Счупен тостер? Ето как да препечете багел във фурната.
Дъвчащите, меки, вкусни гевреци правят сандвич за закуска, за да умрат, или натрупани високо с пушена сьомга, каперси и лук.
Какво ще кажете за огромен, великолепен геврек с дъга от онзи малък магазин в Ню Йорк? Да, да, и да.
Дори и тези в крайна сметка чакат да бъдат изядени на следващия ден.
Препечени или пресни от хлебопекарната, извадени от чантата на Томас „Bagels“ или от рафта „Bagels“ на кредитора в бакалията, гевреците са универсални, обилни и чиста плоча, която само чака някои от най -добрите ви гарнитури!
Останалите ви гевреци от любимата ви пекарна или извън чантата заслужават да бъдат съживени по начин, който да ги поддържа вкусни.
Има начини за претопляне на гевреци, които ви помагат да запазите вашите вкусни, хрупкави, дъвчащи и свежи и ние ще ги разгледаме по-долу.
Трябва ли да препичате багел? Препичането на франзели ще съживи франзела и ще направи външната страна хрупкава и ще затопли центъра, като му помогне да постигне онази дъвчаща текстура, която всички обичаме.
Но има и ваше собствено предпочитание. Няма правилен или грешен отговор на въпроса дали трябва да препичате багел или не.
Има готвачи и нюйоркчани, които вярват, че препичането на франзела разрушава текстурата на прясна геврека.
Но не всички гевреци са създадени равни.
Ако имате късмета да имате пресни гевреци направо от фурната, не трябва да ги препичате.
Ако обаче току -що донесете вкъщи торба с гевреци от магазина за хранителни стоки, те вероятно ще имат много по -добър вкус, ако се нагреят и се препекат.
Можете да препечете гевреци в тостер или обикновена фурна и да се насладите на вкусни гевреци.
Намокрянето на франзела преди препичане ще помогне да се върне в първоначалното си състояние, когато е бил изпечен за първи път.
Ако имате остарял геврек, потапянето му във вода, преди да го препечете, може да ви помогне да го върнете към живот.
Влагата ще се изпари и ще направи външната страна на геврека отново хрупкава.
Най-добрият начин да навлажните франзела е да го потопите в купа с гореща вода точно преди да го поставите във фурната. Отцедете излишната вода, особено ако използвате тостер.
Ако печете франзела във фурна или тостер, най-добре е да препечете геврека цял.
Това ще му помогне да остане коричка отвън и все още дъвчаща отвътре.
След това нарежете геврека веднага след като сте го загрели напълно.
Ако използвате тостер, ще трябва да изрежете франзела, преди да го препечете, така че да се побере в прорезите, без да се забива.
Не препоръчвам да препичате замразена геврека. Ако оставите франзела да се размрази, преди да го препечете, той ще има много по-добра текстура.
Франзела в микровълнова фурна става твърде твърда и дъвчаща, когато се нагрява твърде дълго, но в крайна сметка дайте на замразената франзела 15 секунди на високо, завъртете и дайте още 15 секунди. След това тост.
Ако обаче бързате, можете да препечете замразена геврека. Най-добрият начин да препечете замразения геврек е да го поставите под гореща вода, преди да го препечете.
Подготвянето на устата си за вкусна закуска с франзели и откриването на остарял франзели е неприятно. Твърдата геврека е толкова разочароваща.
Най-добрият начин да съживите застоял багел е да го навлажните. Лесен начин да направите това е да го оставите да престои в купа с вода за минута или две, преди да го препечете.
Можете също така да съживите застоял багел в микровълновата фурна.
Стъпка 1: Поставете франзела върху подходяща за микровълнова чиния.
Стъпка 2: Добавете няколко капки вода към чинията.
Стъпка 3: Поставете чинията в микровълновата, покрийте чинията с a капак за микровълнова печка, и микровълновата на висока температура за 15 секунди.
Стъпка 4: Обърнете геврека веднъж.
Стъпка 5: Загрейте в микровълновата за още 15 секунди.
Забележка: Капакът за пръски от микровълнова фурна помага да се задържи влагата във и около франзела, така че да омекне.
Можете да използвате купа, подходяща за микровълнова фурна, която да поставите с главата надолу, за да покриете чинията.
Перфектно препеченият геврек е невероятно вкусен. Никой не може да отрече това!
Освен това гевреците са толкова универсални. Можете да ги заредите с почти всичко, като добро намазано крема сирене.
Ето няколко вдъхновяващи идеи за топинг, които са супер прости.
Най -добрият начин да препечете франзела във фурната е да препечете франзелата цяла и след това да я нарежете.
За да препечете перфектния геврек, искате да го потопите в топла вода и след това да го препечете. Това ще ви помогне да възстановите тази хрупкава коричка и този перфектен дъвчащ интериор.
Стъпка 1: Първо, загрейте фурната си до 375° F. Искате фурната да е хубава и гореща, преди да поставите геврека в нея.
Забележка: Не преминавайте към стъпка втора, докато фурната ви не е предварително загрята.
Стъпка 2: След това потопете геврека в топла вода.
Можете да пуснете франзела под струя гореща вода от крана.
Предпочитам да загрея малко вода в купа и да потопя франзела в купата с вода. Оставете франзела във водата за около една минута.
Стъпка 3: Препечете франзела. Поставете геврека директно върху средната решетка на фурната.
Забележка: Можете да използвате тава за печене, ако предпочитате.
Стъпка 4: Препечете геврека във фурната за четири минути. Внимателно проверете дали франзела е хрупкава и гореща.
Тъй като сте навлажнявали франзела, може да забележите малки мехури от външната страна на геврека.
Това ще добави към хрупкавата текстура, с която са известни прясно изпечените франзели и това е само знак, че вашият геврек е добре препечен.
Стъпка 5: Насладете се на тази геврека с вкусен топинг.
Няма правилен или грешен начин да се насладите на остатъчен геврек. Топли или студени, препечени или непрепечени, гевреците са блажено вкусни, независимо как ги нарязвате! (Или ги изяжте.)
Кажете ни, ако току -що открихте, че мокър багел, препечен целият, е най -добре съживеният геврек EVAR. И ако опитате, направете снимка и ни маркирайте #cookingchew в социалните мрежи.
Наслади се! И бъдете добре, приятели.
