هل كنت تبحث عن صلصة أيولي بالليمون سهلة ولكن يبدو أنك لا تستطيع تكرارها؟ يمكنك خفق هذا الليمون في بضع دقائق فقط. وبالتالي ، ستحصل على صلصة غمس شهية لوجبتك الخفيفة ، وهي صلصة مضمونة لتجعلك تسيل لعابك لأيام.
لقد صنعت هذه الصلصة لأكلها مع البطاطس المهروسة. يمكنك أيضًا استخدام هذه الصلصة كغمسة للخضار أو شرائح الدجاج أو أجنحة الدجاج.
بصراحة ، أحببت صلصة أيولي بالليمون كثيرًا لدرجة أنني أردت فقط سكبها.
أصنع صلصة بلا بيض. الآن ، بينما أعلم أنه من الشائع استخدام البيض لعمل صلصة أيولي ، وبالتأكيد ، أفعل ذلك أحيانًا ، ولكن إذا كان بإمكاني تجنب استخدام البيض النيئ ، فأنا أفعل ذلك. أحد الأسباب التي تجعلني أجد أن وصفة صلصة الليمون بالليمون سهلة التحضير هي أنني لست مضطرًا للتعامل مع بيضة.
على ما يبدو ، يجب أن تحتوي صلصة الأيولي على البيض. بينما أحب أن أكون رائعة مثل جوليا تشايلد ، فأنا مجرد طباخة بسيطة تصادف أن تكون مشغولة ومستعدة لتناول الطعام. لذلك احتفظ بالأشياء كما هي.
لقد قدمت هذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، يمكنك تحضيره مسبقًا وتخزينه في الثلاجة.
صلصة الليمون الأيولي هي صلصة غمس كريمية. ومع ذلك ، لا يحتوي أيولي الليمون منزلي الصنع على البيض. بدلاً من ذلك ، أخلط المايونيز والقشدة الحامضة للحصول على تلك الكريما.
لا يحتوي هذا الليمون إلا على عدد قليل من المكونات ، ومن المحتمل أن يكون لديك وصول سهل إليها جميعًا. لا تشدد على المكونات هنا ، أنا أقول لك. أنا أستخدم فقط الإصدارات التالية التي تصادف أنني في متناول اليد.
القشدة الحامضة - يمكنك استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم في هذه الوصفة إذا أردت. لم أستخدم أي كريمة حامضة خاصة. لقد استخدمت ما لدي في الثلاجة.
المايونيز - يمكنك استخدام المايونيز قليل الدسم في هذه الوصفة. لهذا ، استخدمت المايونيز اليومي من Aldi.
عصير الليمون - إذا كان لديك ليمون في المنزل ، فإن طعم الليمون الطازج هو الأفضل. لقد استخدمت بعض عصير الليمون من البرطمان الذي نحتفظ به في الثلاجة. نشرب الكثير من الليمون في مياهنا ، لذلك نحتفظ بأوعية كبيرة منه في الثلاجة بدلاً من عصر الليمون طوال الوقت بأنفسنا.
الثوم المفروم - إذا كان لديك ثوم طازج في المنزل ، فلا تتردد في استخدامه وفرمه. احتفظ ببرطمان من الثوم المفروم في الثلاجة في جميع الأوقات. أفضل هذا في وصفات صلصة الأيولي لأنها عصارة قليلاً.
يمكنك الاحتفاظ بصلصة الليمون أيولي محلية الصنع في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. ضعه في وعاء محكم. بعد ذلك ، ضعه في الثلاجة على الفور. عندما تحصل على حصة من الليمون أيولي من الحاوية ، خذ ما تحتاجه وضع الصلصة في الثلاجة مباشرة. لا تسمح لصلصة الليمون بالبقاء خارجًا لفترة أطول من اللازم. يستخدم لهذه الصلصة
هذه الصلصة سهلة التحضير ولا تتطلب سوى ثلاث خطوات.
الخطوة 1: اجمع مكوناتك.
الخطوة 2: أضف جميع مكوناتك إلى وعاء خلط كبير.
ملحوظة: أذكر هنا وعاء خلط كبير لأنني ارتكبت خطأ البدء بوعاء خلط صغير. لم توفر مساحة كافية للخفق. اضطررت إلى نقل المكونات إلى وعاء أكبر حتى أتمكن من خفقها جيدًا.
الخطوة 3: اخفقي المزيج جيدًا. تأكد من خفقت هذا لفترة أطول مما تعتقد أنه يجب عليك. تريد أن تجمع المكونات جيدًا ولكن أيضًا تخفقها لتصبح رقيقًا بعض الشيء.
يجب أن توفر لك هذه النسخة الرائعة حقًا من صلصة أيولي الليمون القليل من العمل بمجرد دمج الخطوات الرئيسية التي ذكرتها في الدليل التفصيلي.
مع النوع المناسب من وعاء الخلط وموهبة الخفق ، يجب أن يكون هذا التقليب الذي تشتد الحاجة إليه من الصلصة في متناول اليد في أي وقت من الأوقات!
