نحن نحب لحم الصدر المدخن! نحن من تكساس بعد كل شيء. إنه مجرد رتق لذيذ عندما يتم بشكل صحيح.
إنه حقًا شكل فني في حد ذاته.
إنه اللحم المثالي للقاء أو الحظ. نحن نحبها في الصيف أو الشتاء.
من النادر أنه ليس لدينا بقايا طعام ، ولهذا قمنا بتجميع هذه القائمة لما يجب فعله مع بقايا لحم الصدر.
لن ترغب في أن يذهب كل عملك الشاق سدى ، لذلك سترغب في معرفة ما يجب فعله مع بقايا لحم الصدر.
فيما يلي بعض وصفات لحم الصدر المتبقية التي تجعل وجبة أخرى رائعة.
نقدم لك أيضًا بعض النصائح حول أفضل طريقة لتجميد لحم الصدر.
اعتمادًا على الطريقة التي تريد بها الاستفادة من بقايا لحم الصدر ، هناك مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة التي يمكنك اختيارها.
يمكنك إما خبزها أو طهيها كجزء من وصفة أخرى ، أو استخدامها كما هي ووضعها في شطيرة أو سندويشات التاكو.
للتسجيل ، لا يوجد خطأ في العالم في إعادة تسخين هذا اللحم وطهي بعض الأطباق الجانبية مثل الفاصوليا الخضراء والذرة.
أضف قطعة لطيفة من توست تكساس إلى الطبق وبعض البصل الأحمر الطازج وستحصل على عشاء تكساس الحقيقي.
إذا كنت على استعداد للإبداع وتحقيق أقصى استفادة من طعامك ، فإليك بعض الخيارات التي قد ترغب في وضعها في الاعتبار:
يمكن إضافة لحم الصدر المدخن إلى الفلفل الحار وتحويله إلى طبق فريد ولذيذ.
عند صنع الفلفل الحار ، نوصي بإضافة الفلفل المحمر إلى المزيج لإضفاء نكهة سموكي.
ما عليك سوى تقطيع بعض البصل وإضافة الثوم والكمون المطحون والطماطم.
بعد ذلك ، قم برمي الفلفل الحار المتفحم والمصنف والمقشر. تعمل Ancho و jalapeno و serrano الفلفل الحار أيضًا بشكل رائع ، اعتمادًا على نوع الذوق الذي تبحث عنه.
بمجرد الانتهاء من المكونات ، استمر في جعلها بالطريقة التي عادة ما تصنع بها الفلفل الحار. يمكنك دائمًا البدء بوصفة 3 حبات من الفلفل الحار كأساس أساسي.
سيتعين عليك قلي لحم الصدر وخفق صلصة كريمة الأفوكادو ، ولكن بصرف النظر عن ذلك ، لا توجد خطوات كثيرة لهذا الطبق.
كل ما تحتاجه هو بعض التورتيلا والفلفل الأخضر والفلفل والكمون المطحون وأي شيء تريد إضافته حسب رغبتك.
سخني اللحم المفروم في المقلاة مع التوابل المختارة على نار هادئة. يمكنك أيضًا إضافة مخلل البصل ، وكمية لحم الصدر كما تريد.
نصيحة سريعة: إحدى الحيل التي يمكنك صنعها في المطعم بجودة مذاق لحم بريسكيت التاكو هي تسخين التورتيلا في مقلاة. ما عليك سوى إضافتها إلى مقلاة جافة على نار متوسطة واتركها تسخن حتى تبدأ في تكوين الفقاعات قليلاً ثم اقلبها لمدة دقيقة أخرى.
كيفية تخليل البصل بسرعة: قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وأضيفيه إلى وعاء مع الخل وعصير الليمون. امزجها ثم اتركها تنقع أثناء تحضير باقي الوجبة.
إذا كنت تعرف كيفية رمي سلطة الفراولة والسبانخ معًا ، فقد انتهيت بالفعل من هذا الطبق.
يمكنك أيضًا صنع واحدة مع المزيد من الحمضيات والهليون وخضار الأطفال ، جنبًا إلى جنب مع توابل من اختيارك.
فقط أضف اللحم المفروم وأنت على ما يرام.
نحن نحب أن نصنع سلطة مغسلة المطبخ ونضيف إليها لحم الصدر. لذلك لا تفرط في التفكير في المكونات هنا واستخدم فقط ما لديك.
للحصول على أفضل النتائج ، احصل على بعض عجينة المعجنات من المتجر وستكون جاهزًا لتناول بقايا لحم الصدر الرائعة.
تُملأ العجينة باللحم المقدد والهلابينو والفلفل الحلو وصلصة الباربكيو.
إذا كان لديك أي أفكار ملء أخرى ، فلا تتردد في إضافتها إلى هذا المزيج. نرمي المعجنات في الفرن.
عندما يتم خبزها ، يمكنك إقرانها مع صلصة من اختيارك.
إن وجبة من لحم الصدر هي العلاج المثالي ليوم سيء.
إنه مليء بالجبن واللحوم وصلصة الفلفل الأحمر ، ولكن يمكنك إضافة الخضار إلى هذا الطبق المخبوز لجعله وجبة صحية وصحية.
