Нищо не може да сравни вкуса на църкаща гореща пица, излизаща направо от фурната. Той е мек, хрупкав и ухае божествено!
Въпреки това, след като пицата ви изстине, получаването на същия вкус и текстура може да бъде малък проблем.
Когато претоплите остатъчната пица, оставате с мокра коричка и гумено сирене – което никой не харесва.
Ето защо много хора предпочитат да ядат остатъчната си пица студена, вместо да я претоплят.
Докато студената пица също има добър вкус, горещата пица с топене на сирене винаги е най -добрият избор.
Така че, ако харесвате вашата пица гореща, време е да се научите как да претопляте пица.
Превъртете надолу, за да разгледате различни начини за претопляне на пица.
Има множество методи за претопляне на пица и някои дават по-добри резултати от други. В крайна сметка от вас зависи да изберете метода, който работи най-добре за вас.
Микровълновата е първото нещо, към което се обръщаме, когато става дума за претопляне на храна.
Въпреки това, въпреки че е отлична възможност за повторно затопляне на картофено пюре и други храни, може би сте забелязали, че пицата, загрята отново в микровълновата, често става твърда и гумена.
Това е така, защото кората за пица е направена от брашно, което съдържа високо ниво на нишесте. Нишестето се състои от захарни молекули.
Тези молекули се топят при температури по-високи от 212°F.
Така че, когато загреете пицата в микровълнова печка, захарните молекули в кората се стопяват. Въпреки това, след като го извадите, яжте и пицата се охлажда, тези молекули кристализират, втвърдявайки коричката.
Така че, ако трябва да загреете отново пицата в микровълновата, опитайте се да поддържате температурата под 212 ° F.
Можете да направите това, като настроите микровълновата фурна на по-ниска температура и загрявате за кратки периоди.
Най -добре е да настроите мощността на 30 - 40% и да загрявате пицата за не повече от 45 секунди наведнъж.
Ако се чудите как да затоплите пица, вашата фурна може да е отговорът! Претоплянето на пица във фурната е по-добър вариант в сравнение с използването на микровълнова фурна.
За да загреете отново останалата пица във фурната, предварително загрейте фурната до 375°F.
След това с фолио застелете тавата за печене и поставете тавата във фурната за няколко минути. Прехвърлете пицата в тавата само когато фолиото е горещо.
Това е важно, защото не затопля пицата бавно, което означава, че молекулите на захарта няма да се счупят.
Оставете пицата във фурната за около 5-10 минути и VOILA ... вашата хрупкава гореща пица е готова!
Вярвате или не – този метод е печеливш, когато става въпрос за претопляне на студена пица. Всичко, което трябва да направите, е да поставите грила на средно висока температура. След като е горещо, хвърлете пицата върху решетката.
Оставете да престои 5-8 минути.
Въпреки това, продължавайте да го местите, за да сте сигурни, че няма да изгорите кората. Само за няколко минути сиренето ще се разтопи и вие ще разберете, че пицата е претоплена докрай.
Единственият недостатък при използването на този метод е, че може да усетите вкуса на овъглен. Плюс това, това не е толкова удобно, колкото другите методи.
Използвайте тиган, за да затоплите пица, ако вкусът и удобството са вашите основни приоритети. Загрейте предварително тиган на среден огън за няколко минути. След това поставете пицата в нея и я покрийте с капака.
Покриването на тигана е важно, тъй като гарантира, че горният слой на пицата също е загрят. Ако нямате капак, просто покрийте тигана с фолио. Оставете пицата да се готви за 6-8 минути.
Прехвърлете в чиния и се насладете!
Независимо от вида пица, която имате, с помощта на въздушен фритюрник ще се уверите, че ще получите хрупкава и сирена пица - точно каквато ви харесва.
Загрейте предварително фритюрника до 325°F и поставете пицата в кошницата на фритюрника.
Ако загрявате филийки пица, уверете се, че те не се припокриват. Сега гответе за 3-4 минути и сте готови!
Повечето хора просто хвърлят остатъците от пица в пластмасови контейнери и съхраняват в хладилника. Докато работи, имаме трик, който може да ви помогне да задържите влагата.
Така че можете да претоплите пицата си, без да я сушите.
За да съхранявате правилно пицата си, поставете парчетата едно върху друго, за да направите пръчка.
Поставете слой фолио или пергаментова хартия между филийките, за да сте сигурни, че не се залепват.
След като стека свърши, го увийте плътно с пластмаса и го приберете в хладилника.
Правилно съхраняваната пица може да издържи дълго време. Той може да запази най -доброто качество в хладилника за около 3 - 4 дни.
Въпреки това, ако искате да удължите живота му още повече, съхранявайте го във фризера. Замразената пица може да издържи до 2 месеца.
Докато всички методи, обсъдени по -горе, ще свършат работата, нашият любим метод включва използването на фритюрник.
Фритюрникът е отлична възможност за повторно затопляне на много храни. Това е популярен вариант за подгряване на фристо.
Това е така, защото гарантира, че храната запазва влагата си и не изсъхва, когато се нагрява отново.
Сега, когато знаете как да претоплите пица, най-накрая можете да се сбогувате със суха, твърда или влажна пица. Време е да се насладите на любимата си закуска точно както ви харесва. Добър апетит!
