصفة.
السر هو الحصول على خليط السكر بشكل صحيح. أنت تصنع بشكل أساسي خليط شراب الذرة الخاص بك. هذا هو السبب في أن ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكولاتة غير المخبوزة حلوة للغاية.
الخطوة 1: اجمع المكونات والأدوات المطلوبة. تتطلب هذه الوصفة الكثير من التحريك المستمر ، لذلك من المهم أن يكون لديك كل ما هو مطلوب بالقرب منك.
الخطوة الثانية: تحضير صينية الخبز. غطي صينية الخبز بورق الشمع. ثم رش ورق الشمع برذاذ الخبز. ليس عليك استخدام صينية للخبز. يمكنك فقط نشر بعض ورق الشمع على المنضدة. أجد أن استخدام المقلاة يجعل من الأسهل قليلاً تحريك ملفات تعريف الارتباط لتوفير مساحة حسب الحاجة.
الخطوة 3: ضع قدرًا كبيرًا على نار متوسطة عالية. أضف السكر والزبدة والحليب. قلبي كثيرًا حتى يغلي المزيج.
الخطوة 4: بمجرد أن يبدأ خليط الزبدة في الغليان ، اتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين. اضبط عداد الوقت لهذا. هذا التوقيت مهم جدا. لا تدعها تغلي كثيرا.
الخطوة 5: اترك القدر على النار لمدة دقيقتين
الخطوة 6: أضيفي على الفور مسحوق الكاكاو والشوفان والفانيليا. يقلب حتى يتجانس تماما.
الخطوة 7: اترك الخليط يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق.
الخطوة الثامنة: باستخدام ملعقة من الخليط في شكل كرات صغيرة. أسقط الكرات على ورق الشمع. إذا كان الخليط جافًا جدًا ومتفتتًا ، امزج ملعقة كبيرة من الماء الساخن مع التحريك. افعل هذا بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة حتى يصبح المزيج غير متفتت ويمكنك بسهولة تكوين كرات صغيرة باستخدام عجينة البسكويت.
