Как да нарежете пъпеш по два различни начина

Преминете към рецептата

Аз съм любител на пъпеш докрай!

За мен нищо не е по-добро от първата сочна, сладка хапка от узряла пъпеш. Обичам да го нарязвам на хапки.

Понякога го добавям и към различни смутита и коктейли.

Като се има предвид това, вярвам, че нарязването на този възхитителен плод може да представлява предизвикателство за някой, който не знае как да го направи по правилния начин.

Така че, прочетете, за да разберете как да отрежете пъпеш, без да създавате бъркотия!

↑ Как да нарежете пъпеш

Въпреки дебелата кора и огромния брой семена, всъщност е доста лесно да нарежете пъпеш.

Можете да го нарежете на клинове или малки парченца. И за двата метода ето какво ви трябва:

↑ Неща, от които се нуждаете

• Цяла пъпеш
• Остър нож
• Дъска за рязане
• Четка с естествен косъм
• Една супена лъжица

↑ Клинчета от пъпеш

Нека да видим как можете да нарежете пъпеш на клинове:

1. Първата стъпка е да измиете целия пъпеш под течаща вода. Уверете се, че внимателно изтъркате кората на плода с четка с естествен косъм, за да отмиете всяка мръсотия и бактерии.
2. Поставете пъпеша върху дъска за рязане и с остър нож го разрежете наполовина. Не е важно да отрежете кората, преди да разрежете пъпеша наполовина, тъй като въпреки че самата кора е негодна за консумация, тя ви представя безпроблемен начин да се насладите на ръчни клинове от пъпеш, които можете да изядете веднага от кората!
3. След като пъпешът се разреже наполовина, поставете двете страни, с отворени лица нагоре, върху дъската за рязане. Използвайте супена лъжица, за да извадите внимателно семената от средата на двете половини. Не забравяйте да извадите колкото е възможно по-малко плодово месо със семките, тъй като това е мястото, където е най-сладко и сочно.
4. Сега, след като сте извадили семената, обърнете половините с главата надолу върху месото на дъската за рязане и ги разрежете допълнително на половинки, така че да имате четири четвъртинки пъпеш. Освен това нарежете 4 -те големи клина по дължина на по -малки филийки. За да обслужите голямо семейство, можете да изберете да разделите клиновете още повече за тънки резени пъпеш.
5. Това е! Вече можете да се насладите на клиновете пъпеш така, както са; просто внимавайте да не ядете зеленикавото месо, което е близо до кората.

Професионален съвет: Можете или да хвърлите семената от пъпеш в кошчето за компост, или да ги почистите, за да ги използвате в рецепта за печени семена - възхитително хрупкава закуска!

↑ Полезни съвети за готвене:

• Подготовка за хранене 101: Как да замразите зелето по 3 прости начина
• Как да замразите джинджифила
• Можете ли да замразите салам – всичко, което трябва да знаете
• Любопитни ли сте дали можете да замразите пеперони?

↑ Филийки пъпеш

Нека видим как можете да нарежете пъпеш на филийки:

1. Измийте пъпеша, както е описано по-горе.
2. Поставете измитите плодове върху дъска за рязане и вземете нож, за да отрежете около ½ инча от горната и долната част. Това ще ви осигури равна повърхност и ще улесни беленето на пъпеш.
3. Поставете пъпеша върху плоската му повърхност и вземете нож, за да отрежете кората отгоре надолу.
4. Нарежете обелената пъпеш на две и с лъжица отстранете семките.
5. Обърнете половинките на пъпеш без семки и използвайте нож, за да нарежете всяка половина на 1-инчови ивици.
6. Нарежете лентите пъпеш по ширина на малки парченца или кубчета.

Това е! Можете да ядете кубчетата пъпеш с вилица или да ги хвърлите в салатите и смутита.

↑ Измивате ли пъпеш преди нарязване?

Знам, че може да изглежда глупаво да измиете пъпеш, преди да го нарежете, тъй като така или иначе не ядете кората. Важно е обаче да измиете този сладък пъпеш, преди да го нарежете и погълнете.

Защо?

Е, помислете за ножа, който използвате за рязане на пъпеш; ако не измиете кората на външната повърхност, ножът ще пренесе бактериите и мръсотията върху нея в месестата част на плода.

Така че, въпреки че не ядете кората, измиването й ще попречи на бактериите да се хванат за плътта, която ядете!

Така че не забравяйте да изплакнете цялата пъпеш под течаща вода.

Освен това използвайте четка с естествен косъм, за да изтъркате внимателно мрежестата кожа или кората на пъпеш и подсушете плодовете, преди да ги разрежете.

