Ако сте истински любител на прасковите, значи сте попаднали на правилното място!
За мен лятото всъщност не е лято, докато не успея да отхапя вкусно божествената, сочна и сладка доброта на зряла праскова!
Всъщност любовта ми към прасковите е толкова силна, че наистина се мъча да изчакам да се върнат през сезона, за да мога да ги купя на едро.
Причината, поради която просто обожавам прасковите е, че те са толкова универсален хранителен продукт; можете да ги добавите към широк спектър от ястия.
Ако зависеше от мен, бих използвал праскови във всяко едно ястие. Често правя пайове с праскови, освежаващи смутита от праскови, праскови на скара и салата от праскови на скара!
Вижте тази освежаваща салата от праскови на скара!
За съжаление прасковите са сезонен плод.
Сезонът на прасковите е мъчително кратък и винаги ме кара да искам повече!
Тук се появяват замразените праскови.
Толкова се радвам, че всъщност можем да замразим прасковите за известно време, тъй като това ми позволява да поглъщам праскови и прасковени десерти и салати през цялата година.
Ако искате да научите как да замразявате праскови, прочетете нататък, за да разберете най-простия начин да го направите!
Идеалният начин за замразяване на прасковите е доста прост и включва една тайна стъпка, която прави световна разлика в поддържането на прасковите свежи и без изгаряне във фризера.
И така, ето как можете да замразите прасковите:
Професионален съвет: Уверете се, че сте поставили резенчетата или парчетата праскова в един слой върху листа за бисквитки. Това ще гарантира, че те замръзват по-бързо, по-задълбочено и няма да се събират.
Препоръчително е да обелете и нарежете прасковите, преди да ги замразите. По този начин можете директно да ги поставите в пайове и смутита.
Можете обаче да замразите и необелените праскови. Просто не забравяйте да измиете прасковите под течаща вода и след това да ги изсушите с хартиени кърпи. Увийте всяка праскова в поне 2 листа вестник.
Поставете прасковите върху лист за бисквитки и поставете листа във фризера за една нощ.
На следващата сутрин извадете прасковите с вестник върху тях и ги съхранявайте всички в тежки фризерни торби.
Отстранете колкото е възможно повече въздух от торбичките и ги поставете във фризера си, за да се насладите по-късно.
Въпреки че не са толкова сладки като пресните праскови, те определено са по -сочни.
Те имат кисела сладост, което ги прави идеални за печени изделия като пайове с праскови.
Въпреки това, най-любимият ми начин да ги ям е в освежаваща праскова салса, тъй като това ястие наистина разкрива тяхната сочна сладост!
Най-тревожното нещо относно замразяването на прасковите или дори оставянето им на плота за известно време, преди да ги погълне, е, че те са склонни да покафеняват доста бързо.
Това покафеняване е точно това, което прави този възхитителен плод толкова нетраен! И така, как да предотвратите покафеняването на замразените си праскови, докато са във фризера?
Най-добрият начин да избегнете покафеняването е да накиснете нарязаните праскови в смес от вода и лимонов сок, преди да ги замразите.
Можете също да ги намажете с портокалов или ананасов сок.
Подобно на други нетрайни плодове, замразените праскови също са склонни да станат каша след престоя им във фризера. Това е особено вярно, когато се размразяват неправилно.
Ако планирате да ядете замразени праскови такива, каквито са, тогава не ги оставяйте да се размразяват на плота, тъй като по този начин те ще станат каша и ще станат негодни за консумация.
Най-добрият начин да ги размразите е като ги държите в хладилник за няколко часа, преди да ги изядете или да ги използвате във вашите смутита или десерти.
Надявам се, че ви е харесало да прочетете това ръководство за това как да замразите праскови. Можете да ги замразите, като ги обелете и нарежете или ги съхранявате така, както са.
Уверете се, че сте замразили този сочен сезонен плод по правилния начин, за да можете да му се наслаждавате през цялата година.
Пазете замразените праскови от покафеняване, като им дадете лимонов сок и водна баня, преди да ги замразите.
Въпреки че замразените и размразени праскови могат да станат малко кашави, за да се ядат такива, каквито са, лесно можете да ги използвате за приготвяне на вкусни прасковени смутита и пайове.
Продължете към Съдържание
