Har du nogensinde tænkt: "Kan du fryse yoghurt?"
Hvis du er noget som mig og simpelthen elsker alle former, så har du sikkert tænkt over dette spørgsmål ret ofte.
Dette skyldes, at når jeg går til min lokale butik eller supermarked og ser et udsalg på yoghurt, kan jeg bare ikke modstå at købe det i løs vægt.
Der er trods alt så mange måder at nyde yoghurt på. Du kan spise den som den er, tilberede en sund acai-skål med yoghurt, bær og chiafrø, lave lækre frugtige smoothies med den og endda tilføje den til velsmagende karryretter og dips.
Men når jeg plejede at lave et impulsivt (læs: fuldstændig berettiget) køb som dette tidligere, ville jeg altid være plaget af bekymringen om, at min dyrebare yoghurt ville blive dårlig!
Det var, da jeg søgte at finde forskellige måder at opbevare og bevare den yoghurt, som jeg ville købe, så den aldrig går til spilde, og som universet ville have det, fandt jeg succes i min yoghurtopbevaringsmission!
Så hvis du spekulerer på, om du kan opbevare yoghurt i din fryser eller ej, så læs videre!
Ja, du kan absolut fryse yoghurt! Men når den først er optøet, har frossen yoghurt en noget anden tekstur; det adskilles i vandige og kornede stykker.
Du kan blot blande yoghurten grundigt for at blende de adskilte dele og bruge yoghurten i smoothies, bagværk osv.
Nu hvor du har svaret på dit spørgsmål, "kan du fryse yoghurt?" lad os se, hvordan du kan fryse det.
Du kan fryse yoghurt på 3 måder.
Den bedste måde at fryse yoghurt på afhænger helt af, hvordan du planlægger at bruge den bagefter, når den er optøet. Så lad os undersøge hver metode i detaljer:
Dette er helt klart den nemmeste måde at opbevare yoghurt på. Du kan fryse relativt store partier yoghurt, tø dem op og bruge dem i bagningen eller tilføje dem til salte retter. Sådan kan du fryse yoghurt i pakken:
Hvis du planlægger at bruge yoghurt i smoothies, kan du fryse det ned i isterninger. Sådan gør du det:
Hvis du leder efter en sjov måde at fryse din aromatiseret yoghurt på, så kan du fryse dem i rør for en øjeblikkelig godbid for både børn og voksne. Sådan kan du gøre det:
Her er nogle fordele og ulemper ved at fryse yoghurt:
• Frysning af yoghurt giver dig mulighed for at nyde den i længere tid.
• Du kan købe en stor portion yoghurt, når den er på udsalg og nyde den senere.
• Du kan bruge frossen yoghurt i bageopskrifter, smoothies og saucer.
• Selvom dens tekstur ikke forbliver den samme, er frossen og optøet yoghurt helt sikker at spise.
• Når yoghurt er frosset og optøet, har den en tendens til at skille sig ad og blive en smule kornet og vandet, især hvis den opbevares for længe.
• De fleste mennesker nyder ikke konsistensen af frossen yoghurt som den er, hvilket betyder, at du sandsynligvis ikke vil være ivrig efter at øse den optøede yoghurt ud og spise den bare sådan.
• Du skal indtage yoghurten umiddelbart efter optøning, ellers vil den opsamle bakterier.
Den bedste og enkleste måde at optø frossen yoghurt på er at tage beholderen ud af fryseren og sætte den i køleskabet natten før, du planlægger at bruge den.
Opbevar det i køleskabet, indtil isen smelter, og yoghurten er helt optøet. Denne metode sikrer, at yoghurten ikke bliver for varm eller bliver dårlig.
Men hvis du glemmer at tø den op i dit køleskab natten over, så kan du tø den op på din disk samme dag, som du planlægger at bruge den.
Bare sørg for at bruge den inden for 2 timer efter du har taget den ud af fryseren eller stil den i køleskabet, så den ikke ødelægges.
Konsistensen af frossen yoghurt er lidt kornet og vandig, hvilket betyder, at de fleste mennesker ikke nyder at have det som med en ske. Du kan dog bruge yoghurt i en lang række søde og salte retter.
Du kan tø den frosne yoghurt op og bruge den til at tilberede forskellige smoothies som f.ekslækker bær og banan yoghurt smoothie.
Derudover kan du nemt bruge frossen yoghurt til bagning af forskellige retter, der kræver brug af yoghurt, både almindelig og den græske version. Disse kunne omfatte tærter, kager, brownies, cupcakes og mere.
Desuden kan du også tilføje frossen yoghurt til salte retter såsom gryderetter, karryretter og supper, der kræver brug af yoghurt. Bare tø op og bland det ordentligt, før du tilføjer det til disse retter.
En anden god måde at bruge frossen yoghurt på er at tilberede dips såsom en lækker yoghurt, mynte og koriander dip eller dennefantastisk yoghurtdip, der er tilberedt med urter og hvidløg!
Pro Tip: Brug altid en ske til at blande den optøede yoghurt grundigt. På denne måde vil de vandige og kornede dele af yoghurten blande sig, og yoghurten vil udvikle en noget jævn tekstur.
Vi håber, du har fundet min guide til "Kan du fryse yoghurt?" nyttig. Husk, du kan fryse yoghurt, men vær forberedt på en anden tekstur, da frossen og optøet yoghurt har adskilt vandige og kornede dele.
Bare blend det med en ske for at udjævne konsistensen. Du kan bruge frossen yoghurt i en lang række retter som bagværk, salte retter og endda drikkevarer.
Så hvad venter du på? Gå videre og køb de store bøtter med yoghurt på udsalg og frys yoghurten til senere brug!
