Hominy هو عنصر نجمي مع عدد كبير من الأطباق المكسيكية اللذيذة والمرضية مثل posole التقليدي. وهي عبارة عن ذرة مجففة تم نقعها في حمام معدني من الجير لتفكيك القشرة وتنعيم الحبوب.
لديهم هذه النكهة المحايدة المتميزة والقوام المطاطي ، مما يجعلها الحل السريع المفضل للشوربات واليخنات!
إذا كنت من محبي المجتمع المحلي وتعرف عنه بالفعل ، فمن المحتمل أن تلاحظهم في كل مرة تزور فيها متجر بقالة. ولكن إذا كنت جديدًا عليها ، فيجب أن تكون هذه علامة على إعداد وصفات مع hominy في المنزل!
من البوزول النباتي ، والسلطة ، وصولاً إلى الكزبرة والأرز ، إليك بعض الوصفات باستخدام hominy التي يمكن أن تجعل أيًا من وجباتك مميزة للغاية.
عندما أفكر في وصفات الهوميني المكسيكية ، لا يسعني إلا أن أتذكر المذاق المريح لبوزول. إنه طبق مكسيكي تقليدي للراحة مليء بالكثير من نكهة أومامي القادمة من المكونات الرئيسية مثل الهوميني واللحوم ، ثم مزين بالخضار والتوابل.
لكن هذا الإصدار من وصفة البوزول يختلف عن الوصفة التقليدية ؛ مع ذلك ، طعمها لذيذ ولذيذ! الطبق مليء أيضًا بالفاصولياء ، الهوميني ، توماتيلو ، وجلابينو التي تعتبر مثالية تمامًا لمحبي النباتيين.
إذا لم يكن لديك فول بينتو في متناول اليد ، فاستخدم المكونات المفضلة لديك مثل الحمص والكانيليني والفاصوليا السوداء.
ها هيوصفة.
تمتزج الزبدة النباتية ورقائق الفلفل الأحمر والليمون والبصل الأخضر بشكل مثالي مع الهوميني ، بينما يوفر عصير الليمون نكهة حلوة ومنعشة للطبق العام.
كل من الهوميني المعلب أو المجفف المعاد ترطيبه يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة السهلة. فكرة صنع هذا الطبق هي مجرد قلي الزبدة في زبدة نباتية مع مكونات أخرى.
نصيحة سريعة: إذا كان الهوميني الخاص بك زبدانيًا في النهاية ، أقترح تصريف تلك الزبدة النباتية الزائدة.
تحقق من الوصفةهنا.
تتميز مقلاة Cajun hominy هذه بلمسة من مأكولات لويزيانا المليئة بتوابل الكاجون الخاصة ، ولحم الخنزير المقدد ، والحبوب ، والكرفس المفروم ، والفلفل الأخضر ، والطماطم.
على الرغم من أن hominy هو نجم الوصفة ، إلا أن توابل الكاجون الخاصة قد تسرق الأضواء لأنها تخلق نكهة مثيرة للطبق العام.
احصل على الوصفةهنا.
هذا الهوميني au gratincasseroleis طريقة رائعة للاستفادة من hominy في الوصفة. إنه دسم للغاية وسهل التحضير أيضًا!
سيكون من الأفضل لو كان لديك عدد قليل من المكونات لتحضير الطبق ، مثل الزبدة ، والدقيق متعدد الأغراض ، والحليب ، والفلفل ، ومسحوق البصل ، وجبن الشيدر (OMG!) ، والفلفل الحلو ، وقطع لحم الخنزير المقدد ، وبالطبع ... الهومينى.
قدم هذا خلال عطلة نهاية الأسبوع كجانب مع البرغر المشوي المفضل لديك ، صدقني ، الطعم الكريمي للطبق كافٍ لإقناع الجميع بتناول المزيد!
ها هيوصفة.
هذا hominy على طراز Cherokee القلبية هي واحدة من الوصفات الذهبية التي أستمتع بصنعها. إنه بسيط ولا يتطلب سوى ثلاثة مكونات!
سمعته صحيح! إذا كان لديك علبة من هوميني الذهبي ولحم الخنزير المقدد وأندونيون ، فهذا التوقيت مثالي!
مع بساطته ، لن تصدق كم هي الوصفة لذيذة.
