Har du ledt efter en nem citron-aioli-sauce, men bare ikke kunne se ud til at kopiere den? Du kan piske denne citron-aioli op på blot et par minutter. Derfor har du en lækker dipsauce til din snack, en der med garanti vil få dig til at savle i flere dage.
Jeg lavede denne sauce til at spise med knuste kartofler. Du kan også bruge denne sauce som dip til grøntsager, kyllingestrimler eller kyllingevinger.
Helt ærligt, så elskede jeg denne citron-aioli-sauce så meget, at jeg bare ville ske med den.
Jeg laver min sauce uden æg. Nu, mens jeg ved, at det er populært at bruge æg til at lave en aioli-sauce, og selvfølgelig gør jeg det nogle gange, men hvis jeg kan undgå at bruge rå æg, gør jeg det. En af grundene til, at jeg synes, at denne citron -aioli sauce -opskrift er så let at lave, er, at jeg ikke skal forholde mig til et æg.
Tilsyneladende bør aioli sauce indeholde æg. Selvom jeg ville elske at være lige så fantastisk som Julia Child, er jeg bare en simpel kok, der tilfældigvis også har travlt og klar til at spise. Så jeg holder tingene, som de er.
Jeg serverede denne opskrift ved stuetemperatur. Du kan dog lave den i forvejen og opbevare den i køleskabet.
Citron aioli sauce er en cremet dipping sauce. Min hjemmelavede citronaioli indeholder dog ikke æg. I stedet blander jeg mayonnaise og creme fraiche for at få den cremethed.
Denne citronaioli har kun få ingredienser, og du har sandsynligvis let adgang til dem alle. Lad være med at stresse over ingredienserne her, siger jeg dig. Jeg bruger kun de versioner af følgende, som jeg tilfældigvis også havde ved hånden.
Creme fraiche - Du kan bruge fedtfattig creme fraiche i denne opskrift, hvis du har lyst. Jeg brugte ikke nogen speciel creme fraiche. Jeg brugte det jeg har i køleskabet.
Mayonnaise – Du kan bruge en fedtfattig mayo i denne opskrift. Til denne brugte jeg min daglige mayonnaise fra Aldi.
Citronsaft – Har du citroner i huset, smager friskpressede citroner bedst. Jeg brugte lidt citronsaft fra glasset, som vi opbevarer i køleskabet. Vi drikker masser af citron i vores vand, så vi opbevarer store beholdere af det i køleskabet i stedet for selv at presse citroner hele tiden.
Hakket hvidløg – Har du frisk hvidløg i huset, så brug det gerne og hak det. Jeg opbevarer hele tiden en krukke hakket hvidløg i køleskabet. Jeg foretrækker dette i mine aioli sauce opskrifter, fordi det er en smule juicer.
Du kan opbevare hjemmelavet citronaioli -sauce i køleskabet i op til fem dage. Læg den i en lufttæt beholder. Sæt det derefter i køleskabet med det samme. Når du får en portion citronaioli op af beholderen, skal du tage det, du har brug for, og sætte saucen tilbage i køleskabet. Lad ikke citronsovsen sidde ude længere end nødvendigt. Anvendelser til denne sauce
Denne sauce er så enkel at lave, at den kun kræver tre trin.
Trin 1: Saml dine ingredienser.
Trin 2: Tilsæt alle dine ingredienser til en stor skål.
Bemærk: Jeg nævner en stor røreskål her, fordi jeg begik den fejl at starte med en lille røreskål. Det gav ikke plads nok til at piske. Jeg var nødt til at overføre ingredienserne til en større skål, så jeg virkelig kunne piske det godt.
Trin 3: Pisk for at kombinere grundigt. Sørg for at visp dette længere, end du tror, at du burde. Du vil gerne blande ingredienserne grundigt, men også piske det op, så det bliver en smule luftigt.
Denne virkelig guddommelige version af citron-aioli-saucen burde spare dig for lidt arbejde, når du først har indarbejdet de vigtigste trin, jeg nævnte i trin-for-trin-vejledningen.
Med den helt rigtige slags røreskål og talent for at piske, burde den tiltrængte fluffiness fra saucen være inden for rækkevidde på ingen tid!
