Når vejret er godt nok til at spise og lave mad udenfor, samler jeg altid banden for at grille.
Selvom jeg har mange grillopskrifter ved hånden, er servering af grillet mørbrad altid mit bedste valg. Dette gælder især, når jeg har en skare at fodre og imponere. Det er en mør, saftig og smeltet-i-mund-ret, som ikke bør gå glip af!
Uanset om du serverer grill-oksekød, svinekød, kylling eller en kombination af det hele, er den bedste måde at gøre dem ekstra specielle på at kombinere kødet med solide grillretter.
Fra mexicansk gademajs, grillede ferskner, ned til gulerodsslaw (ja tak!), vi har dig dækket. Advarsel: Disse femten grillsider kan endelig overstråle din primære grillret!
Mexicansk gademajs fungerer enten som tilbehør eller forret. Men uanset hvordan du serverer den, forsvinder den helt sikkert ved bordet hurtigt.
Retten er lavet med sukkermajs, krydderier, mayo, lime og cotija ost. Lækkert! Server dem til din næste grill, og alle vil bede dig om at lave dem gang på gang.
Her er opskriften.
Ferskener er lækre snacks i sig selv, men hvis du vil gøre dem til noget spektakulært, behøver du kun en grill!
At grille dem bringer det naturlige til overfladen, hvilket gør hver bid saftigere og sødere! Den bedste del? Du skal bruge en lille smule varme og noget simpelt salt og peber for at skabe denne knock-out side!
Find ud af mere om denne opskrift her.
Når det kommer til tilbehør, er grillet majs en mester. De er nemme at sætte sammen og kræver kun få ingredienser.
Uanset om du griller majsen fuldstændig rystet, i skaller, fjernet silke eller grillet i folie, ender du med en velsmagende forkullet smag.
Hvis du keder dig med simpelt salt og smør, kan du prøve at krydre din majs med basilikum, cayenne, paprika og gurkemeje.
Tjek denne opskrift.
Hvis du ikke har prøvet denne ret, har den grillede ægte søde Viladia-løg pakket ind i sprød og røget bacon.
Opskriften opnår ikke dens interessante smag uden smør og hvidløgsfed inde i løget.
Hurtigt tip: Flyt eller juster ikke løgene på folien. Hvis din bacon brænder, skal du flytte aluminiumsfolien på risten.
Lås denne opskrift op her.
Du kan stoppe med at spise disse lækre røde lækkerier, når du prøver dem. Denne grillede tomatopskrift er en af de nemme bbq-sider, der er elsket af cookout-entusiaster, inklusive mig!
Retten kombinerer tomater, frisk rosmarin, olivenolie, balsamico og eddike for en syrlig smagsnote.
Mens friske krydderurter altid er den lækreste mulighed, gør tørrede sig også fint. Tilføjelse af friskkværnet peber til blandingen forbedrer den overordnede smag af opskriften. Så glem ikke et strejf af dem!
Lær hvordan du laver denne opskrift her.
Blandt disse grillkyllinger er dette min favorit!
Tysk agurkesalat er en dejlig salat fyldt med agurk, creme fraiche, eddike og forskellige krydderier. Det er latterligt nemt at lave og også billigt.
Hver bid er så let og forfriskende. Denne salat er perfekt til servering ved din næste familiesammenkomst sammen med den braiserede kylling.
Tjek denne opskrift.
Hvis du er i tvivl om, hvilke grilltilbehør du skal servere ved din næste sammenkomst, så inkluder denne hawaiianske makaronisalat på din liste!
Serveres helst kold, denne enkle salat er så cremet, at den måske kan overbevise dine venner og familie om at spise mere.
Tilføj ananasstykker, grønne ærter, pancetta, selleri i tern eller krabbekød, hvis du vil ryste tingene op.
Få flere detaljer om denne opskrift her.
Når det kommer til bbq kyllingesider, kan du aldrig gå galt med salaterne, især denne grillede fersken salat.
Fersknerne er den perfekte folie til det fugtige, saftige kød, og champagnevinaigretten vil pifte din palet op!
Også at lave salaten i forvejen og skubbe dem ind i køleskabet inden den store dag gør dem mere behagelige at spise. Hvorfor? Fordi de grønne vil opsuge en lille smule af ferskensaften, hvilket sikrer en sprød, men sød bid!
Her er opskriften.
Denne vandmelon-fetasalat er en smuk sommerfrokost eller et fantastisk tilbehør til en sommergrillsession.
Den imponerende del af denne ret er, at den kun kan forbruge et par minutter af din dag for at lave den. Derudover er det nemt at piske op. Lav bare dressingen, lav salaten, og smid derefter alle ingredienserne sammen!
Lås op for denne opskrift.
Denne ret byder på møre, sprøde og luftige ris, toppet med cremet og sød hjemmelavet ostebaseret sauce.
Det, jeg godt kan lide ved denne gryde, er, at den kommer med forskellige variationer. Du kan lette opskriften lidt op ved at tilføje let ost og letmælk. Du kan vælge flere grøntsager som blomkål eller hvad du nu har ved hånden.
Hvis du virkelig vil imponere dine gæster, kan du også servere den med prime rib.
Her er alt hvad du har brug for til dette opskrift.
