Има много бисквитки, чиято мисия в живота е да бъдат хрупкави, като Oreos или джинджифил, или пица, или бискоти.
Но тъй като има толкова много чудесно меки бисквитки, важно е да знаете как да омекотите бисквитките.
Моята рецепта за бадемови бисквитки от радост създава гъста, дъвчаща бисквитка.
Можете да разберете кога е преминало от перфектната си прясна нежност, извадена от фурната, до ронлива, която може да се използва за освежаване на зъби.
Бисквитките, поради техния размер, често са податливи на застояване бързо, така че трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер или в торба, където въздухът е бил изцеден.
Така че, в момента, в който можете да кажете, че има груба текстура на това, което беше мека, прясна бисквитка, която сега е малко хрупкава по краищата, можете да използвате някои от нашите съвети и да видите дали можете да върнете тази вкусна бисквитка в предишната си слава.
Не забравяйте, че най-добрият начин да омекотите бисквитките е да ги държите в торбичка с филийка или две пресен хляб.
Влагата се прехвърля от хляба към бисквитката. Това обаче може да отнеме часове, докато работи.
Но микровълновата може да работи, докато ядете бисквитката, докато е още топла. Това е по-бързо, но мекотата не трае.
Това е кратко обобщение на предпочитаните от нас методи за омекотяване на бисквитки. (За пълни инструкции преминете надолу към ръководствата стъпка по стъпка.)
Ако вашите бисквитки са били съхранявани в хладилник, те са студени и следователно естествено ще бъдат по-твърди, отколкото биха били иначе.
Преди да опитате някакъв специален процес за омекотяване на бисквитките, оставете им малко време да престоят на стайна температура.
Възможно е бисквитките ви да омекнат естествено, след като достигнат стайна температура.
Това е един от онези трикове за омекотяване на бисквитки, на които никой не вярва, но всъщност работи.
От какво имаш нужда:
Как да омекотите бисквитките по лесния начин
Стъпка 1: Поставете две филии пресен бял хляб на дъното на контейнера.
Стъпка 2: Наслоете бисквитките на един слой върху хляба.
Стъпка 3: Покрийте контейнера и изчакайте 24 часа.
Стъпка 4: Проверете дали бисквитките ви са по-меки.
Ако вашите бисквитки не са толкова меки, колкото бихте искали след 24 часа, проверете дали хлябът вече е остарял.
Бисквитките стават твърди, защото губят влага. Пресният бял хляб има много влага.
Когато затворите бисквитките в съд с влажен бял хляб, захарта в бисквитките реагира и абсорбира влагата от хляба.
Ето защо е от решаващо значение да се използва пресен хляб. Освен това, ако проверите бисквитките и хлябът изглежда застоял, това е добър показател, че процесът работи, но също така, че трябва да изключите хляба.
Ако трябва само да омекотите една бисквитка наведнъж и планирате да я изядете веднага, микровълновата е бърз и лесен метод.
Важно е да имате предвид, че този метод работи само ако планирате да изядете бисквитката веднага. След като бисквитката се охлади от този метод, всъщност ще бъде още по-трудно.
Така че използвайте този метод на свой собствен риск.
От какво имаш нужда:
Как да омекнете бисквитките в микровълновата печка:</strong>
Стъпка 1: Увийте бисквитката във влажна хартиена кърпа
Стъпка 2: Микровълновата печка е включена за 5 секунди.
Стъпка 3: Проверете дали бисквитката е мека. Ако не свърши, загрейте го за още 5 секунди.
Забележка за този метод: Ако нямате хартиени кърпи, можете да вземете халба или купа, която е безопасна за микровълнова фурна, и да я напълните с гореща вода.
Задайте това в микровълновата в непосредствена близост до бисквитките и го използвайте за създаване на пара. Тази пара ще омекоти бисквитките.
• Оставете вашите бисквитки да изстинат напълно до стайна температура, преди да ги поставите в каквото и да е устройство за съхранение.
• Най -добре е бисквитките да се охладят на решетка. По този начин въздухът циркулира около тях и те не продължават да се пекат на горещия тиган.
• Ако не планирате да ядете бисквитките си в продължение на няколко дни, помислете за замразяването им.
• Когато замразявате бисквитките, поставете восъчна хартия между бисквитките, така че да не се слепват.
• Не съхранявайте твърди бисквитки и меки бисквитки заедно. Ако го направите, твърдите бисквитки ще абсорбират влагата от меките бисквитки и след това меките бисквитки ще станат твърди.
Ние обичаме бисквитките тук и ако рафтовете в магазините за хранителни стоки са някаква индикация, по -голямата част от Америка има любовна връзка с Oreos.
По ирония на съдбата Oreos са склонни да омекват, когато са остарели, защото са започнали толкова хрупкави.
Но за шоколадовите бисквитки, бисквитките без печене и бисквитките от рецепти за микс за торти, те получават текстуриран ръб, когато просто вече не са извадени от фурната.
Най -добрият начин да поддържате бисквитките добри е да се уверите, че не стоят прекалено дълго и че се съхраняват в контейнер с плътно затворен капак.
Разгледайте някои от тези списъци с бисквитки и изберете някои, които да направите у дома и да споделите с приятелите и семейството си! Яжте ги, преди да станат твърди, замразете тестото или замразете изпечените бисквитки!