السبانخ إضافة مثالية ، خاصة مع الأطفال الذين يصعب إرضائهم في الأكل. يمكن أن تجعل اللحم بالجبن أي مذاق نباتي رائعًا!
ستحتاج إلى الجبن والتورتيلا وصلصة الباربكيو وزوجين من لحم الصدر لإعداد هذا الطبق.
يعد هذا أحد أسهل استخدامات بقايا لحم الصدر لأنه لا يتطلب الكثير من المكونات - فقط تأكد من أن لديك ما يكفي من الصلصة في متناول اليد!
نعم ، يمكنك حقًا صنع أي شيء باستخدام بقايا لحم الصدر. إما أن تذهب للحصول على عجينة منزلية أو شراء عجينة بيتزا من المتجر.
أضف الطبقة المفضلة لديك ، جنبًا إلى جنب مع قطع لحم الصدر المبشورة أو المقطعة واخبزيها حتى تصبح جاهزة.
هذا الطبق عبارة عن مزيج من لحم الصدر وصلصة الباربيكيو وكريم فريش. سخني اللحم المفروم وأضيفي صلصة الباربيكيو.
ضعي المزيج على شرائح محمصة من الرغيف الفرنسي.
أخيرًا ، استخدم كيس الأنابيب لكريم فريش في الأعلى. يمكنك أيضًا تزيينها بالبقدونس لنكهة إضافية.
شطيرة الجبن المشوي من لحم الصدر هي واحدة من أسهل الوجبات الخفيفة بعد الشواء التي يمكنك صنعها مع لحم الصدر.
كل ما تحتاجه هو شرائح خبز ويفضل توست إيطالي أو تكساس وجبن شيدر مبشور وزبدة وشرائح قليلة من لحم الصدر المبشور.
إذا كنت تحاول الاستفادة من كمية كبيرة من بقايا لحم الصدر ، فيمكنك صنع فطيرة الراعي بالخضار ولحم الصدر.
بدلًا من إضافة اللحم الذي تتطلبه الوصفة ، استخدم لحم الصدر. ستحتاج على الأرجح إلى حوالي 1.5 إلى 2 رطل لطبق واحد ، سواء تم تقطيعه أو تقطيعه إلى قطع صغيرة.
إذا كان لديك بعض بقايا لحم الصدر وترغب في صنع شيء لذيذ معها ، فهذه وصفة رائعة للاستخدام.
ما عليك سوى بعض تورتيلا الذرة والجبن والبصل وعدد قليل من التوابل والزيوت الأخرى.
ضع في اعتبارك طهيها في المقلاة الهوائية بدلاً من قليها. أوه ، وقد ترغب في عمل بعض الصلصة للغطس.
يعد صنع الناتشوز من بقايا لحم الصدر علاجًا لذيذًا.
إذا كنت مثلي وتريد التأكد من أننا نأكل كل أونصة من لحم الصدر المتبقي ، فأنت ستحب هذه الوصفة.
كومة على كل ما تستطيع من الجبن والطماطم والزيتون والقشدة الحامضة. ثم الغوص والاستمتاع.
تُقدم لحم الصدر المتبقي بين لفة حلوة من هاواي هو الفائز الحقيقي في كتابي.
ثم نضيف شريحة من الجبن السويسري ونرشها بصلصة الباربكيو. يا إلهي أنا جائع.
لذلك عادة ما يتم صنع الحشيش من قطع مكعبات من البطاطس والبصل والفلفل والتوابل واللحوم.
في هذه الوصفة اللحم هو بقايا لحم الصدر المجيد. لذلك أنت تطبخ كل ذلك معًا ويكون لديك بعض النكهة الغنية والمليئة بالنكهة.
ثم اقلي بيضتين وحمص بعض الخبز المحمص. مع كل ذلك تحصل على وجبة مناسبة للملكة.
أنا أحب المعكرونة والجبن مع كل بطني. إنه أحد أطعمتي المفضلة على الإطلاق.
لذلك عندما اقترح أحدهم أن نضيف بقايا لحم الصدر إلى المعكرونة والجبن ، عانقتهم بشكل شرعي.
اصنع هذا. احب هذا.
تستخدم هذه الوصفة عددًا قليلاً من المكونات البسيطة ولكنها تجمعها معًا لتكوين نكهة مشرقة.
إذا كنت تريد وضع بعض الخضروات الخضراء دون أن تكون واضحًا جدًا ، فهذه طريقة رائعة للقيام بذلك.
تستخدم 3 أكواب من اللفت وبما أنها ذابلة فإنك بالكاد تلاحظ وجودها.
هذا الكسرولة مليئة بالنكهة وسوف تملأك جيدًا. لديها الكثير من نكهات تكساس معبأة فيه.
ستستخدم علبة فاصولياء على طريقة الرانش ، وذرة ، وبريسكت ، وبصل أخضر ، وكميات من الجبن وبعض المكونات اللذيذة الأخرى.
