Når du ender med rester, skal du finde ud af at genopvarme svinemørbrad, som du havde i aftes.
Svinemørbrad kan være en god tilberedningsingrediens, når du tilbereder den på forhånd. Skåret i medaljoner, strimlet eller i stykker, kan du varme svinemørbrad op dagen efter uden problemer.
Svinemørbrad er et lettilberedt og solidt måltid, som du kan servere til middagsselskaber eller som en hurtig midtugemiddag.
Du kan bruge resterne, som du vil.
Du kan genopvarme disse rester og tilføje dem til sandwich, strimlet og lavet til tacos, eller bare spise dem alene med en side af ristede grøntsager.
Uanset hvilken måde du beslutter dig for at indtage dem, skal du huske, at du skal opvarme dem ordentligt for at få mest muligt ud af dem.
Genopvarmning af svinemørbrad er udfordrende. Det skyldes, at du hurtigt kan tørre kødet ud eller overkoge det, hvis du ikke varmer det ordentligt op.
Af den grund har jeg samlet en omfattende guide til de bedste måder at genopvarme svinemørbrad på.
Du kan genopvarme svinemørbrad i en mikrobølgeovn, stegepande, ovn eller langsom komfur. Fortsæt med at læse for at finde ud af hvordan.
Du kan genopvarme svinemørbrad på et komfur ved hjælp af en stegepande eller en stegepande. Denne proces tager cirka 10 minutter, men den vil opvarme kødet jævnt.
Du bliver nødt til at skære din svinemørbrad op, så den passer i din gryde.
Jo tyndere skiverne er, jo mindre tid vil det tage for dem at varme op, men jo tættere skal du se det, så det ikke overkoger.
Når du er færdig med at skære i skiver, varm din pande eller stegepande op ved middel varme og tilsæt nok olie til at dække hele panden.
Når olien er opvarmet tilsættes mørbradskiverne og låget lægges ovenpå.
Sørg for ikke at lægge lag af mørbradskiver oven på hinanden, da det forhindrer jævn opvarmning.
Sæt brænderen på lav.
Vend af og til for at sikre, at skiverne varmes jævnt.
Den samlede tid kan variere afhængigt af mængden, men det tager normalt 10 minutter ved lav.
Svinemørbrad kan opvarmes i mikroovn på kortere tid.
Husk, at tricket til mikroovn er Time, Turn, Test. Varm et par sekunder ad gangen, vend kødet på pladen, test for din foretrukne temperatur.
Sådan gør du:
Skær svinemørbraden i skiver og læg den i et fad eller en tallerken, der kan tåle mikrobølgeovn.
Sæt fadet i mikrobølgeovnen på en genopvarmningsindstilling, hvis du har det. Dæk med en anden tallerken el mikroovn sprøjtsikkert låg.
Hvis ikke, brug High, men start med 30 sekunder.
For en hel tallerken med ét lag skåret svinemørbrad genopvarmet, skal du muligvis gå til et helt minut, men vend stykkerne med en tang på 30 sekunder.
Kogt svinemørbrad, der skal genopvarmes, er lidt delikat. Det er magert kød, så du vil gerne behandle det med tid og opmærksomhed, hvis du vil have de lækreste rester.
Svinemørbrad, der genopvarmes for længe, bliver gummiagtig, især i mikrobølgeovnen.
De fleste foretrækker at varme svinemørbrad i en ovn, da det giver kødet mulighed for at holde sig varmt i længere tid. Hvis du vil prøve denne metode, er her de trin, du skal følge:
Forvarm ved 325 ° F og læg mørbraden i et ovnfast fad eller en bageplade.
I denne metode behøver du ikke at skære mørbraden i skiver; Hvis du gør det, varmes kødet op hurtigere og mere jævnt.
Tilsæt din kogte svinemørbrad til et ovnfast fad eller en gryde. Dæk med folie.
Hvis du genopvarmer en hel svinemørbrad, kan du bruge et kødtermometer, men det behøver ikke at være ved 165°F, som da det først blev tilberedt.
En indre temperatur på 120°F er en opvarmet svinemørbrad.
Gå dog efter din præference.
Og husk, at hvis du også genopvarmer sider, så sørg for, at de er klar på samme tid, så din genopvarmede svinemørbrad ikke afkøles, før du får mulighed for at servere og spise den.
Slow cookers og crock pots er blevet populære værktøjer at bruge i køkkenet, når de tilbereder og opvarmer kødet uden at tørre det op.
Genopvarmning af svinemørbrad i en langsom komfur har en tendens til at fortsætte tilberedningsprocessen, efter min mening.
Og jeg synes, det er okay, så længe du vil have mørt svinekød, der trækkes fra hinanden.
Dette er en fantastisk måde at få pulled pork til tacos eller til at toppe kartofler.
Så hvis du har stegt mørbrad og bare ikke er sikker på, hvad du skal gøre med resten, så kom den i en slow cooker i to timer ved høj temperatur, tilsæt mere krydderi efter smag, og din svinemørbrad bliver super mør.
Det er dog ikke en hurtig metode til opvarmning af svinemørbrad. Hvis du virkelig vil have det bare varmet, se nedenfor.
Indstil slow cookeren på den laveste eller varme indstilling. Hvis den ikke har en varm indstilling, så sæt den til lav.
Afhængigt af din slow cookers størrelse, kan du skære din lænd i skiver eller tilføje den hel eller i stykker.
Derefter, for at varme kødet, tilsæt en halv kop vand, en halv kop bouillon (hvis du har det ved hånden; en dåse hakkede tomater ville også fungere) og din svinemørbrad. Tilsætning af bouillon og vand vil hjælpe kødet med at forblive fugtigt og mørt.
Så der er ingen FORKERT måde at genopvarme svinemørbrad på, bortset fra at lade den stå udenfor i solen. Gør det ikke.
Afhængigt af hvor meget tid du har, kan du bruge en af disse metoder.
Her er nogle ideer til, hvad man også kan gøre med rester af svinemørbrad!
Bare husk, at mikrobølgeovne aldrig har brug for så meget tid, som du tror, især til bagværk og forkogt kød. Tid, tur, test!
Hav det godt, venner.