اتبع هذاوصفةوابدأ في صنع واحدة الآن.
تتميز مقلاة الكاجون المتجانسة هذه بلمسة من مأكولات لويزيانا المليئة باللحم البقري والطاجن المنزلي ، وهو الحلم النهائي لمحبي الجبن. إنها مثالية لذيذة ومريحة لقضاء ليلة باردة.
المكونات الرئيسية ، مثل لحم البقر قليل الدهن والبصل وجبن الشيدر والحوميني والطماطم ، تخلق مزيجًا فريدًا من النكهات التي لا يمكنك مقاومتها. يتميز مسحوق الفلفل الحار أيضًا بلمحة من البهارات التي أحبها في الطبق.
احصل على التفاصيل الكاملة للوصفةهنا.
وصفة الجبنة الزرقاء هذه هي طبق جانبي مثالي أو طعام مريح يناسب أي من وجباتك.
تعطي الزبدة والجبن الأزرق والجبن الأبيض الوصفة الكثير من النكهة الحلوة والقشدية. يضاف الهوميني ويخلط مع الصلصة المكونة من الثوم والزبد.
يجب بعد ذلك نقل الهوميني مع صلصة الزبدة إلى الفرن وتخبز على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
ابحث عن التفاصيل الكاملة للوصفةهنا.
هذا الهوميني الشهي على طراز الشيروكي هو أحد الوصفات الذهبية التي أستمتع بصنعها. هناك الكثير من الوصفات المنزلية المعلبة سهلة ولذيذة ، لكن سلطة البينتو بينتو وسلطة الهوميني لها مكانة خاصة في قلبي.
أنا فقط أحب المزيج القوي من حبوب البينتو و hominy في هذه الوصفة. يخلق الانسجام الذي يتناسب بشكل جيد مع المكونات المتبقية.
في هذه الأثناء ، يكون الطبق أفضل عند إضافة التوابل مثل البابريكان المدخن والكمون الأرضي.
نصيحة سريعة: هذه السلطة مذاقها أفضل إذا تم تغطيتها وتبريدها لمدة ساعة على الأقل.
ها هيوصفة.
سلطة أخرى من نباتات منزلية تستحق التجربة وإضافتها إلى صندوق الوصفات الخاصة بك وهي سلطة الفاصوليا السوداء.
على عكس فول البينتو والسلطة المنزلية ، فإن هذا الإصدار مليء بالخضروات الطازجة المختلفة ، بما في ذلك البصل الأحمر والفاصوليا السوداء والفاصوليا والفلفل الحلو والفلفل الحار.
تتميز إضافة الهالبينو ، وجبن الفيتا ، ومسحوق الشيبوتلي ، وخل الجير بالتوابل والتوابل في الطبق.
ابحث عن التفاصيل الكاملة حول هذه الوصفةهنا.
من المحتمل أن يكون خبز الذرة من hominy-jalapeno هو مركز الجذب في وجبتك القادمة!
إنه مصنوع من دقيق الذرة الصفراء والبيض والحليب واللبن أو القشدة الحامضة والزبدة والفلفل المشوي والحبوب والجوز. إنها وصفة تعتمد على الهالبينو ، لذا توقع زيادة طفيفة في الحرارة في كل قضمة.
إنه لذيذ من تلقاء نفسه ولكن مع إقرانه بالخضار مثل الهليون أو الجزر المحمص. يم!
Hominy و panko breadcrumbs وجبن بروفولون والتوابل تجعل هذه الكعكة لذيذة بجنون.
من ناحية أخرى ، فإن مزيج التوابل مثل الكمون المطحون والفلفل الحار والقرفة وفلفل هالابينو يوفر حرارة إضافية لهذا الطبق على الطراز الجنوبي.
إذا كنت تبحث عن وصفة كعكة لحفلة عيد الشكر القادمة ، فهذه الكيكات المنزلية هي التي تبحث عنها.
نصيحة سريعة: الكعك لذيذ عندما تقدمه دافئًا.
ابحث عن الوصفةهنا.
عندما يتعلق الأمر بوصفات hominy سهلة ، فأنا دائمًا ما أختار بودنغ hominy البرازيلي أو Canjica! من السهل العثور على المكونات أيضًا! كل ما تحتاجه هو الهوميني والحليب كامل الدسم وحليب جوز الهند والحليب المكثف وجوز الهند المبشور والقرفة!
