Došla vám během pečení zakysaná smetana?
Hledáte nemléčnou, veganskou náhradu zakysané smetany?
Pokud jste na některou z výše uvedených otázek odpověděli ano, máme pro vás perfektní náhražky zakysané smetany! Takže přejděte dolů a podívejte se na 5 jednoduchých možností náhrady zakysané smetany. Vyberte si ten, který vám nejlépe vyhovuje.
Řecký jogurt má hustší konzistenci a výraznější chuť než obyčejný jogurt, a proto se často používá v receptech na ovocné saláty. Co však většina lidí o řeckém jogurtu neví, je to, že je také vynikající alternativou zakysané smetany.
Důvodem, proč je to perfektní náhrada za zakysanou smetanu, je to, že se cedí, aby se odstranila většina syrovátky. Díky tomu je jeho konzistence hustší než obyčejný jogurt. Navíc rozvíjí perfektní úroveň tang - velmi podobné zakysané smetaně.
Řecký jogurt je zboží, které je náhradou vaší smetany k přípravě dipů a dresinků. Můžete ho použít i do pečiva. Řecký jogurt lze použít jako náhradu za zakysanou smetanu jedna ku jedné, což znamená, že použijete stejné množství řeckého jogurtu, jaké je doporučeno pro zakysanou smetanu v receptu.
Mějte na paměti, že zatímco řecký jogurt by měl být v ideálním případě vaší první volbou, pokud není k dispozici, postačí obyčejný jogurt. Při použití čistého jogurtu jako náhražky zakysané smetany na pečivo by nemělo dojít k žádné znatelné změně chuti.
Dipy a dresinky však budou pravděpodobně chutnat o něco pikantnější než obvykle. Navíc se obyčejný jogurt může při vaření snadno srazit, což znamená, že nemusí být tou nejlepší ingrediencí pro výrobu omáček. Pokud tedy musíte pracovat s bílým jogurtem, je nejlepší jej přecedit přes plátýnko, abyste získali požadovanou konzistenci.
Věděli jste, že tvaroh je pevnou součástí mléka, které zbylo po procesu výroby sýra? Tvaroh se vyrábí z tvarohu mléka. Má velmi jemnou chuť s mírně slanou chutí.
Chcete -li použít tvaroh jako náhražku zakysané smetany, smíchejte jeden šálek tvarohu se 4T mléka a 2t citronové šťávy. Odvar lze použít jako náhradu za jeden šálek zakysané smetany. Alternativní metodou je smíchání šálku tvarohu s čtvrtinou šálku nízkotučného jogurtu. Přidejte 1 t citronové šťávy, důkladně promíchejte všechny přísady a můžete vyrazit! Tvaroh použijte jako náhražku zakysané smetany jedna ku jedné.
• Právě včas na jaro: Snadný krémový těstovinový salát bude milovat každý!
• Snadná večeře: těstoviny z cukety a kozího sýra
• Jak poznat, kdy jsou těstoviny hotové
• Naučte se rychle a snadno připravit veganský těstovinový salát
• Zjistěte rozdíl mezi Ziti a Penne Pasta
Podmáslí je jedním z náhražků těžké smetany. Věděli jste ale, že jím můžete nahradit i zakysanou smetanu? Nabízí trochu štiplavosti – dokonale se hodí k zakysané smetaně. Je to dobrá náhražka pečiva a dresinků.
Na jakýkoli recept můžete použít stejné množství podmáslí jako zakysanou smetanu. Protože je však podmáslí mnohem řidší než zakysaná smetana, přidávejte ho velmi pomalu. Můžete také snížit množství, abyste se vyhnuli namočení v pečivu. Je důležité zmínit, že jelikož je podmáslí tekuté, nevytváří nejlepší náhradu zakysané smetany za dipy, které vyžadují hustou texturu.
Kokosové mléko se získává z dužiny strouhaných kokosů. Je to vynikající náhrada zakysané smetany, zejména v pečivu. Vše, co musíte udělat, je přidat 1 t citronové šťávy na každý šálek kokosového mléka. To napodobí kyselost a pikantnost zakysané smetany, což vám umožní dokonale znovu vytvořit pokrmy ze zakysané smetany.
Dalším způsobem je odstranit kokosovou smetanu z kokosového mléka a použít ji místo toho. Můžete to udělat umístěním plechovky plnotučného kokosu do lednice. Krém se oddělí a vystoupí nahoru. Slijte a smíchejte s 1 t citronové šťávy nebo octa. Podle chuti dosolíme. Použijte tento kokosový krém jako osobní náhradu za zakysanou smetanu. Mějte však na paměti, že pokud použijete kokosové mléko nebo smetanu, zaznamenáte v pokrmu náznak kokosové chuti.
Pokud hledáte bezmléčnou nebo veganskou náhradu zakysané smetany, budete rádi, že kokosové mléko vyhovuje vašim požadavkům. Pokud vám však vadí mírná kokosová příchuť, můžete vyzkoušet následující náhražku.
Abyste si ho vyrobili doma, budete potřebovat šálek hedvábného tofu, 1 t jablečného octa, 3 t citronové šťávy a špetku soli. Ingredience důkladně promíchejte a vaše veganská náhražka zakysané smetany jedna ku jedné bez mléčných výrobků je hotová!
Milujete pikantní chuť zakysané smetany, ale chybí vám? Nebojte se – zblázněte se s těmito náhražkami zakysané smetany a připravte si a vychutnejte si své oblíbené jídlo na bázi zakysané smetany ještě dnes!
• Vysoušeč rukou
• Litinová pánev
• Pekáč Le Creuset
• Špachtle Le Crueset
• Barevné dřevěné lžíce
