Ако сте фен на карфиол, тогава тази рецепта за пържола от карфиол ще ви хареса.
Можете да приготвите тези пържоли от карфиол само за няколко минути и след това да ги изпечете във фурната.
Това е бързо и лесно ястие и изглеждат прекрасно, поднесени в чинията.
Нашата рецепта е за подправка на четка на маслена основа, но също така можете да мариновате пържолите си от карфиол за още по-дълбок вкус.
Използвахме нашата фурна и за това, защото нашата скара е на фриц (-sob-), но опушена марината и горещи въглища наистина ще помогнат на тази „пържола“ да се доближи до STEAK.
Красив знак на тази опция от Похарчете с стотинки.
Винаги можете да добавите подправките в голям съд, стъклена купа или торба, да добавите карфиола и да ги оставите да престоят за 30 минути до един час в маринатата за още по-дълбока на вкуса.
Така че, ако изпробвате понеделник без месо, вижте тази рецепта.
Пържолите от карфиол са дебело нарязани парчета карфиол, които донякъде наподобяват телешка пържола, след като са сготвени.
Сърцевината на карфиола прилича на кост в нарязано парче пържола с кост.
Но те са без месо и са направени чисто с карфиол и подправки.
Ключът към нарязването на карфиола на пържоли е да оставите сърцевината на карфиола непокътната.
По този начин съцветията на карфиола се задържат заедно, когато изрежете сърцевината и създадете пържоли.
Стъпка 1: Отстранете зелените листа от главата на карфиола.
Стъпка 2: Нарежете долното стъбло, така че да е на едно ниво с карфиола.
Стъпка 3: Поставете карфиола така, че да стои върху основата на стъблото.
Стъпка 4: Започнете да режете карфиола на резени с дебелина 1-1/2 инча.
Забележка: Ще имате цветчета от ръбовете, които не са прикрепени към сърцевината. Оставете ги настрана и ги съхранявайте за вторична употреба.
Приготвянето на пържола от карфиол всъщност е съвсем просто. Първото нещо, което правите, е да нарязвате карфиола на плоски парчета с дебелина 1-1/2 ″.
След това го намазвате със зехтин и подправки. Накрая го печете във фурната.
Нашият бърз метод е да намажете с подправки и след това да поставите тавата във фурната (без да чакате марината или да загрявате скарата).
Приятна характеристика на карфиола е, че абсорбира вкуса на другите съставки.
Ето защо оризът от карфиол е толкова популярен. Получавате намаляване на въглехидратите с текстурата на ориза.
Въпреки че може да звучи странно да се опитате да превърнете отчетливо „зелевия“ зеленчук в нещо, което е по-скоро с формата на пържола, отколкото със същия вкус и текстура, трикът е в тежката подправка и дълбокото овъгляване.
Ще ви хареса това като хубава промяна от същия стар консервиран зеленчук или замразен грах.
С пържолите от карфиол получавате някакъв вкус и текстура на пържола, но ядете без месо и на растителна основа.
