Tento recept na salátové špízy caprese je předurčen být velkým hitem na vaší příští večeři. Jedná se o zábavnou úpravu klasického receptu na salát caprese.
Dobře, můžeme probrat tento recept?
Čerstvá mozzarella, rajčata a balsamico se k sobě prostě hodí. Myslím, že byli stvořeni pro jiného.
Na některých našich večírcích podáváme verzi salátu caprese.
Naši přátelé jsou vždy tak šťastní. Upřímně řečeno, máme je teď natrénované, a pokud to nepodáme, myslím, že jsou tajně zklamaní.
Myslím, že všichni máme své stravovací tradice, že??!!
Problém tradičního salátu caprese je ten, že jste nuceni jíst vidličkou a nožem. To pěkné a všechny ALE, pokud chcete nějaké neformální jídlo, které vám bude sloužit, potřebujete alternativu.
Zde přichází na řadu tento recept na salátové špízy caprese.
K vytvoření těchto předkrmů potřebujete jen pár ingrediencí: cherry rajčata, lístky bazalky, mini kuličky mozzarelly, balzamikový ocet a 6” dřevěné špízy.
O špejlích- Délka vašich špejlí se může lišit. Snažím se mít bambusové špízy po ruce a většinou je jen vyzvedávám v obchodě s potravinami.
Doporučuji vyzvednout různé velikosti a uložit je do zásuvky. Jsou docela šikovné na grilování a další recepty.
O rajčatech – I když to není nutné, rád používám pro tento recept červená a žlutá cherry rajčata. V kombinaci barev vypadají fantasticky.
O balzamikové polevě – I když chuťově vůbec nenaruší, je nejlepší balsamico po vychladnutí pokapat. Pokud je balsamico horké, když jím pokapete mozzarellu, mohlo by se trochu rozpustit.
Při jídle to bude trochu lehčí.
Nejprve budete chtít začít balsamicovou polevou. To může být vaření, zatímco budete připravovat špízy.
Chcete-li začít, přidejte balsamikový ocet do malého hrnce. Nastavte teplotu na středně vysokou teplotu. Nechte ocet přejít varem. Poté zamíchejte a snižte teplotu a nechte vařit.
Občas ocet promíchejte a vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Jakmile je glazura zredukovaná, odstraňte ji z tepla a nechte ji vychladnout.
Nyní sestavíme špejle. Nejprve se ujistěte, že jste cherry rajčata omyli a osušili. Poté provlékněte špejli začínající červeným rajčetem.
Poté přeložte lístek bazalky napůl a poté navlékněte na špejli.
Přidejte jednu mini kuličku mozzarelly a další přeložený lístek bazalky.
Špejli zakončíme pomerančovým rajčetem.
Pokračujte v navlékání špejlí, dokud jich nezhotovíte 16.
Předkrm zakončete pokapáním špejlí balsamicovou polevou. Jako poslední možnost polevu pokapeme trochou extra panenského olivového oleje.
Podávejte a užívejte si!
Caprese salát je jednoduchý salát, který se připravuje z čerstvé mozzarelly, rajčat a bazalky. Často se pokape olivovým olejem a někdy i balzamikovou redukcí. Obvykle se podává jako předkrm.
Ano, můžete si předem připravit špízy na salát caprese. Počkejte však, až budete připraveni podávat předkrm a pokapat je balsamicovou polevou.
Pokud se chystáte předpékat špízy, stačí je dát připravené na talíř nebo pánev a pevně je zabalit do plastové fólie. Uchováte je tak po dobu 24 hodin.
Pokud nemůžete v obchodě s potravinami najít malé kuličky mozzarelly, nedělejte si starosti. Můžete si koupit jednu z velkých kuliček mozzarelly a nakrájet ji na malé kousky.
Zdá se, že je v našem obchodě s potravinami naprostým hitem a to je to, co dělám docela často.
Prvním krokem, jak zjistit, zda se kuličky mozzarelly nezkazily, je hledat plíseň. Pokud se sýr otočil, pravděpodobně uvidíte plíseň. Pokud to uvidíte, vyhoďte sýr.
Za druhé vůně sýra pro páchnoucí vůni, která voní jako kyselé mléko. Pokud váš sýr voní jako kyselé mléko, neměl by se konzumovat.
Pokračujte na ObsahNěkdy si uděláme salát caprese a dáme si ho k večeři. Je to tak chutné a vlastně docela syté. I když to považujeme za předkrm, můžete to také proměnit v jídlo.
Kromě toho, kdo by neměl rád předkrmy k večeři?
My určitě ano!