• كيفية إعادة تسخين Prime Rib بثلاث طرق سهلة
• ماذا تقدم مع سندويشات التاكو! (الأطباق الجانبية المثالية)
• كيفية شواء شريحة لحم الخاصرة بشكل مثالي
• كيفية التنظيف العميق للشواية وقهر Ick
عند تسخينها ، أو عند طهيها للتو ، فإن لحم الصدر مليء بالنكهة ويسهل تناوله. إنه أكثر طراوة وطراوة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك تناوله عندما يكون الجو باردًا أيضًا.
في الواقع ، إذا كان لديك بقايا من لحم الصدر المدخن من اليوم السابق ، يمكنك التفكير في تقطيعه إلى شرائح أخرى وتحويله إلى شطيرة. من الأسهل تقطيعه عندما يكون أكثر صلابة أيضًا.
إذا لم تكن من محبي لحم الصدر البارد ، فيمكنك دائمًا تسخينه مرة أخرى حتى يصبح طريًا كما هو الحال عند صنعه في الأصل.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى بعض الصلصات والعصائر التي استخدمتها عند صنعها لأول مرة. عند تسخينها بطريقة خاطئة ، يمكن أن تصبح هشة أو صلبة وتفسد الطعم.
بمجرد إخراجها من الثلاجة ، اتركها تنخفض إلى درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تستخدم الفرن ، فقم بتسخينه مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت وضع اللحم في صينية.
صب الصلصات المتبقية عليها مرة أخرى. قم بتغطيته بالكامل بورق قصدير وضعه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. تأكد من فحصه باستمرار حتى يتم تسخينه تمامًا لأن أوقات التسخين ستختلف.
إذا كنت تستخدم الميكروويف ، فسنحذرك من أنه لن يكون طعمه لذيذًا تقريبًا ، ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فلا تخجل من هذه الطريقة.
إذا كنت تريد نفس المذاق ولا تريد أن يجف ، فاحرص على تناول العصائر التي استخدمتها.
إذا لم يكن لديك بقايا العصائر ، أضف بعض الماء إلى الحاوية قبل إعادة تسخينها في الميكروويف.
أعد تسخين اللحم في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتغطيته بمنشفة ورقية. أعد تسخينه بزيادات 45 ثانية حتى يتم تسخينه تمامًا.
احرص على عدم ارتفاع درجة حرارتها.
الحيلة هنا هي التأكد من أن لحم الصدر لا يفقد رطوبته الأصلية عند تخزينه في الفريزر. للحفاظ عليها ، يجب عليك اختيار جهاز تفريغ الهواء الذي يحبس الرطوبة.
ومع ذلك ، إذا لم يكن ذلك متاحًا ، يمكنك ببساطة لف اللحم في غلاف بلاستيكي أولاً ، ثم ورق القصدير. ضعه في مكان محكم كيس الفريزر ، مثل Ziploc.
ستحدث هذه الطبقات الإضافية فرقًا في الحفاظ على رطوبة لحم الصدر على المدى الطويل.
كإجراء إضافي ، يفضل بعض الأشخاص أيضًا سكب بعض العصير الذي وضعته جانبًا على اللحم قبل بدء عملية التغليف.
إذا كنت ستحتفظ بقايا اللحم في الثلاجة ، فإن الحد الأقصى لعدد الأيام التي يمكن أن تستمر فيها دون أن تفسد هو 5.
يمكن أن تبدأ بالتدهور في 3 ، اعتمادًا على الرطوبة ودرجة حرارة منزلك. في المجمد ، يمكن أن يبقى لحم الصدر لمدة تصل إلى 3 أشهر طالما أنك تعرف كيفية إذابة الجليد بشكل صحيح واستعادة مذاقه وملمسه.
بمجرد إذابة لحم الصدر ، يجب تناول لحم الصدر المعاد تسخينه في أسرع وقت ممكن.
للتأكد من أن لحم الصدر الخاص بك لم يفسد ، تحقق من وجود أي روائح حامضة. إذا شعرت أنها لزجة أو بها رائحة كريهة ، فلا تخاطر بتناولها.
لا ينبغي ترك لحم الصدر في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. احفظه دائمًا في الثلاجة. قم بإزالة وتسخين حصص فردية فقط كل مرة.
أفضل طريقة لإعادة تسخين لحم الصدر هي وضعه في الفرن ، لأنه يجعله أقرب ما يكون إلى مذاقه الأصلي.
حاول الاحتفاظ بأي عصير إضافي عند صنع لحم الصدر في البداية. سيكون مفيدًا عند إعادة تسخينه وتناوله لاحقًا.
سيكون أيضًا إضافة رائعة لأي طبق من لحم الصدر تقرر صنعه.
لم يكتشف الكثير من الناس الطرق العديدة التي يمكنك من خلالها استخدام بقايا لحم الصدر.
إن الشيء العظيم في هذا اللحم المدخن هو أنه يمكن تحويله إلى وجبة أخرى أو وجبة خفيفة ، اعتمادًا على ما ترغب في تناوله - ولا يستغرق تحضير أي من الأطباق وقتًا طويلاً.
• قدر لو كروزي
• عصارة
• ملعقة لو كروزي
• ملاعق خشبية ملونة
• شواية خارجية
