Картофено пюре с сирене, изпратено от небето!

Тази рецепта за картофено пюре със сирене е почти перфектна гарнитура от картофена комфортна храна.

Добре, развълнувайте се, защото сиренето чедър и картофите са родени да бъдат заедно! Казах ли, че това е перфектната страна? Наистина е.

Какъв вид сирене? Чедър го прави по-добър.

Аз съм голям фен на сирене чедър и затова винаги ще го намерите в моето сирене картофено пюре. Това е една от любимите ми рецепти за картофи.

Но крема сиренето е една съставка, без която тази рецепта не може да мине. Той добавя кремообразна, богата основа, а чедърът идва отзад и кара аромата на сирене да лети.

Когато комбинирате крема сиренето и сиренето чедър, се получава перфектно сирене ястие от картофено пюре.

Събрахме няколко полезни съвета и трикове, особено ако сте сравнително нови в приготвянето на картофено пюре. Те могат да бъдат трудни и искате да са вкусни!

Това също не е само за празнична трапеза, въпреки че семейството ми е склонно да се „отдаде“ на картофено пюре или картофено гювеч само за специален повод.

Казвам, наздраве сирене картофено пюре! Правете ги винаги, където и да е.

Съвети и трикове

• Използвайте крема сирене, мляко, масло и сирене със стайна температура, за да не охладите готовата си картофена смес твърде бързо.
• Технически картофено пюре трябва да бъде последната част от храната, която трябва да приготвите, преди да седнете да ядете. Приготвянето на картофено пюре е бърз процес, след като картофите са готови. Представете си учителка по балет, която щрака с пръсти към учениците си: Изцедете > прехвърлете > пасирайте > добавете съставки > разбъркайте достатъчно, за да включите > гарнирайте > сервирайте! Пирует на масата! Всичко, без да спирате да се обадите по телефона или да миете чинии.
• Не оставяйте сварените картофи да изстинат, преди да ги пасирате. Виж по-горе.
• Има много начини за обработка на тези картофи и ние споменаваме няколко в нашата рецепта, но можете да използвате и ръчен миксер или кухненски робот. (Имал съм същото просто Ръчен миксер Hamilton Beach в продължение на 30 години и току -що купих друг.)
• Ето нашия списък с алтернативни хранителни мелници. Просто уверете се, че не прекалявате ако използвате електрически миксер.
• Ако използвате обезмаслено мляко, добавете още една супена лъжица крема сирене, така че да използвате общо 3 T.
• Няма чедър под ръка? Можете да използвате почти ВСИЧКО сирене. Ако имате нещо меко като сирене моцарела, ще имате доста меки картофи. За нещо пикантно като синьо или козе, вашите картофи определено ще имат вкус на тези сирена.
• Ако вече сте смесили картофите си и откриете, че има нужда от допълнително сирене, опитайте да допълните всяка порция с различни сирена, които имате под ръка. Коза? Да моля. Манчего? Използвайте цестер, за да го обръснете. Американски филийки? Да, те се разтапят добре в горещи картофи.
• Прясно картофено пюре не само се охлажда бързо, но и нишестето има тенденция да се втвърди и да стане лепкаво, докато изстинат. Ако сте удвоили рецептата и имате много неща, които искате да запазите топло, добавете готовите си картофи в настройката „запази топлината“ в бавна готварска печка. Може да се наложи да добавите супена лъжица или две мляко непосредствено преди сервиране, ако картофеното пюре изглежда сухо.