إذا فتحت ثلاجتك الآن ، فمن الرهان القوي أن لديك زجاجة من صلصة رانش أو غمسها جالسًا هناك.
نحن لا نلومك. نحن نحب الاشياء ايضا!
نحن نستخدمه إلى حد كبير مع كل شيء ، سواء كنا نصنع بعض شرائح الدجاج المقرمشة أو شرائح البطاطس المشوية أو الفظاظة ، إذا كنا نشعر بالذنب بعض الشيء.
بالطبع ، السلطة أفضل دائمًا مع بعض صلصة الرانش الكريمية في الأعلى.
هناك شيء واحد يكسر قلوبنا عندما يتعلق الأمر باستخدام صلصة الرانش: إنه موجود طن من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم.
حسنًا ، نحن نبالغ هناك ، لكن ليس كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك هل حقا من السهل تجاوز "حصص التقديم المقترحة" عندما تضغط فقط على صلصة الرانش من الزجاجة بشكل عشوائي.
حسنًا ، جلسنا وحاولنا معرفة كيفية الحصول على الطعم المنعش اللذيذ للمزرعة بدون كل السعرات الحرارية والدهون والصوديوم المضاف.
ثم ضربنا.
توابل الرانش محلية الصنع.
تابع إلى المحتوىنعم! توابل الرانش بدلاً من الصلصة أو الغمس التي اعتدت عليها.
اسمعنا!
لدينا بعض الأسباب المقنعة التي تجعلك تفكر في استخدام مزيج توابل الرانش الجاف بدلاً من البهارات التي نمت لتحبها.
من السهل حقًا صنع مزيج توابل الرانش محلي الصنع ، ونحن على استعداد للمراهنة على أن لديك معظم المكونات في مخزنك.
الباقي متاح بسهولة في السوبر ماركت المحلي.
بمجرد فتحها ، تصل صلاحية صلصة الرانش المشتراة من المتجر إلى حوالي 2-3 أشهر في الثلاجة.
مع مزيج التوابل الجافة ، يمكنك تمديد فترة الصلاحية إلى حوالي 6-8 أشهر ، بشرط أن تقوم بتخزينها بشكل صحيح.
المزيد عن ذلك لاحقًا!
تحتوي المزرعة التي يتم شراؤها من المتجر على الكثير من المكونات التي ليست بالضبط ما نسميه صحية.
يتبادر إلى الذهن السكر والدهون والصوديوم ، ناهيك عن أي عدد من المواد الحافظة والمثبتات التي تستخدمها الشركات لمنح المزرعة قوامها الكريمي وفترة صلاحية أطول.
مع توابل الرانش محلية الصنع ، فأنت تعرف بالضبط ما الذي تدخل في الوصفة وكمياتها.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تعديلها وفقًا لاحتياجاتك أو تفضيلاتك. تريد أن تجعلها منخفضة الصوديوم؟
قللي من الملح الموصى به في الوصفة.
لا يستطيع الكثير من الناس حتى تناول صلصة الرانش أو الغمس لأن العلامات التجارية التي يتم شراؤها من المتجر تتميز بنوع من مكونات الألبان ، سواء كانت المايونيز أو القشدة الحامضة.
مع هذه الوصفة ، يمكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الاستمتاع بالنكهات المنعشة للمزرعة دون القلق بشأن وجود مرحاض قريب!
بقدر ما نحب صلصة الرانش ، وجدناها مملة قليلاً بعد فترة. يمكن للغمس والضمادات أن تذهب بعيدًا ، أليس كذلك؟
ومع ذلك ، مع مزيج توابل الرانش ، فتحنا عالمًا جديدًا بالكامل من خيارات نكهات الطعام! مملة الفشار العادي خلال ليلة الفيلم؟
رشي ملعقة كبيرة من خلطة توابل الرانش ورجيها في كيس ورقي. فقاعة! فشار مزرعة!
قلي بعض شرائح السمك الخالية من الدهون (هل يمكننا ربط مقالة الأسماك بأكملها هنا)؟ امزج هذا التوابل ببعض نشا الذرة وستحصل على نوع جديد من الجرافات.
خبز الثوم قليل الذوق لذوقك؟
امزج هذا التوابل مع بعض الزبدة الطرية وأضف بُعدًا جديدًا بالكامل من النكهة إلى خبز الثوم.
مهلا ، لا عرق! لقد حصلنا عليك. إذا كنت تبحث عن تلك النكهة الكريمية ، فما عليك سوى إضافة نصف كوب من مسحوق اللبن الرائب إلى الوصفة.
يمكنك أيضًا استخدام اللبن الطازج ، مما يمنحه قوامًا يشبه العجينة مما يجعله مثاليًا لوضع العناصر المحمصة فوق قطع لحم الخنزير في المزرعة!
أثناء طهي قطع لحم الخنزير ، سوف يذوب "معجون" المزرعة فوق الشرائح ليمنحها طعمًا جيدًا طوال الوقت!
بالطبع! إذا كنت ترغب في اتخاذ الخطوة التالية وتحضير صلصة الرانش الخاصة بك ، يمكنك فعل ذلك بكل تأكيد. خذ 1 تيرا من المزيج النهائي واخلطه مع 1/3 كوب حليب كامل الدسم وثلث كوب مايونيز.
سيعطيك ذلك الاتساق الكريمي الكلاسيكي الذي تحبه.
يمكنك تقليل الدهون عن طريق استبدال الزبادي اليوناني الخالي من الدسم بالمايونيز أيضًا!
في شكل التوابل الجافة ، يمكنك تخزين المسحوق لمدة تصل إلى ستة أشهر. تأكد من إبعاده عن الحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
في التتبيلة أو الغمس ، تعامل معها مثل صلصة الرانش المشتراة من المتجر. احتفظ بها في ثلاجتك ، ولكن فقط لمدة شهر إلى شهرين كحد أقصى. تذكر أنك لا تضيف أي مواد حافظة!
بمجرد تجربة هذه الوصفة اللذيذة ، من المحتمل أن ينتهي بك الأمر إلى وضع جرة من صلصة الرانش في ثلاجتك ووعاء آخر من توابل المزرعة في خزانة المؤن الخاصة بك.
لأنه ، كما تعلم ، من المفيد تغطية جميع القواعد الخاصة بك!