↑ Как да разберете дали пъпешът е готов за ядене

Ето няколко солидни съвета, които да ви помогнат да разберете дали пъпешът е готов и достатъчно узрял за ядене:

• Изберете пъпеш, който няма черни или кафяви петна. Потърсете такива, които имат гладки и кръгли краища, които показват, че стъблата са били отделени равномерно.
• Уверете се, че сте усетили пъпешката; уверете се, че плодът има мрежеста или мрежеста повърхност. Също така, за да проверите зрялостта му, леко натиснете върху кожата, тя трябва да е твърда, но не изключително твърда на допир и не трябва да има меки петна. Освен това узрялата пъпеш обикновено е по -тежка, отколкото изглежда.
• След това леко почукайте или докоснете пъпеш, за да видите дали издава дълбок звук, което е положителен знак за зрялост, за разлика от кух звук.
• И накрая, трябва да помиришете пъпеш. Подушете дъното на пъпеш, често наричан края на цвят. Трябва да има ароматна, цветна миризма. Въпреки това, ако миризмата е изключително силна, това е индикация, че пъпешът е презрял и е започнал да ферментира – ферментацията води до това, че месото на пъпеш става неприятно каша, което не е нещо, което искате да ядете!

↑ Колко дълго трае нарязаната пъпеш?

При стайна температура нарязаната пъпеш може да издържи само до 2 часа.

Така че, не забравяйте да охладите или замразите нарязаните парчета, за да издържат по-дълго. Ако пъпешът е престоял на плота ви повече от два часа, не забравяйте да го изхвърлите.

Ако се съхраняват в хладилника, нарязаните парчета пъпеш могат лесно да издържат до 3 до 5 дни, при условие че ги съхранявате правилно.

Ако се съхранява във фризера, нарязаната пъпеш ще запази вкуса и качеството си за около 10 месеца до една година, при условие че я съхранявате правилно.

И така, как можете да разберете дали пъпеш или нарязани резени или парчета пъпеш са се развалили?

Най-добрият начин е да подушите и да разгледате нарязаните парчета; не забравяйте да ги изхвърлите, ако имат неприятна миризма или имат растеж на мухъл.

↑ Как да съхранявате нарязана пъпеш

Правилният начин за съхранение на нарязани парчета или филийки пъпеш е да ги охладите или замразите. Ако искате да съхранявате филийки пъпеш или пъпки в хладилник, не забравяйте да ги покриете с пластмасова обвивка и да ги поставите в хладилник до 3 дни.

За нарязани парчета пъпеш, не забравяйте да ги съхранявате в херметически затворен контейнер или тежки фризерни торбички и да ги държите в хладилник до 3 дни.

Професионален съвет: Ако искате клиновете от пъпеш да задържат влага, опитайте се да запазите семената непокътнати.

Ако искате да запазите парчета пъпеш за дългосрочно съхранение, ги замразете. Съхранявайте парчетата в херметически затворени пластмасови контейнери или торбички за фризер.

Не забравяйте да етикетирате чантата или контейнера с датата, когато го замразите, така че да можете или да използвате парчетата пъпеш в рамките на 10 до 12 месеца, или да ги изхвърлите, ако това време е минало.

Можете да използвате замразени резени или парчета пъпеш в различни смутита и коктейли.

↑ Как да изберем пъпеш

Когато избирате пъпеш, искате да се съсредоточите върху цвета на пъпеш, усещането за нея и миризмата й.

1. Пъпешът трябва да е предимно златен. Не искате да има твърде много зелено. Малко зелено да наднича е добре, но избягвайте твърде много зелено. Освен това не искате да виждате големи кафяви петна.
2. Пъпешът трябва да се чувства твърд с малко количество даване. Не трябва да е твърдо и не трябва да е хлабаво. Трябва да се чувства тежък за размера си.
3. Помиришете пъпеш на стъблото. Трябва да мирише свежо и леко сладко. Ако мирише на кисело, изберете друга пъпеш.

↑ Как да разберем кога пъпешът е узрял

Най-добрият начин да разберете кога пъпешът е узрял е да го прегледате и помиришете. Помиришете пъпеш на стъблото. Ако мирише сладко, вероятно е узряло.

Ако мирише на кисело или изобщо няма миризма, значи не е узряло.

Освен това опипайте пъпеш, за да се уверите, че не е твърд. Ако е трудно, още не е узряло. Трябва да има малко количество даване към него.

Продължете към Съдържание

↑ Долния ред

Надявам се да ви хареса това ръководство за това как да изрежете пъпеш.

Не забравяйте да изпробвате двата начина, които споменах, и следвайте съветите, описани по-горе, за да избирате винаги най-зрялата и сочна пъпеш.

Освен това, за да се насладите на вкуса на този сладък и освежаващ плод, съхранявайте го в хладилника или фризера, ако не планирате да изядете всичко наведнъж.

↑ Нашите 5 любими инструмента за готвене напоследък!

• Le C.​пуснете отново тенджера
• Сокоизстисквачка
• Шпатула Le Creuset
• Цветни дървени лъжици
• Външен грил