Първо първо: Целите ненарязани тикви могат да издържат до 12 седмици, ако се съхраняват правилно. Нарязаните тикви могат да издържат до 10 дни, ако и те се съхраняват правилно.
Както при всички неща, отговорът на това колко дълго издържат тиквите зависи.
Всяка рецепта за вкусна тиква започва с узряла тиква и при това правилно узряла!
Научих това по трудния начин, като използвах прекалено узряла тиква в рецепта по-рано. Нека просто кажем, че това не свърши добре.
Тиквеният хляб, който се опитах да направя, не беше влажен и красив, както се надявах.
Ето защо научих от опит, че наистина трябва да знаете колко дълго издържат тиквите.
Първото нещо, което трябва да знаете за тиквите, е, че те са противоположни малки неща. Те имат специфични условия, при които се развиват и ако тези условия не са изпълнени, те ще ви разглезят.
Би било най-добре да вземете под внимание и времето, в което ги поставяте.
Но аз изпреварвам себе си!
Повече за тях по-късно.
Да, правят го. И когато най-накрая го направят, първо ще започнете да забелязвате тази мека текстура на дъното.
Когато забележите тази мека текстура, вероятно също ще забележите, че те са започнали да изпускат някаква течност.
След това тези „лоши“ тикви ще започнат да изглеждат мухлясали.
И тази форма ще се появи в много цветове. Ако видите, че мухълът се развива, това е първият ви знак да изхвърлите тиквите.
И така, ето нещо: След като тиквите започнат да омекват, те се разграждат много бързо.
Когато се опитвате да разберете дали тиквата се е влошила, ще искате да използвате зрението си, обонянието и допира. Тези сетива ще бъдат вашите най -добри инструменти.
Първо на първо място: Потърсете увреждане на тиквената кожа; наред с меките петна, тиквите с обезцветяване също са голямо не-не.
За разлика от тях, тиквата трябва да е твърда и да има твърда кожа.
Сега към обонянието. Започвате с миризмата на тиквата, нейното стъбло и по-специално края на цвят.
Ако идват с неприятна миризма в краищата, тези тикви вече са презрели.
Според Стив Райнърс, градинар в университета Корнел, това ще зависи от състоянието на тиквата, плюс времето, на което е подложена.
Той сподели, че ако тиквата е била здрава при бране и съответно болестите са били управлявани на полето, тя може да продължи от 8 до 12 седмици. Той добави обаче, че фенерите не се справят толкова добре, колкото неиздълбаните тикви, тъй като издържат само пет до 10 дни.
От друга страна, ако искате да съхранявате тиквите си, най -добрата температура за съхранение трябва да варира между 50 до 55 градуса по Фаренхайт.
Райнерс каза още, че студеното време може да повлияе на продължителността на живота на вашите тикви. Например, малко количество скреж вече може да причини незначително обезцветяване. И накрая, тиквите просто не могат да се справят с температура, която пада под нулата.
След като тиквата замръзне и се затопли, кожата й трябва да омекне, свързана с гниене.
Има два начина да съхранявате вашите тикви.
Какво все пак лекува?
Когато се занимавате със зеленчуци, това се отнася до това, когато ги карате да седят, сухи, точно с намерението да им позволите да развият тази по-здрава кожа, която ги защитава.
Това също така позволява заздравяването на петната на тиквата; през тази фаза се извършва узряването на всичко, което не е достатъчно узряло.
Имайте предвид, че тиквите трябва да се втвърдяват поне десет дни. Друго нещо, което трябва да имате предвид, е температурата, която трябва да бъде между 80-85 Фаренхайт, с относителна влажност 80-85.
Други съвети:
Когато вашите тикви най-накрая се излекуват, можете да ги съхранявате на хладно и сухо място.
На хартия те трябва да се съхраняват при 50-55 Фаренхайт, с идеално ниво на влажност между 50-70%.
Когато се спазват тези, тиквите ви трябва да се съхраняват два до три месеца.
Ако сте нарязали тиквата си и искате да я съхранявате в хладилника, ето какво трябва да направите.
Най-добрият начин да съхранявате нарязаната тиква е като я увиете първо с помощта на прилепваща обвивка, след което я поставите в хладилника.
Няма значение дали ще извадите семената или не. Животът на съхранение също е приблизително еднакъв.
Лично аз предпочитам да продължа и да извадя семената.
Нарязаната тиква ще издържи около 3 дни в хладилника.
Сега, какво ще кажете за кутия с тиква? Съответно, той може да продължи пет до седем дни, когато се съхранява в хладилник.
Също така се препоръчва да преместите остатъчното пюре от кутията в херметически затворен контейнер. Опитвам се да не съхранявам отворени консерви в кутията.
Чувствайте се свободни да поставите дата и етикет върху този контейнер. Така ще разберете кога трябва да го хвърлите.
Има много начини да запазите тиквата си по-дълго.
Ето някои от изпитаните. Забележка: Не яжте тиквата след като направите това.
1. Първо, трябва да изберете здравословна тиква. Като цяло, колкото по-малко петна има, толкова по-добре.
2. Винаги, когато можете, избягвайте карвинг до абсолютната последна минута. След като кожата му бъде разкрита, животът му започва да тиктака официално.
3. Един от най -популярните начини за консервиране както на цели, така и на издълбани тикви е чрез накисване с белина. Ето как можете да ги накиснете добре:
4. Ако смятате, че белината е малко превишена, по-мека алтернатива е да разредите тиквените си в една супена лъжица ментов сапун в литър вода. Можете да излеете сместа в бутилка със спрей, след което да я напръскате отвътре и отвън на тиквата. Оставете го да изсъхне.
Тиквите са предназначени да предизвикват много мисли за вкусно – от кремообразни супи, влажен хляб, микс от подправки, до най-вкусните пайове, наистина има причина да бъдат търсени.
Но, разбира се, за да им се насладите пълноценно, човек трябва да бъде оборудван с правилното ноу-хау.
Тази кратка, но смислена дискусия, която току-що проведохме, би трябвало да може да даде тласък на вашата любов към тиквите, издълбани или други!
