Орехите са перфектни гарнитури, подобрители на вкуса, добавки към протеини, а тяхната хрупкавост прави добрите рецепти още по -добри.
Аз лично предпочитам моите шоколадови бисквити с орехи, тъй като те са склонни да намалят сладостта и да добавят дълбочина на аромата, който обичам. Но след това изследвахме как да препечем орехите и ги добавихме към няколко рецепти.
Нека просто кажем, че това направи страхотна бисквитка в пристрастяващо поведение при яденето на бисквитки, което ме принуди да замразя партидата, за да мога да ям само няколко наведнъж.
И така, нека поговорим за препичането на орехи и какво ще направят само няколко допълнителни минути и малко топлина.
Това не са само орехи, разбира се, но за целите на тази статия тези великолепни златистокафяви орехови камъни са на път да бъдат трансформирани.
Орехите стават прекрасно ароматни с дълбок вкус, когато се препекат. Някои орехи са горчиви преди препичане и топлината изравнява тези „сурови“ аромати.
За щастие, можете да сведете до минимум тези тежки вкусове и да дадете на ядките приятна хрупкавост, когато ги препечете.
Също така, препичането на орехи извежда техния орехов вкус, така че се уверете, че ще им приготвите бърз препечен хляб, преди да добавите ядките в салати и печени изделия.
Ще се спра на преследването - днес ще споделя три прости метода за препичане на орехи: микровълнова печка, метод на фурна и плот с котлон.
Методът на фурната работи най -добре, когато имате тонове орехи, които планирате да включите във вашите рецепти.
Въпреки че запичането на орехи във фурната отнема няколко минути, загряването им по този начин прави ядките равномерно приготвени.
Очаквайте, че вашите орехи имат кафяв оттенък и хрупкава текстура с мека и маслена вътрешност, когато случайно ги препечете правилно, използвайки този метод.
Ето стъпките за препичане на орехи във фурна:
Необходими инструменти:
Инструкции:
Професионален съвет: Когато препичате орехи във фурната, уверете се, че не ги оставяте без надзор, тъй като това може да причини изгоряла каша.
Това е друг подходящ метод за препичане на орехи.
Процесът е по -бърз от препичането на ядките във фурната, но най -големият недостатък е, че може случайно да готвите ядливите семена неравномерно.
За да избегнете тази дилема, препоръчвам често да разбърквате ядките, докато станат хубави, кафяви и препечени.
Ето как да препечете орехи с помощта на метод на котлона:
Необходими инструменти:
Инструкции:
Професионален съвет: НЕ оставяйте орехите си без надзор, докато печете на котлона, тъй като това може да доведе до изгорени ядки.
Също така не забравяйте да ги разбърквате от време на време, за да избегнете изгарянето на храната.
Печенето на орехи в микровълнова фурна е най-лесният и бърз вариант.
С този метод не е нужно да се притеснявате да включите фурната си и да затоплите къщата, но микровълновата печене носи реален риск.
Ако не сте внимателни, ще развалите ядките.
Освен това орехите в микровълнова фурна няма да ви донесат този златисто-кафяв цвят, както постигате с метода на котлона и фурната.
Но едно е сигурно, възможно е да получите този орехов вкус и приятен аромат като двата предишни метода.
Необходими инструменти:
Инструкции:
Професионален съвет:</strong> Времето за препичане на вашите орехи зависи от мощността на микровълновата печка и размера на ядките.
По принцип препечените орехи могат да издържат до една седмица при стайна температура.
Ако искате да удължите срока им на годност, можете да ги съхранявате в хладилника си за месец-два.
Ето какво трябва да направите, за да запазите орехите пресни в хладилника:
Необходими инструменти:
Инструкции:
Професионален съвет: Всеки път, когато трябва да използвате малко, извадете необходимото количество от торбичките, запечатайте го и го приберете отново в хладилника.
Ще можете да използвате орехите веднага, тъй като се размразяват доста бързо при стайна температура.
След като вече имате препечени или печени орехи, небето е границата в рецептите!
Можете да добавите хармонизираща хрупкавост и приятен, орехов вкус към различни ястия, вариращи от прости салати до печени изделия. Ето някои други идеи:
Препичането на орехи позволява на домашния готвач да издигне ястията ни: парфе от кисело мляко, суни, бананов хляб, зеленчуци, ястия от тестени изделия и други се правят още по -ароматни, като дадете на парчетата орех малко време в тигана или фурната.
Продължете към Съдържание
