Внимание! Ще искате всяка една от тези италиански гарнитури.
Приготвянето на автентична италианска вечеря не е толкова сложно, особено когато спазвате основното правило при подготовката на празника.
Италианските събирания са свързани със свързване със семейството и приятелите, докато споделяте вкусна храна и пенливи напитки (или вино!) около масата.
За да приготвите ястие в истински италиански стил, трябва да има поне пет до осем ястия: aperitivo (предястия), antipasto (хапки), il primo (първо ястие), il secondo (основно ястие), contorno e insalata (салата), il dolce (десерти), formaggi e frutti (сирене и плодове) и digestivo (храносмилатели).
Въпреки че някои от тези елементи от менюто не са задължителни, няма нищо лошо, ако изпълните всички от тях, за да сте сигурни, че ще почувствате истинското италианско пиршество.
За да ви дам начало, ще споделя този списък с рецепти, който включва 17 от най-добрите италиански гарнитури - всички предназначени да добавят форма и дефиниция към основното ви ястие.
Добър апетит!
Дори не е нужно да обичате гъби, за да се насладите на тези тоскански кремообразни гъби.
Този страничен елемент съчетава сушени домати, пармезан, мляко, спанак, царевично нишесте и чесън, което води до изблик на страхотни вкусове.
Нещо повече, можете да си играете с рецептата му, като добавяте и изваждате съставки тук и там.
В случай, че не можете да намерите гъби кремини, сортът бяло копче би бил чудесен заместител!
Използвайте го като гарнитура или топпер за вашите ястия на базата на месо, като пържола на скара и пиле.
Ето рецептата.
Направена само за 15 минути и от шест килера, няма съмнение, че тази рецепта е една от най -добрите и лесни италиански гарнитури със зеленчуци!
Превърнете обикновената страна на зелен фасул в изключителен акомпанимент с помощта на масло, чесън, италиански подправки, галета и сирене пармезан.
Вземете рецептата тук.
Нанижете червени и оранжеви чери домати, листенца босилек и мини-моцарела топчета върху дървени шишчета, за да създадете странична връзка за безкрайно забавление.
Не забравяйте да поръсите шишчетата си с балсамов оцет и зехтин за повече вкус.
Можете да направите тези шишчета за салата Caprese предварително, но не забравяйте, изчакайте, докато сте готови да сервирате тези италиански страни, за да поръсите балсамовата глазура върху тях.
Вземете рецептата тук.
Купените от магазина бисквити с мътеница, масло от рапица, сирене пармезан, чесън на прах, риган и сушени люспи магданоз са всичко, от което ще се нуждаете, за да направите тази проста гарнитура.
Ще знаете, че тези възли от пармезан са напълно сварени, когато имат хубав златисто-кафяв вид.
Тази рецепта е страхотно поднесена топла до вашето италианско основно ястие.
Отключи това рецепта.
Тази картофена салата получава интересен италиански привкус с вкус на антипасти от артишок, сушени домати, печени червени чушки и босилек!
Не се хвърля в майонеза, така че е идеално лакомство за вашите италиански приятели вегани. В тази рецепта вместо това се използва зехтин.
Сервирайте салатата топла или охладена заедно с любимите италиански меса или можете да изберете печено свинско филе, печени омари, цяло печено пиле и сьомга.
Разбира се, за вашите вегански приятели, с които бихте могли да сервирате това вегански пълнени черупки или веган лазаня.
Ето го рецепта.
Можете да направите вашата скучна салата по-вълнуваща (и по-вкусна), като добавите хрупкава маруля, узрели сочни домати, маслини, лук, радикио, крутони, сирене пармезан и пикантни чушки пеперончини.
Започнете рецептата, като комбинирате съставките.
Полейте сместа с домашния дресинг, след което поръсете с прясно настърган пармезан!
Направете тази италианска салата предварително, за да можете да нахраните приятелите и семейството си с малко усилия от ваша страна.
Просто не добавяйте дресинга, докато не сте готови да го сервирате!
Вземете рецептата тук.
Когато става въпрос за намиране на вкусна страна, която да допълва основното, нищо не работи по-добре от ароматен италиански рататуй, пълен с пресни летни зеленчуци като домати, тиквички и жълта тиква.
Тези зеленчуци се наслаждават на вкуса на чесън, сушен босилек, сушен магданоз, черен пипер и сирене пармезан.
Остатъци? не се тревожи!
Просто ги поставете в херметически затворен контейнер, съхранявайте контейнера в хладилника и върнете своя рататуй към живот на следващата сутрин!
Ето го рецепта.
Бавно готвеният бял боб с чесън, градински чай и дафинов лист освобождава богатия си вкус, създавайки обилна и нежна гарнитура, която гарантирано ще достави удоволствие на вашите вкусови рецептори. Накисването на боба преди готвене е тайната зад нежността на ястието – това ви спестява много време и енергия и в кухнята!
За сервиране отцедете боба и го поръсете със зехтин. Можете да ги сервирате и върху кростини като предястие.
Ето го рецепта.
Ако търсите рецепта на зеленчукова основа, която може да служи като гарнитура към италианска храна или основно, тогава тези зелени зърна са перфектни!
Смес от пресни зеленчуци като зелена зеленина, спанак, ескарол, бял лук и чесън и подправки като сол, сирене пармезан и лют червен пипер се събират за ароматна комбинация.
За красив финал сервирайте рецептата заедно с прясно изпечен италиански хляб.
Вземете рецептата тук.
P.S. Вижте нашата статия за това как да сотирате лук!
