Pokud jste milovníky banánů, pak jste na správném místě!
Miluji banány, protože jsou tak všestranné. Můžete je použít do osvěžujících smoothie a mléčných koktejlů. Můžete s nimi péct delikátní koláče a bochníky chleba.
Můžete je dokonce použít k výrobě zdravých palačinek, zmrzlin a sorbetů a hodit je na cereálie. Jsou také perfektní svačinkou, která se dá uchopit a jít!
Když už bylo řečeno, existuje jedna věc, která se mi na banánech prostě nelíbí, a to, že podléhají zkáze. I když se jich pár pokusím sníst tak, jak jsou, a spoustu jich použiji do pečiva nebo smoothie, zbytek je vždy příliš přezrálý a kašovitý na to, abych ho snědl.
Navíc ne vždy máte čas chrlit pečivo nebo dělat smoothies.
Co byste tedy měli dělat se zralými banány, které jsou na pokraji, aby byly příliš kašovité? Nejlepší hack je hodit je do mrazáku. Tímto způsobem je můžete použít, kdykoli budete chtít ve svých pokrmech a nápojích.
Čtěte dále a zjistěte, jak zmrazit banány třemi různými způsoby.
Ano, banány určitě můžete zmrazit! Zmrazují se neuvěřitelně snadno a můžete je zmrazit třemi různými způsoby – celé, nakrájené na plátky a rozmačkané.
Můžete se zde také naučit, jak skladovat banány!
Pojďme se tedy podívat, jak zmrazit banány!
Zde jsou tři způsoby, jak můžete zmrazit banány:
Pokud plánujete používat banány v pečivu, můžete je zmrazit celé. Všimněte si, že zde je zásadní krok a tím je nejprve oloupat banány. Takto můžete zmrazit celé banány:
Pokud plánujete používat zmrazené banány ve smoothies a mléčných koktejlech, můžete je nakrájet na plátky nebo kousky. Takto můžete zmrazit plátky banánu:
Pokud plánujete použít banány v banánovém chlebu, můžete je rozmačkat a poté dát do mrazáku. Takto můžete zmrazit rozmačkané banány:
Zmrazené banány zbarví nevzhledně hnědou barvu, když byly v mrazáku vystaveny příliš velkému množství vzduchu. K tomu dochází, když banány skladujete v nádobě nebo plastovém sáčku, který není řádně uzavřen.
Abyste zabránili hnědnutí banánů v mrazničce, musíte je oloupat. Namočte je do trochy citronové šťávy.
Pokud uchováváte kousky banánu v mrazáku, pak je raději lámejte rukama, než abyste je krájeli nožem.
K uskladnění banánů používejte mrazicí sáčky s pevným uzávěrem. Tím zabráníte vnikání vzduchu do sáčků a zhnědnutí vašich zmrazených banánů.
Nejlepší je, když je použijete do šesti až osmi měsíců. Důvodem je, že čím déle jsou v mrazáku, tím je pravděpodobnější, že se u nich vypálí mrazák.
Ačkoli můžete banány zmrazit, aniž byste je oloupali, odstranění slupek může být časově náročné a trochu otravné.
Kromě toho, když jsou banány zmrzlé ve slupce, slupky mají tendenci ztmavnout a ztuhnout. To je důvod, proč ušetříte spoustu času, když banány před zmrazením jednoduše oloupete.
Pokud právě hodíte své nezmrazené celé banány nebo plátky banánů do mrazicí taška a dejte do mrazáku, banány spolu zmrznou a vytvoří jeden velký trs.
Bude těžké se rozdělit, pokud potřebujete použít pouze omezené množství banánů na jídlo.
To je důvod, proč musíte banány rychle zmrazit, abyste zajistili, že plátky zůstanou od sebe oddělené. Tímto způsobem si můžete bez problémů odebrat tolik, kolik potřebujete pro svůj recept.
Jakmile banány zmrazíte, nebudou dále zrát. Takže je nejlepší nechat banány dozrát, než je připravíte na zmrazení. Čím je banán zralejší, tím bude sladší, protože se škroby změní na cukr.
To je důvod, proč pokud plánujete používat zmrazené banány v pečivu, zkuste zmrazit plně zralé banány. Přirozeně přidají do vašeho pečiva cukr a umožní vám omezit množství cukru, které budete muset přidat do svého pokrmu.
Pro celé zmrazené banány a banánové plátky zmrazené v a mrazicí taška, jednoduše vytáhněte z tašky tolik, kolik potřebujete, položte je na talíř a položte na kuchyňskou linku, aby se rozmrazily při pokojové teplotě.
Doba, kterou banány rozmrazí, zcela závisí na velikosti kousků banánů.
U rozmačkaných banánů, které jsou uloženy v sáčku, můžete proces rozmrazování urychlit tím, že přes uzavřený sáček přelijete trochu vody.
Zmrazené banány lze použít v široké škále smoothies, jako je klasická jahoda a banán, tropický ananas, mango a banán nebo stále oblíbené smoothie s arašídovým máslem a banánem.
Mražené banány můžete také použít na sorbety, zmrzliny, banánový chléb, palačinky, dorty atd. Možnosti jsou nekonečné a více než chutné!
Doufám, že jste si užili čtení tohoto návodu, jak zmrazit banány. Vyzkoušejte metody, které jsem nastínil výše, a pro dosažení nejlepších výsledků použijte zmrazené banány do 6 měsíců od jejich zmrazení.
Pokud váš recept vyžaduje rozmačkané banány, pak se ujistěte, že jste plátky banánů rozmrazili na pultu, než je přidáte do jídla.
Pokračujte na Obsah
