Jeg elsker at starte mine dage med et kæmpe krus skudsikker kaffe.
Den cremede og smøragtige smag er lige hvad min krop har brug for for at komme i gang i de tidlige timer om morgenen.
Skudsikker kaffe, ketokaffe, fed kaffe eller hvad man nu vælger at kalde det, er blevet ganske populær i de seneste år, fordi det indeholder en stor mængde sunde mættede fedtstoffer.
Det blev opdaget af en succesfuld iværksætter i Silicon Valley ved navn Dave Asprey.
Sådan bruger du en fransk presse</a></li>Mens han var på sit besøg i Tibet i 2004, faldt Dave over yaksmør-te.
Teen havde en øjeblikkelig effekt på hans humør, hvilket fik ham til at dykke ned i mange års forskning, indtil han fandt frem til den perfekte opskrift.
Denne opskrift involverede at bruge formtestet kaffe som erstatning for te og ghee eller græsfodret smør som erstatning for yaksmør.
I dette blogindlæg ser vi nærmere på, hvad der gør skudsikker kaffe så speciel, og hvordan man laver den derhjemme i nogle få, enkle trin.
Bulletproof kaffe, også kendt som smørkaffe, er dybest set en kombination af kaffe, smør og MCT-olie (eller kokosolie).
Den originale opskrift involverer en del MCT-olie og to dele smør, men gennem årene har den gennemgået mange variationer.
Udtrykket 'skudsikker kaffe' bruges nu til at referere til enhver kaffe, der indeholder meget fedtindhold.
Dette fedt kan fås fra en række kilder, herunder kokosmælk, ghee og tung fløde.
Ideelt set har du brug for tre essentielle ting for at lave skudsikker kaffe – græsfodret smør, kokosnød (eller MCT-olie) og en stavblender.
Græsfodret smør er simpelthen smør lavet af mælk fra køer, der har en kost af frisk græs.
Det er kendt for at have ernæringsmæssige egenskaber og et stort fedtindhold, hvilket gør det til den perfekte ingrediens til denne slags kaffe.
Den eneste forskel mellem kokosolie og MCT-olie er, at MCT-olie er mere koncentreret. Du kan bruge begge afhængigt af dine præferencer.
For de bedste resultater bør du bruge en dyppeblender til at lave din skudsikre kaffe, fordi olie ikke blandes med vand så let, og du skal bruge en vis kraft for at lade disse to væsker emulgere og blive til skum.
At lave en skudsikker kaffe er utrolig nemt. Alt du skal bruge er en håndfuld ingredienser og en stavblender, og du er i gang.
Hvis du ikke har en stavblender ved hånden, kan du altid bruge en blenderflaske, men sørg for at give den en shake med få minutters mellemrum, så alt fedtet emulgeres.
Her er nogle velsmagende tilføjelser, der kan give din skudsikre kaffe et ekstra kick af smag.
Hvis du ønsker, at din kaffe skal have et subtilt strejf af chokolade, kan du tilføje en lille smule kakaosmør til den ud over græsfodret smør.
Kakaosmør er en fantastisk kilde til mættet fedt og vil kun gøre din kaffe ekstra rig og smørrig.
Hvis du ikke er fan af usødet kaffe, kan du blot tilføje sukkerfri sirupper med smag til den.
En sikker mulighed ville være at gå med karamel, da det fungerer perfekt med smagen af smør.
Hvem elsker ikke smagen af kanel? Tilføj en sjat kanelpulver for at nyde din kaffe med søde og krydrede undertoner.
Den ketogene diæt har vundet popularitet i løbet af de sidste par år, fordi ketoner har vist sig at være meget mere effektive end glukose som brændstof til kroppen.
Det er en meget streng diæt, der involverer at spise måltider med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold. Skudsikker kaffe er keto, fordi det er en blanding af fedtstoffer (MCT-olie eller økologisk kokosolie og smør) og kaffe.
Fortsæt til indhold
At lave en skudsikker kaffe er utrolig nemt. Alt du skal bruge er en håndfuld ingredienser og en stavblender, og du er i gang.
Hvis du ikke har en stavblender ved hånden, kan du altid bruge en blenderflaske, men sørg for at give den en shake med få minutters mellemrum, så alt fedtet emulgeres.
Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
Efterlad en kommentar på bloggen eller del et foto på Pinterest
Hvis du overvejer at starte en keto-diæt, hvilken bedre måde at gå over til den på end at inkorporere den cremede kop kaffe i din tidlige morgenrutine?
Du kan vælge at holde smagene enkle og klassiske, eller tilføje en lille smule kanel og kakaosmør til det og tage smagen et trin op.
Alt du skal gøre er at sætte et par minutter af i løbet af dagen for at lave den perfekte kop skudsikker kaffe derhjemme.
Vi håber, du fandt dette blogindlæg nyttigt!
