Sådan opbevarer du friske grønne bønner

Er du nysgerrig efter, hvordan du opbevarer friske grønne bønner korrekt? Vi har nogle gode tips til, hvordan du holder dine grønne bønner friske.

At have friske grønne bønner til et måltid starter i købsøjeblikket. Du skal være super forsigtig med at vælge de bedste grønne bønner, før du overhovedet forlader butikken.

↑ Tips til at holde grønne bønner friske:

De vigtigste bemærkninger om at holde grønne bønner friske er at planlægge i forvejen og sørge for, at du kan tilberede dem inden for 7 dage. Så udvælg lyse grønne dem i købmanden, der nemt snapper. Opbevar dem derefter i skuffen med høj luftfugtighed i dit køleskab.

↑ 1. Planlæg fremad

Friske grønne bønner holder sig omkring 7 dage i køleskabet. Derfor anbefaler vi stærkt, at du har en plan for dine grønne bønner, før du køber dem.

Det er så fristende at være i sektionen med friske råvarer, se de smukke grønne bønner, der ser perfekt ud, og tænke ved dig selv "Jamen, jeg kan bruge disse."

Dette er sket i mit liv langt flere gange, end jeg gider at indrømme. Det gjorde jeg faktisk BARE med en aspargesflok. Afslutningen på den historie var ret trist.

↑ 2. Vælg de bedste grønne bønner i butikken.

Hvis de grønne bønner er på vej ud, holder de bestemt ikke længe, ​​når du får dem hjem. Så sørg for at vælge de friskeste grønne bønner, du kan finde.

Et hurtigt tip til at plukke friske grønne bønner er at foretage en visuel inspektion og kun få dem, der er lyse grønne og ikke har brune pletter. Snap også en af ​​dem, og hvis de bøjer i stedet for at knække, skal du ikke købe dem.

↑ 3. Opbevar dem ordentligt i køleskabet.

Vask ikke dine friske grønne bønner, før du er klar til at bruge dem. Opbevar dem i sprødeskuffen i dit køleskab. Opbevar dem ikke på din bordplade eller i spisekammeret.

↑ Sådan opbevares friske grønne bønner i køleskabet

Friske grønne bønner kan holde sig op til 7 dage i køleskabet, hvis de opbevares korrekt. Bare følg disse enkle trin.

1. Vask ikke de grønne bønner, før du er klar til at bruge dem. (Selvom dette teknisk set ikke er et trin, er det vigtigt at vide.)
2. Læg bønnerne i en plastikpose.
3. Tilføj et tørt køkkenrulle til posen.
4. Læg posen i den skarpere skuffe i dit køleskab.
5. Drej skuffens fugtighed til høj.

↑ Sådan udvælger du friske grønne bønner

Dette er din enkle tjekliste til at udvælge de bedste grønne bønner i købmanden. Du vil kun købe grønne bønner, der er lyse grønne, glatte, uden brune pletter og sprøde.

• Vælg lyse grønne bønner. Jo lysere jo bedre.
• Undersøg bønnerne for at sikre, at de ikke har nogen brune pletter.
• Føl bønnerne for at sikre, at de er glatte.
• Snap en ært. De skal nemt knække. Hvis de bøjer, køb dem ikke.

↑ Hvornår skal man smide grønne bønner

Hvis dine grønne bønner har brune pletter på dem, skal du sandsynligvis smide dem væk. Hvis der kun er få pletter hist og her kan du skære de grønne bønner og smide stykkerne med pletterne.

Hvis dine grønne bønner er slimede, bør du lade dem gå.

Hvis frøene ser ud til at springe ud af de grønne bønner, betyder det, at de er forbi deres bedste alder, og du bør smide dem ud.


Selvom vi ved, at grønne bønner holder sig omkring 7 dage i køleskabet, anbefaler jeg, at du tjekker dem hver 3. dag. Hvis de begynder at se lidt mindre lyse ud, eller du har en fornemmelse af, at de snart vil vende sig, skal du enten gå videre og koge dem eller fryse dem.

Vi har en detaljeret guide til, hvordan du fryser grønne bønner med eller uden at blancherer dem. At fryse dem behøver slet ikke at tage lang tid. Blanchering af de grønne bønner vil bevare smagen en smule bedre, men det tager mere tid.

Mit råd er at springe trinnet med blanchering af grønne bønner over, hvis du har kort tid, fordi et lille tab af smag er bedre end helt at miste en flok grønne bønner.

Forresten, hvis du tænker ved dig selv, at du aldrig vil huske, skal du bruge Siri, Alexa eller Google til at minde dig om det. Lige siden vi satte en Amazon Echo-enhed i vores køkken, har jeg brugt den til alle mulige påmindelser som denne. Det er sindssygt nyttigt.