Hvis du leder efter et simpelt tilbehør, som hele din familie vil elske, er denne enkle, men velsmagende opskrift svaret!
Forvent, at dine ikke-veggie-spisere i din familie vil blive forelsket i denne ristede broccoli. Skålen er belagt med olivenolie, citronsaft og derefter drysset med parmesanost, hvilket gør dem så fristende!
En anden stor faktor ved denne opskrift er, at du kan ændre den efter din smag med forskellige urter og krydderier.
Tjek denne opskrift her.
Denne majssalat er en forfriskende side, der passer perfekt til den salte hovedret. Den har lækre bacon- og ranch-smag, der er endnu mere forbedret med revet ost og grønne løg.
Majs på dåse fungerer også godt i denne ret. Bare glem ikke at dræne og skylle dem, før du tilføjer dem til blandingen.
Få opskriften her.
Denne pinto bønner opskrift er en perfekt tilbehør, hvis du har travlt. Du behøver kun en øjeblikkelig gryde for at lave mad!
Pintobønnerne er dog ikke kun højdepunktet i denne opskrift. Kombinationen af hakket løg, hvidløg, jalapeno, spidskommen, chilipulver og sort peber skaber et dejligt udbrud af interessante smag i retten.
Hurtigt tip: Læg de tørre pintobønner i blød i flere timer, inden de koges.
Her er, hvad du skal gøre.
Ovnstegte radiser er sandsynligvis ualmindelige for dig, men det er en lækker måde at forberede og servere denne veggie på. Ristning af dem bringer deres søde smag frem og blødgør den peberagtige bid en smule.
Hvis du undrer dig over, hvordan man steger radiser i en ovn, så tjek denne opskrift ud! Du skal bruge et par ingredienser til at lave dem, såsom olivenolie, hvidløg, citronskal, salt, peber og malet rosmarin.
Alle detaljer om denne opskrift her.
Denne gulerodsslaw har den rette balance mellem sød og syrlig knas, takket være sukker, æblecidereddike, creme fraiche, mayo, æbler og gulerødder.
De er gode, når de serveres afkølet, men hvis du ikke kan vente, så er det bedst at spise dem lige efter tilsætning af salt og peber!
Følg denne opskrift.
Dette beroligende spin på baked beans kan sættes sammen på få minutter, hvilket giver dig mere forberedelsestid til dine BBQ-favoritretter.
Baked beans er sådan en favorit hos mig, da det tilføjer en velsmagende og mættende side til enhver sommersammenkomst. Smagen af bønner skinner virkelig med blandingen af paprika, chilipulver, salt og peber. Bland derefter med salte saucer, hvilket giver retten en herlig mundfølelse.
Her er opskrift.
Denne forenklede version af bagte kartofler er det perfekte match til grillsiden, så pisk en stor portion sammen til den store mængde. Opskriften indeholder tre vigtige ingredienser: bagning af kartofler, olivenolie og groft salt.
Når du har bagt kartoflerne til perfektion, kan du pynte dem med ost, bacon eller chili til en ultimativ sideret - en der er langt fra kedelig.
Få opskriften her.
Disse imponerende ruller kan meget vel blive din nye foretrukne måde at nyde pølser på. Og når du først tager dem med til en sommerfest eller grillfest, bliver du bedt om at medbringe disse godbidder igen og igen.
Krydderier og friske krydderurter som hvidløg og løgpulver, persille og timian tilføjer svinepølsen en uventet, men skarp aroma og smag.
Her er opskrift.
En generøs dosis paprika, olivenolie og salt forvandler søde kartofler til en vanedannende fingermad, som ingen kan modstå.
At forberede det fra bunden er også enkelt. Skræl kartoflerne, skær dem i en pommes frites, drys krydderierne og bag dem! Når du har smagt smagen af disse pommes frites, vil du have dem på bordet i hvert måltid!
Her er opskriften.
Klart, klassisk makaroni og ost er fantastisk, og alt det, men har du prøvet at iføre dig denne komfortføde med et ton smuldret bacon og tomat? (Ja tak!) Kombinationen af mælk og cheddarostblanding gør retten usædvanlig rig og cremet. Den er lavet til at tjene en sulten skare, og den skal nok gå hurtigt. Så sørg for at sikre dig et stort parti!
Læs mere for at låse op for denne opskrift her.
Bliv ikke bekymret, hvis du ikke er bekendt med madlavning af majs - denne opskrift er et vigtigt babytrin!
Hemmeligheden bag rettens tykkelse og cremethed er inkluderingen af flødeost og sødmælk i blandingen. Den fløjlsbløde sauce skaber derefter en vidunderlig fusion med pulpede majskerner og de resterende ingredienser. Forøg denne velsmagende BBQ-vare endnu mere ved at pynte sprød bacon og friske krydderurter ovenpå.
Flere detaljer her.
At parre dine grill-hovedretter med sider betyder ikke, at de ikke er velsmagende. At inkludere dem i dit opslag betyder at sikre, at alle i forsamlingen er tilfredse og mætte.
Så næste gang du planlægger at fyre op i grillen, så overvej at tilføje disse grillsideideer til din menu. Og åh... glem ikke passionsfrugt-te, limonade og sol-te!