أضف القليل من الفول السوداني المطحون في نهاية التحضير إذا كنت تريد بعض القرمشة إلى البودينغ.
تحقق من الوصفةهنا.
أرز الكزبرة هذا زبداني وشهي بما يكفي للاقتران مع اللحوم المشوية المفضلة لديك ، وخاصة لحم الخنزير المتن.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهيه في إناء طهي الأرز ، لذا فهو طبق جاهز للاستخدام! يمكنك حتى تحضيرها مسبقًا أو تجميد الأرز إذا قمت بعمل دفعة كبيرة.
فقط تأكد من إضافة الكزبرة قبل التقديم لأنها تصبح داكنة إذا أضيفت في وقت مبكر جدًا.
نصيحة سريعة: لا يوجد جهاز طهي أرز؟ لا داعى للقلق! يمكنك عمل هذه الوصفة باستخدام قدر الضغط الكهربائي Instant Pot أو فوق الموقد.
إذا كنت تحب كل شيء عن الكزبرة ، فمن المؤكد أنك ستحب نسختنا من أرز الكزبرة بالليمون.
ابحث عن التفاصيل الكاملةهنا.
يقدم هذا hominy بدون ضجة ، سوتيه اللون والنكهة لأي طبق.
بالإضافة إلى وقت إعداد قصير ، فإنه يأتي أيضًا مع قائمة مكونات قصيرة. تتميز الوصفة بالكثير من فطائر الذرة ويتم طهيها مع نكهات مألوفة مثل لحم الخنزير المقدد والطماطم والكزبرة.
أخيرًا ، إنه متعدد الاستخدامات بما يكفي بحيث يمكنك إعداده لتناول العشاء أو تقديمه على الإفطار جنبًا إلى جنب مع البسكويت.
ها هي وصفة.
هل تريد أن تضخ المزيد من المرح في صباحك؟ هذه الوصفة المنزلية المريحة أكثر إمتاعًا عند تقديمها ساخنة مع شرائح فريسكو والقهوة السوداء.
عند طهي الهوميني المعلب ، تأكد من تقليبها جيدًا لضمان امتصاص الألبان ونكهات البصل والثوم.
لا تنسى البيض والثوم المعمر والكزبرة وتوابل أدوبو!
احصل على الوصفة هنا.
صدق أو لا تصدق ، يمكن تقديم هذه الوصفة على طاولتك في أقل من 20 دقيقة ، وهذا ليس حتى الجزء الأفضل! إنه غني بالنكهات اللذيذة من الهوميني والكوسة والهالبينو والطماطم وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والثوم والبصل.
ضع بعض شرائح الهالبينو أو الفلفل الحار في هذا الطبق لإضافة بعض الحرارة إلى هذه الوجبة الصيفية.
ها هي وصفة
صوص توماتيلو الغني الذي يقدم مع هذا الطبق القائم على hominy مليء بالبصل الأبيض والكزبرة.
هذه الوصفة سهلة للغاية لوضعها معًا أيضًا. يُطهى التوفو في الصلصة اللذيذة ، ويُمزج مع الهوميني والملح ، ثم يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة في درجات حرارة منخفضة.
أضف بعض عصير الليمون والكزبرة للحصول على مذاق منعش وقدمها فوق الأرز البني المطبوخ.
احصل على الوصفة هنا.
سواء كانت مجففة أو مطبوخة أو معلبة ، فإن إضافة هومينى إلى الوصفة ستحدث فرقًا كبيرًا في النكهة الإجمالية لأي طبق. طعمه الفريد والمحايد وقوامه المطاطي يجعل هذه الخضار مرنة وتكمل المكونات والتوابل الأخرى.
إذا لم تكن من عشاق hominy ، فيجب أن يكون هذا هو المكان المناسب للبدء. من البوزول النباتي وصولاً إلى أرز الكزبرة ، من المؤكد أن هذه الوصفات hominy ستسعد براعم التذوق لديك!
هل أنت مألوف مع الهوميني؟ إذا كنت تعرف بعض الوصفات ، فلا تتردد في مشاركتها في التعليقات.
