Mac and cheese er god komfortmad, der kan tjene som hovedret eller velsmagende tilbehør. Det bedste ved det er, at du kan gå helt vildt og bruge penge på forskellige oste, hvis du har lyst.
Men hvis du ikke har lyst til at sprælle, kan du også lave den med ingredienser, som du har i dit spisekammer.
Det er derfor, folk foretrækker det frem for andre snacks. Du kan også tilføje ingredienser for at give det et sundt twist.
Hvis du ikke fortærer det lige efter du har tilberedt det, er opbevaring i køleskabet en fantastisk måde at sikre, at du kan nyde den osteagtige himmel senere.
Det eneste problem er, at når du genopvarmer mac og ost, kan det nemt tørre ud. Den cremede smag, du elsker, forsvinder, og alt, der er tilbage, er gummiagtig ost, der smager forfærdeligt, medmindre du bruger den rigtige genopvarmningsteknik.
Hvis du opvarmer mac and cheese ordentligt, kan du bevare smagen og smagen i endnu en uge.
Så i dag vil jeg fortælle dig tre teknikker, der hjælper dig med at genopvarme mac og ost og få dens cremede fornøjelse tilbage. Du kan bruge en af disse for at få fantastiske resultater. Jeg vil også fortælle dig, hvilken der fungerede bedst for mig.
Pro tip: Genopvarm altid kun den del af mac og ost, som du vil spise. Hvis du bliver ved med at genopvarme alle resterne, vil den blive ved med at miste sin smag.
Den bedste måde at genoplive rester af mac og ost på er at tilføje fugt tilbage til retten. Det har en tendens til at tørre ud, når det køler ned. Vi anbefaler at tilføje 1 spiseskefuld fløde til hver kop pasta, før den genopvarmes.
Dæk til sidst mac og ost til, før den genopvarmes. Tildækning af fadet forhindrer fugten i at slippe ud. Varm den derefter langsomt op ved lav temperatur.
Denne metode tager tid og lidt ekstra forberedelse, men vi synes, det er det værd. For at få den konsistens, som mac and cheese havde, da du kogte den første gang, skal du varme den over et kogende vandbad.
Du skal bruge en dobbeltkedel til denne. Bare tilsæt vand til gryden og tilsæt mac og ost til panden ovenover.
Du kan også gøre det samme med en midlertidig dobbeltkedel. Tilsæt bare vand til en gryde og læg en blandeskål på den.
Denne metode fungerer rigtig godt. Vi har forlagt vores dobbeltkedel og har brugt denne et par gange.
For at sikre, at mac og ost ikke ender for fedtet, kan jeg godt lide at opvarme det i mikrobølgeovnen. Jeg kan bedre lide dette trick end panden, fordi det er enkelt, og jeg får den cremede smag, jeg elsker.
For at være retfærdig, har genopvarmning af pasta i mikrobølgeovnen tendens til at ændre teksturen. Den er dog fantastisk til frokost, eller når du har travlt.
Så her er trinene:
Den tid, du indstiller på mikrobølgeovnen, afhænger af, hvor kold din mad er. Når du stopper med at blande mac og ost, skal du også kontrollere cremenes konsistens. Du kan tilføje mere mælk for at gøre den mere cremet.
Pro tip: Du kan også bruge kraftig fløde som erstatning for mælk for at tilføje smag. Vi har også ideer til tunge cremerstatninger til dig.
Når det er genopvarmet, skal du blot tilføje de toppings og dressinger, du kan lide, for at nyde den forfriskede skål med mac og ost. Og så snart du er færdig med resterne, kan du begynde at planlægge næste gang, du laver det.
Du vil elske disse mac og ost opskrifter som vil hjælpe dig med at tilfredsstille din trang til osten i massevis.
Så når du har lyst til at bryde den daglige rutine og tilberede noget med lidt af et twist, kan du nyde nogle gode mac og ost.
Jeg kan godt lide at genopvarme vores makaroni og ost på denne måde, hvis vi serverer en fuld spredning af rester. Mikrobølgeovnen kan blive ret travl, når du forsøger at genopvarme en hel del mad på én gang.
Genopvarmning af rester i ovnen er rart, fordi du kan tilføje flere retter til ovnen på én gang.
Makaroni og ost er en ret, der faktisk fryser ret godt. Tricket til at få frossen mac and cheese til at smage godt er at genopvarme den ordentligt i en ovn.
Du behøver ikke at tillade mac og ost at optø, før du opvarmer den. Den kan lige fra fryseren til ovnen, hvis den var frosset i et ovnfast fad.
Selv siden jeg stødte på disse teknikker, har jeg aldrig haft problemer med at genopvarme mac og ost. Der var tidspunkter, hvor jeg var nødt til at skille mig af med resterne, bare fordi de ville blive til et gummiagtigt rod.
Men efter at jeg opdagede, hvordan man genopvarmer mac og ost, vil det være en underdrivelse at sige, at det fuldstændig har ændret mit liv. Nu kan jeg opbevare resterne i op til en uge uden at bekymre mig om, hvordan det vil smage, når jeg genopvarmer det.
Så hvis du også har været nødt til at smide rester væk, så brug disse teknikker, og du vil blive glædeligt overrasket over resultaterne.
