Брашното изглежда като един от онези основни продукти за килера, които могат да издържат вечно. Повярвайте ми, и аз мислех същото, но след това научих по трудния начин, че брашното се разваля.
За да спра – да, брашното се разваля, както всички други съставки, които съхранявате в кухнята си. Ако искате да отключите друга ценна информация около праха, вземете това изчерпателно ръководство със себе си!
Тук няма да научите само дали брашното ви се е развалило, но също така ще научите полезни съвети за често срещаните признаци на разваляне и най-добрите начини за съхранение на брашното.
Брашното е продукт от смилане на пшеница, царевица, ориз, ядки или семена, докато придобие вид на прах.
Предлага се в различни разновидности, но няколко често срещани вида са универсално брашно, пшенично брашно, брашно за хляб и бадемово брашно, което е подходящо за тези, които спазват строга диета без глутен.
Основната храна в кухнята е съставка по подразбиране в повечето печени изделия като хляб, сладкиши и кори за пай.
Други сортове брашно, като универсалното брашно, е добре да се използват като сгъстител за сосове, супи и яхнии.
Както споменахме, да, брашното се разваля. Брашното, закупено от магазина, обикновено има „най-добре преди“, „най-добре до“ или „по-добре, ако се използва до“, в контейнера си, което означава, че продуктът за печене е безопасен за употреба, дори ако най-добрата дата е изтекла.
Ако датата „най-добър“ е изтекла, това не означава, че не можете да използвате брашното. Това просто означава, че може да не е толкова прясно, но трябва да проверите, за да се уверите, че не се е развалило. Освен това срокът на годност на вашето брашно зависи от неговия сорт и условията на съхранение.
Да, брашното има срок на годност и гранясва като всеки друг продукт за печене. Според eatbydate.com, срокът на годност на брашното се променя в зависимост от това какъв вид е и как се съхранява в кухнята.
За да ви преведем, имайте предвид тези основни напомняния.
Отговорът е да, можете да го използвате след изтичане на срока на годност, но първо трябва да го прегледате. И така, какво ще се случи, ако използвате брашно с изтекъл срок на годност?
Когато забележите плесени в него, той може да произведе вредни химикали, известни като микотоксини. Според healthline.com, плесенясалото брашно е вероятно да навреди на вашето здраве и тези микотоксини могат да причинят повръщане и диария на човека, който го е консумирал.
Така че, ако брашното ви няма мухъл, но е с изтекъл срок на годност, можете да се чувствате комфортно да го използвате.
Но ако видите гъбичките да се задържат в брашното ви, съветвам ви да го изхвърлите. По-добре е да сте сигурни и предпазливи, отколкото да съжалявате за всичко по-късно.
Професионален съвет: За да избегнете растежа на мухъл, не забравяйте да държите брашното си далеч от влага.
Поддържането на брашното при стайна температура е безопасно, тъй като се счита за стабилна съставка.
Ако е неотворено, оставете го както е, но ако вече сте използвали малко от него, трябва да поставите останалото брашно в херметически затворен съд и да го съхранявате на хладно и сухо място, за предпочитане в килера.
По този начин ще можете да запазите свежестта на брашното си, както и да го предпазите от мухъл, прах и влага.
Ако искате да увеличите срока на годност на брашното си, помислете дали да го охладите или замразите. Но не забравяйте, че не забравяйте да държите брашното далеч от влага и вода, за да предотвратите растежа на мухъл.
За да избегнете възможната дилема, не забравяйте да го поставите в херметически затворен контейнер или пластмаса.
Брашното наистина има дълъг срок на годност, но това не означава, че ще продължи вечно. Важно е да знаете състоянието му, преди да го смесите с другите си съставки, за да избегнете възможни затруднения като хранително отравяне.
И така, как да разберете дали брашното се е развалило? Това е просто - като използвате сетивата си!
За да разберете дали съхраняваното ви брашно все още е безопасно за използване, най-добре е да използвате обонянието си.
Отворете контейнера или торбата за брашно и направете тест за подушване. Ако мирише на мухлясал или кисел, това е ясен знак, че е достигнал границата си. Така че по-добре го изхвърлете!
Професионален съвет: Имайте предвид, че прясното брашно има неутрална миризма и не мирише.
Друг прост метод да разберете дали брашното ви вече е лошо е да проверите външния му вид.
Обикновено, ако брашното ви има тенденция да изглежда обезцветено, тогава трябва да помислите за незабавното му изхвърляне.
И може да се появят плесени, ако оставите брашното да бъде изложено на вода или влага. Ако случаят е такъв, изхвърлянето на брашното също е най-доброто нещо, което можете да направите.
Правилното съхранение на брашното е един от многото начини да гарантирате свежестта му. Но в случай, че се съмнявате относно тази торба брашно в кухненския си килер, потърсете червените знамена!
Ако забележите, че има обезцветен вид или миризма, тогава е точният момент да се сбогувате и да го хвърлите в кошчето!
Също така трябва да внимавате за тези брашнени бръмбари, известни още като живици. Тези малки бъгове могат да се задържат в брашното ви или по -лошо, те ще бъдат смесени с вашите съставки.
Вие не искате това, нали? Ако брашното ви има признаци на брашнени бръмбари, най-добре е да отсеете бъговете или да изхвърлите брашното.
Ти избираш!
