Představte si to s námi: krémový sýr, kouřová slanina a pikantní jalapeño.
Pokud vám netečou z úst… proč ne?
Už nás dělí asi tři sekundy od toho, abychom popadli balíčky sušenek, abychom je připravili, až budeme dělat tento úžasný recept.
Blíží se večírek a vy si lámete hlavu a snažíte se přijít na nový předkrm, kterým ohromíte své přátele a rodinu? Nedělejte si starosti, protože jsme vám pomohli.
Může se to dokonce stát vaším novým oblíbeným předkrmem, protože zaškrtává všechna políčka:
Snadné vyrobit? Šek!
Nádherný na pohled? Šek!
Prostě zatraceně mňamka? Zkontrolovat dvakrát!
Na co čekáš?
Tento recept je opravdu snadný na přípravu a uděláte dojem a potěšíte vaše přátele a rodinu, když jim ho naservírujete. Zní nám to jako win-win situace!
K této otázce můžete přistupovat dvěma způsoby: S čím sýrovou kouli podáváte, a na čem sýrovou kouli podáváte.
Nejoblíbenější přílohou pro sýrové kuličky jsou sušenky, protože slaná a křupavá textura sušenek se dobře hodí ke smetanové sýrové kouli.
I na kousek sušenky můžete snadno nabrat tolik sýra, kolik chcete! Neměli byste se však omezovat pouze sušenkami.
Další možnosti mohou zahrnovat crostini, preclíky, bramborové klínky, pita trojúhelníky, zeleninové tyčinky a dokonce i plátky jablek nebo hrušek!
Hrajte si s různými chuťovými profily (sladkými, slanými, kyselými ... téměř všechno, co se dobře hodí k sýru a slanině), a uvidíte, které vám budou vyhovovat.
Pro podávání můžete jen a chlazený talíř aby sýrová koule pomohla zachovat svůj tvar a pevnost co nejdéle.
Jednoduše vložte na 10 minut do lednice, než na ni položte sýrovou kouli a podávejte.
Můžete se také podívat na jiné způsoby, jak podávat sýrovou kouli, například na a čisté prkénko (pro rustikální vzhled) nebo velký servírovací podnos obklopený různými doplňky.
Protože pracujete s měkkým sýrem, chcete robustní sušenku, která může sloužit jako základ pro roztírání sýra.
Chcete také sušenku, která je obyčejná nebo má minimální koření, abyste mohli skutečně ochutnat všechno koření a přísady, které umístíte do sýrové koule.
Nějaký dobré volby zahrnují pšeničné a ovesné sušenky.
Hlavní složkou sýrové koule je tavený sýr, který po otevření a uchování v chladničce obvykle vydrží asi 7-14 dní.
Pokud se však chystáte přidat rychle se kazící přísady, jako je jalapeño a slanina, může to výrazně zkrátit trvanlivost sýrové kuličky na přibližně 36–48 hodin, pokud je uchovávána v lednici.
Pokud jde o zbytky, bezpečné okno je pouze asi 12-24 hodin.
Obecně platí, že sýrové kuličky jsou předkrmy, které by se pro optimální chuť a texturu měly připravovat pouze několik hodin před podáváním.
Bohužel nemůžeme opravdu doporučit, abyste zmrazili sýrovou kouli. Představte si zmrazení bloku smetanového sýra! Po rozmrazení se struktura smetanového sýra změní, stane se drobivým a obtížně se roztírá.
Ano, určitě! Pokud chcete, aby si vaši hosté mohli pochutnat na vlastních malých kouscích sýrových kuliček, jednoduše tvarujte sýrové kuličky na malé kousky.
Každý kousek by byl sám o sobě lahodným soustem a můžete je dokonce položit přímo na samotné sušenky, aby je lidé mohli jen sebrat a okamžitě se zakousnout!
Každá sýrová kulička by měla mít průměr přibližně 1 palec. Sýrové kuličky můžete odměřit melounovým baličkou tak, aby byly přibližně stejně velké.
Pokud nemáte baličku na meloun, můžete použít i odměrky.
Ve skutečnosti, protože odměrky jsou v různých velikostech, můžete experimentovat a zjistit, jak malé nebo velké chcete, aby kousnutí sýrové kuličky bylo.
Zkoušeli jste někdy pracovat s tvarohovým krémem přímo z lednice? Je opravdu těžké sýr nakrájet na plátky, nevadí zkoušet z něj tvarovat kuličky!
Smetanový sýr můžete před použitím nechat ohřát na pokojovou teplotu; krémový sýr se tak snadno tvaruje, ale není příliš tekutý.
Ať už děláte jednu obrovskou sýrovou kouli na sdílení nebo děláte spoustu malých kousků sýrových koulí, nechcete poté skončit s lepkavým smetanovým sýrem po celém ruce.
Použijte a pár rukavic k ochraně rukou před manipulací se smetanovým sýrem. Na rukavice si můžete dokonce nanést tenkou vrstvu nepřilnavého spreje na vaření, aby se smetanový sýr nelepil
Pokud plánujete vyrábět sýrové kuličky několik hodin před podáním, nezapomeňte přidat polevy těsně před podáváním.
Pokud necháte slaninu na sýrové kouli delší dobu, slanina bude mokrá a nechutná.
Všechna vaše dřina při výrobě křupavé slaniny bude k ničemu!
Pokud podáváte sýrovou kouli z lednice, nechte ji asi 10 minut při pokojové teplotě, aby tvarohová koule změkla.
Nikdo nechce kousat do tvrdé, drobivé sýrové koule přímo z lednice a vaše sušenky se právě ulomí, než na ně něco naberete.
Jedním z charakteristických znaků skvělého předkrmu je jeho „naběratelnost“!
Na namáčení sušenek, zeleninových tyčinek nebo dokonce plátků ovoce do sýrové koule a nabírání naloženého sousta sýra a polevy je prostě něco opravdu zábavného.
Tento úžasný recept bude určitě hvězdou vašeho příštího večírku; Buďte připraveni na to, že přátelé a rodina o to budou chtít i příště!
Pokračujte na ObsahPro tento recept by byla nejlepší slanina tenká, uzená slanina z bůčku. Má správné množství tuku, aby bylo křupavé, a správné množství soli, které doplní smetanový sýr a pikantní papričku jalapeño.
Klíčem k tomu, aby slanina byla křupavá, je zajistit, aby při vaření ležela naplocho!
Pokud je to možné, položte během vaření na slaninu malý talířek vhodný do mikrovlnné trouby.
Hmotnost talíře udrží slaninu pěkně plochou, výsledkem je křupavá slanina.
To je upřímně věc preference. Někteří lidé rádi drtí sýr sami, zvláště pokud se chystají použít zbývající sýr na jiné recepty.
Jiní preferují pohodlí předem nastrouhaného sýra. Dokud získáte vysoce kvalitní sýr, chuť a struktura nebudou mít velký rozdíl.
Krájení papriček jalapeño může být trochu problém, pokud jste ještě nikdy nemanipulovali s pikantními paprikami. Zde je několik tipů:
Ano! Uzená paprika může být pro některé lidi trochu moc, takže rozhodně můžete nahradit obyčejnou paprikou uzená paprika.
Stále budete mít tu jemně sladkou a štiplavou chuť bez kouřivosti.
