Sådan ristes valnødder

Hop til opskrift

Valnødder er perfekte toppers, smagsforstærkere, proteintilsætninger, og deres crunch gør gode opskrifter endnu bedre.

Jeg foretrækker personligt mine chokoladekager MED valnødder, da de har en tendens til at skære sødmen og tilføje en dybde af smag, som jeg elsker. Men så undersøgte vi, hvordan man rister valnødder, og vi tilføjede dem til et par opskrifter.

Lad os bare sige, at dette gjorde en god cookie til vanedannende cookie-spiseadfærd, der tvang mig til at fryse partiet, så jeg kun kunne spise et par ad gangen.

Så lad os tale om at riste valnødder og hvad blot et par ekstra minutter og en smule varme vil gøre.

Det er selvfølgelig ikke kun valnødder, men til formålet med denne artikel er disse smukke gyldenbrune valnøddesten ved at blive forvandlet.

↑ Sådan ristes valnødder

Valnødder bliver vidunderligt duftende med en dyb smag, når de ristes. Nogle valnødder er bitre før ristning, og varmen udjævner disse "rå" smag.

Heldigvis kan du minimere disse skrappe smage og give nødderne et dejligt knas, når du rister dem.

Ristning af valnødder bringer også deres nøddeagtige smag frem, så sørg for, at du giver dem en hurtig ristning, før du tilføjer nødderne i salater og bagværk.

Jeg vil skære til benet - i dag vil jeg dele tre enkle metoder til, hvordan man rister valnødder: mikroovn, ovnmetode og komfur.

↑ Sådan ristes valnødder i en ovn

Ovnmetoden fungerer bedst, når du har tonsvis af valnødder, som du planlægger at inkludere i dine opskrifter.

Selvom det tager flere minutter at riste valnødder i ovnen, får nødderne til at koge jævnt ved opvarmning på denne måde.

Forvent, at dine valnødder har en brun nuance og sprød teksturlig nuance med en blød og smøragtig inderside, når du tilfældigvis rister dem korrekt ved hjælp af denne metode.

Her er trinene til at riste valnødder i en ovn:

Nødvendige værktøjer:

• • Valnødder, hakkede eller hele
  • Kantet bageplade
  • Omrøringsske
  • Pergamentpapir, folie

Instruktioner:

1. 1. Forvarm ovnen til 350°F.
   2. Beklædt en bageplade med bageplade med bagepapir eller folie.
   3. Læg valnødderne i et enkelt lag på bagepladen.
   4. Rist nødderne i 5 til 10 minutter. Tjek og rør af og til.
   5. Når de er blevet brune, fjerner du bagepladen med ovnluffer. ’
   6. Smid dem i din salat og nyd!

Pro tip: Når du rister valnødder i ovnen, skal du sørge for ikke at efterlade dem uden opsyn, da det kan forårsage et brændt rod.

↑ Sådan ristes valnødder på en komfur

Dette er en anden egnet metode til at riste valnødder.

Processen er hurtigere end ristning af nødderne i ovnen, men den største ulempe er, at du ved et uheld kan tilberede det spiselige frø ujævnt.

For at undgå dette dilemma anbefaler jeg, at du ofte rører nødderne, indtil de er pæne, brune og ristede.

Sådan rister du valnødder ved hjælp af en komfurmetode:

Nødvendige værktøjer:

• • Støbejernsgryde, nonstick stegepande
  • Komfur
  • Valnødder, hakkede eller hele
  • Omrøringsske

Instruktioner:

1. 1. Smid valnødder i en støbejernsgryde eller nonstick stegepande over medium varme.
   2. Rist nødderne i cirka fire til syv minutter eller indtil de er gyldne.
   3. Læg ristede valnødder i dine opskrifter.

Pro tip: Lad IKKE dine valnødder stå uden opsyn, mens de ristes på komfuret, da dette kan resultere i brændte nødder.

Sørg også for at røre dem af og til for at undgå at brænde maden på.

↑ Sådan ristes valnødder i en mikrobølgeovn

Ristning af valnødder i en mikrobølgeovn er den nemmeste og hurtigste mulighed.

Med denne metode behøver du ikke bekymre dig om at tænde for din ovn og varme huset op, men mikroovnen er forbundet med en reel risiko.

Hvis du ikke er opmærksom, kommer du til at ødelægge nødderne.

Desuden vil valnødder i mikrobølgeovn ikke give dig den gyldenbrune farve, som du opnår ved at bruge komfur- og ovnmetoden.

Men en ting er sikkert, det er muligt at få den nøddeagtige smag og dejlige aroma som de to tidligere metoder.

Nødvendige værktøjer:

• • Mikrobølgeovn
  • Valnødder, hakkede eller hele
  • Mikrobølgesikker fad

Instruktioner:

1. 1. Læg valnødderne i et enkelt lag på et fad, der tåler mikrobølgeovn.
   2. Mikrobølge dem i 1 minuts intervaller. Fjern fadet og smid nødderne imellem, indtil de er gyldne og ristede.

Pro tip:</strong> Ristetiden for dine valnødder afhænger af din mikrobølgeeffekt og størrelsen på nødderne.

↑ Sådan opbevarer du ristede valnødder

Generelt kan ristede valnødder holde sig i op til en uge ved stuetemperatur.

Hvis du vil forlænge deres holdbarhed, kan du opbevare dem i dit køleskab i en måned eller to.

Her er hvad du skal gøre for at holde valnødder friske i køleskabet:

Nødvendige værktøjer:

• • Lufttæt beholder, fryseposer
  • Markører
  • Ristede valnødder

Instruktioner:

1. 1. Placer valnødderne i en lufttæt beholder eller en forseglelig kraftig frysepose.
   2. Mærk beholderen eller posen for at spore datoen.
   3. Når det er gjort, skæres beholderen eller fryseposen i dit køleskab.
   4. Forbruge dem inden for to måneder.

Professionelt tip: Når du skal bruge nogle, skal du tage den nødvendige mængde ud af poserne, lukke den igen og derefter opbevare den igen i køleskabet.

Du kan bruge valnødderne med det samme, da de optøs ret hurtigt ved stuetemperatur.

↑ Sådan bruger du ristede valnødder

Når du allerede har ristet eller ristet valnødder, er himlen grænsen i opskrifter!

Du kan tilføje en harmoniserende knas og dejlig nøddeagtig smag til forskellige retter lige fra simple salater til bagværk. Her er nogle andre ideer:

1. Rist valnødder og dæk dem med en sød og krydret sauce.
2. Kast dine ristede valnødder til Cæsarsalat fyldt med parmesan, mayo og citronsaft.
3. Tilføj tekstur til dine dekadente og seje chokoladekager.
4. Udskift pekannødder og tilføj hakkede ristede valnødder i disse stenede road brownies.

↑ Bundlinjen

Ristning af valnødder giver hjemmekokken mulighed for at hæve vores retter: Yoghurtparfait, sundaes, bananbrød, grønt, pastaretter og mere bliver alle endnu mere smagfulde ved at give valnøddestykker lidt tid i gryden eller ovnen.

Fortsæt til indhold