Лукът е част от почти всяко пикантно ястие (или трябва да бъде) и част от десетилетия на културата на готвене.
Хрупкаво и сурово, заедно с остър, пикантен барбекю, карамелизиран и горещ на пищяща тиган от фахита, нарязани на кубчета за хапване, нарязани за смесване на супи и яхнии, сладки и хрупкави като пръстени, натопени с тесто-употребата и рецептите за лук отиват далеч и широка.
(Дори този странен народен лек за лука, привързан към дъното на краката ви, за да помогнете при настинка.)
Но има един известен лук, около 50 години, който се появи в Джорджия като случайна реколта от не лют лук: Видалия, кръстен от и за града, откъдето са поникнали.
Има фестивали на Vidalia, пазари и една ферма е вярна на своята история с този вкусно сладък и здрав лук: Шумански ферми, производител и спедитор на сладък лук целогодишно.
Удобни съвети за карамелизиране на лука RealSweet Vidalia
Бяхме погъделичкани „жълто“ да си партнираме с марката RealSweet лук Vidalia.
Запознахме се с главния готвач-посланик на RealSweet Shannen Tune, шампиона на Food Network за 2016 г. нарязан, и опитахме неговите сладки и пикантни рецепти на Vidalia, като дип от пресен лук и конфитюр от сладък лук, достоен за плъзгане.
Тръгнахме на запад, за да се срещнем лично с него за тържественото откриване на новия мега магазин за хранителни стоки H-E-B в Хъдсън Оукс, Тексас, където наистина намерихме хубава голяма кутия лук RealSweet Vidalia за продажба вътре.
Вдъхновени от Chef Tune, имахме задача да измислим нашата собствена рецепта за лук Vidalia. Замислихме се. Какво ще кажете за онова картофено гювеч, което обичаме по Коледа?
Хм, може би не е точният сезон. Какво ще кажете за пилешка супа от тортила? Винаги е добре, но лукът не е героят.
Напоследък сме на скара и решихме да се пробваме не само в лука на скара, но и в ЦЕЛИЯ ЛУК.
Може ли да добавим бекон? Проверете. Какво ще кажете за маслото? Проверете! А чесън?? ПРОВЕРЕТЕ!
с какво върви? СТЕЙК на скара, yessirreee!
И ние направихме три партиди, за да усъвършенстваме рецептата, за да можем да споделим тази визуално привлекателна И вкусна гарнитура от бекон-прегърнат RealSweet пълнен лук !!
За тази рецепта ще ви е необходима вашата фурна И вашата скара, но обещавам, че приятният аромат на сладък, сочен и мек лук Vidalia с опушения бекон и чесново масло „сос“ в средата ще направи всяка пържола, която хвърлите върху скарата ПЕЕ .
Времето, необходимо за поставянето на тази дъска за рязане на масата, СИ СИ СИ СТРУВА.
Продължете към СъдържаниеЕкипът на CookingChew.com получи стипендия, за да посети Chef Tune и да излезе с рецепта, която използва лук RealSweet Vidalia!
