Zelené fazole jsou snadnou a chutnou zdravou přílohou. Tyto dušené zelené fazolky vyžadují pouze 5 přísad. Zelené fazolky jíme několikrát týdně. Jsou perfektní přílohou ke každému hlavnímu jídlu, od lasagní po pečená kuřecí stehna. Jedním z klíčů k vaření lahodných zelených fazolí je zajistit, abyste je nepřevařili. Zelené fazole nám usnadňují vaření, protože jsou při vaření jasnější.
Naší nejlepší metodou, jak zastřihnout zelené fazolky, je chytit je po několika do ruky, zatlačit stonky k jednomu konci a konce zastřihnout kuchyňskými nůžkami.
Chcete-li zelené fazolky oříznout nožem, nasbírejte zelené fazolky a zarovnejte konce. Použijte nůž a ořízněte konce. Shromážděte fazole a srovnejte opačné konce a odřízněte konce nožem.
Zelené fazole, které jsou uvařené, se po dokončení zbarví jasně zeleně. Jakmile zezelenají, vařte je další minutu nebo dvě. Pak jeden opatrně vytáhněte z horké vody, zchlaďte a ochutnejte. Mělo by mít mírnou křupavost a hlubokou chuť. Pokud stále chutná travnatě, není to úplně hotové.
Pokračujte na Obsah
