Avokádový toast je můj džem! Stal se jedním z mých oblíbených jídel na rychlý oběd a jak uvidíte níže, na večírcích podáváme také luxusní avokádové toasty.
I když je to velmi snadné, mám silné pocity, jak udělat avokádový toast správným způsobem.
Avokádový toast je super jednoduchý na přípravu.
Buďte připraveni se zamilovat. Jakmile to začnete vyrábět, nepřestanete.
Avokádo - to je hvězda vaší show. Vaše avokádo musí být zralé a čerstvé. Také nedoporučuji, abyste do avokáda krájeli, dokud nebudete připraveni podávat.
Jak všichni víme, avokádo nerado zůstává zelené. (Viz níže uvedený tip, jak udržet avokádo zelené).
Chléb - Můžete použít jakýkoli druh chleba, který vám udělá radost. Můj osobní oblíbený druh chleba na avokádový toast je kváskový. Pokud to však nemám, použiji to, co mám.
Použijte svůj oblíbený druh chleba a budete šťastní. Můj jediný tip je, že to dopadne lépe, když je chleba na silnější straně.
Sůl – Avokádový toast prostě chutná lépe s hrubou mořskou solí. Nestydím se však přiznat, že jsem dříve používal obyčejnou na kuchyňskou sůl. Sůl je kritickou složkou chuti.
Pokud nemáte po ruce mořskou sůl, použijte kuchyňskou sůl a užívejte si.
Limetková šťáva – Čerstvá limetka je o něco lepší, ale ne vždy je mám po ruce. Nicméně téměř vždy mám limetkovou šťávu v lahvi v lednici.
Pokud je to jen rychlý oběd, jděte s tím, co máte po ruce. Pokud je to na speciální brunch, použijte pokud možno čerstvé limetky.
Nedovolte, aby vám nedostatek dokonalých ingrediencí bránil ve vychutnání avokádového toastu. Ano, čerstvě mletý pepř dodává chuť, která je bohatší, ale pokud ji nemáte, udělejte toasty tak jako tak.
Nejdůležitější ingrediencí v tomto receptu je zralé avokádo a čerstvý chléb. Všechno potom se dá obejít.
Pokračujte na Obsah
Existuje nespočet možností avokádových toastů. Naším nejoblíbenějším je však toast z humra a avokáda. Nedávno jsme to podávali na narozeninovém brunchi našich dcer. Byl to velký hit.
Abychom to vytvořili, koupili jsme humra, který už byl napařený. Bylo to také vychlazené. Otevřeli jsme ji a natrhali humří maso na kousky.
Postup přípravy byl úplně stejný jako ve výše uvedeném receptu. Navrch dáme jen kousky humra. Humr dělá všechno lepší!
Aby čerstvě nakrájené avokádo nezhnědlo, nejlepším tipem je potřít dužinu avokáda olivovým olejem. Poté nalijte trochu olivového oleje na malý talířek.
Obraťte avokádo masovou stranou dolů na olivový olej na talíři. Jemně zatlačte dolů a pokuste se vytvořit těsnění. Avokádo dejte do lednice.
Pokud chcete avokádo dozrát rychleji, nejlepší možností je umístit avokádo do hnědého papírového sáčku s banánem. Tento proces obvykle trvá asi 3 dny.
Nejlepší způsob, jak vybrat zralé avokádo, je držet ho v ruce a jemně zmáčknout. Pokud je avokádo měkké, ale ne kašovité, je zralé a připravené k jídlu.
Barva není dobrým ukazatelem toho, zda je avokádo zralé nebo ne.
Ano, avokádo je ovoce. Technicky se považuje za velkou bobule. I když je často diskutována jako zelenina, vyhovuje všem technickým kritériím, aby z ní bylo ovoce.
Mezi tyto faktory patří velké semeno a dužnina.
I když byl tento recept na jednoduchý avokádový toast, možnosti jsou nekonečné. Můžete přidat vločky červené papriky pro trochu kopačky. Můžete také přidat rajče, slaninu, uzeného lososa nebo cokoliv jiného, co vás napadne.
Bylo by vzrušující dělat novou verzi avokádového toastu každý týden po dobu jednoho roku.
Dejte nám vědět, jaký druh avokádového toastu si nakonec připravíte. Jen nezapomeňte udělat ten chléb zlatohnědý a křupavý.