Никога повече няма да погледнете назад към обичайните си печени картофи, когато осъзнаете колко лесна, евтина и вкусна е тази рецепта.
Тези картофи се подправят с риган, пресен розмарин и сол, след което се пекат до златистокафяво съвършенство.
Резултатът? Обилна гарнитура, която със сигурност ще бъде обичана от вашето семейство!
За да загреете отново някои остатъци (което би трябвало да е невъзможно, защото са толкова вкусни), поставете ги в тиган с капка зехтин.
Разбърквайте ги от време на време, докато се загреят напълно.
Тази рецепта е страхотна, когато се комбинира с любимите ви месни ястия като риба, пилешко, телешко и свинско.
Ето го рецепта.
Направете това просто, но вкусно чудо от една чиния, включващо масло, бяло вино, зеленчуков бульон, чесън, лук и риган за обилно, вдъхновено от италиански стил седмично ястие.
Само имайте предвид, че не е необходимо да измивате ориза предварително, така че естественото нишесте да абсорбира бульона, което води до богато и кремообразно ризото.
Ако сте нов в цялото това италианско нещо, това е най -добрата рецепта, с която да започнете!
Ето го рецепта.
Тази италианска рецепта за макарони и сирене е както приятна за очите, така и за небцето благодарение на тревистия магданоз.
А тайната на неговата кремообразност?
Комбинацията от смес от сирене, пълномаслено мляко и масло!
За да създадете тази сладка гарнитура, комбинирайте топло мляко, сол, черен пипер и настъргано индийско орехче, след което разбийте за няколко минути, докато сосът се сгъсти напълно.
След като е готово, добавете сиренето и изчакайте, докато се разтопи, преди да добавите макароните.
За да го направите необикновен, украсете макароните и сиренето си с хрупкава панчета или бекон и поръсете с прясно нарязан магданоз!
Вземете рецептата тук.
Дори и най-придирчивият човек в семейството ви ще поиска втора партида, когато сервирате тези сотирани броколи с италиански привкус.
И вълнуващата част не спира дотук – тази рецепта осигурява на всички фронтове: основни съставки, лесна подготовка и пълна с вкусове!
Направете тези италиански броколи като гарнитура за вашето предстоящо парти с италианска тематика или просто им се насладете на небрежен повод.
Чувствате се приключенски? Добавете червени люспи чили, аншоа, лимон и Parmigiano Reggiano към ястието!
Отключи това рецепта.
Независимо дали ги сервирате като гарнитура или предястие на вашето парти с италианска тематика, можете да се обзаложите, че тези хапки тиквички с размер на хапка ще се харесат на тълпата.
Тези малки лакомства отнемат само 20 минути от началото до края, така че можете да ги приготвите минути преди пристигането на вашите гости.
Просто сварете нарязаните тиквички заедно с чесън, вода и сол, докато зеленчуците омекнат.
Намачкайте тиквичките с вилица, след което ги комбинирайте с настъргана моцарела, пармезан, яйце, галета, магданоз и черен пипер в голяма купа.
Оформете от сместа топчета и ги оваляйте в галетата. След това печете, печете, печете!
Повече подробности за тази рецепта тук.
Разбийте тези италиански хлебни пръчици и съм сигурен, че те ще станат мигновено любими, на които ще се радвате години напред.
Приготвени за около два часа, тези хрупкави хапки са направени от универсално брашно, необработен зехтин, ечемичен малц или мед, грис от твърда пшеница и активна суха мая.
Това е!
Можете да ги оформите по какъвто и да е начин – направете ги прави и усукани, или тънки и дебели.
Правете както искате!
Също така, тази рецепта дава 40 порции, но предлагам да направите още една партида, тъй като те няма да издържат дълго на вашата вечеря!
Ето го рецепта.
Любители на патладжани, този пълнен патладжан е за вас!
Тази рецепта изглежда впечатляващо, но отнема само шепа съставки и не е твърде сложна за създаване.
Повярвайте ми, лесно е!
Патладжанът се нарязва наполовина по дължина, преди да се извади месото му с лъжица или нож.
Докато чакате черупки от патладжан да бъдат приготвени във фурната, смесете месото от патладжан, чесън, италианска подправка, сол и домати и гответе сместа в тиган с масло.
След като сте готови, напълнете черупките с доматената смес и отгоре всяка кора със сирене рикота и пармезан, след което запечете!
Ето го рецепта.
Този класически фаворит ще допълни празника ви с хрупкавата текстура и удовлетворяващия италиански вкус!
И след като ги поставите на масата, ще бъдете изумени, тъй като те ще изчезнат за миг.
Чесънът на прах придава на ястието чесново усещане в устата, докато настърганото сирене моцарела и маслото придават кремообразна доброта на всяка хапка.
Поръсете допълнително сирене непосредствено преди сервиране, ако публиката ви предпочита да са по-сирене.
Професионален съвет: В случай, че ви е трудно да намерите моцарела, заменете я с пармезан!
Вземете рецептата тук.
Няма нужда да сте изискани, когато избирате италиански гарнитури, които да сервирате на масата.
Общото правило е да търсите рецепти, които да допълнят вашето il secondo (второ ястие) или основно ястие.
Нищо друго!
Не го усложнявайте прекалено. Просто нека е вкусно и просто.
В случай, че отново се съмнявате в личните си решения и се чувствате заседнали в избора на правилните страни за италианската вечеря, тогава направете бърз преглед на тази компилация, за да отключите всички странични елементи!
