Ο πολτός χυμού είναι πάντα δύσκολο να αντιμετωπιστεί επειδή το να τον πετάξεις φαίνεται σπατάλη, αλλά δεν μπορείς να τον φας με ευχαρίστηση ως έχει.
Και ενώ μπορείτε να το κομποστοποιήσετε και αυτό είναι εντάξει, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικές ακόμη μοναδικές χρήσεις που ίσως δεν είχατε σκεφτεί πριν.
Σε όλους λατρεύουν τις τηγανίτες και ένας εύκολος τρόπος για να τις μαζέψετε και να τις κάνετε λίγο πιο ουσιαστικές είναι να ρίξετε τον πολτό του χυμού σας στο μείγμα.
Ο πολτός χυμού προσθέτει κάποια επιπλέον υφή, μια γλυκιά γεύση και μερικές επιπλέον φυτικές ίνες, ώστε να τα χωνέψετε ακόμα καλύτερα.
Μου αρέσει να διαχωρίζω τον πολτό μου καθώς τον φτιάχνω, οπότε ο πολτός φρούτων σε ένα δοχείο και ο πολτός λαχανικών σε άλλο. Γιατί ενώ ο πράσινος χυμός έχει κάποια εξαιρετική οφέλη για την υγεία ο πελτές δεν είναι ο πιο νόστιμος από μόνος του, ακόμα και σε τηγανίτες.
Αλλά τα φρούτα μπορεί να είναι μια λεπτή γλυκύτητα, και ακόμη και ο πολτός καρότου αποτελεί ένα νόστιμο αλμυρό πιάτο.
Είχατε ποτέ κράκερ χυμού; Είναι νόστιμα και μια εξαιρετική τραγανή χρήση για πολτό χυμού. Το προτιμώ με πολτό λαχανικών, αλλά μπορεί να είναι εξίσου υπέροχο με πολτό φρούτων αν είναι λίγο διαφορετικό.
Δείτε τη συνταγή:
Αυτά μπορούν να δώσουν στο σκυλί σας λίγο αέριο, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε το ίδιο. Ξεκινήστε με 3 φλιτζάνια πολτό χυμού, προσθέστε ένα φλιτζάνι βρώμη και ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεσμένους σπόρους λιναριού. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και είστε έτοιμοι.
Από εκεί τα τυλίγετε σε μικρά μπαλάκια και τα ψήνετε στο φούρνο για 1 ώρα στους 300F.
Απλώς βεβαιωθείτε ότι δεν ταΐζετε ποτέ τον πολτό του σκύλου σας κρεμμύδι, σκόρδο ή σταφύλι επειδή είναι τοξικά για τα σκυλιά και θα οδηγήσουν σε ένα ταξίδι στον κτηνίατρο!
Το δέρμα φρούτων είναι μια εξαιρετική απόλαυση αν έχετε παιδιά, και ως επιπλέον, μπορείτε πάντα να προσφέρετε το φυτικό δέρμα, αλλά δεν φαντάζομαι ότι θα πάει καλά!
Είναι απλό αν χρειαστεί λίγος χρόνος, απλώνετε όλο τον πολτό σας σε ένα ταψί τοποθετημένο ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού ψησίματος και το ανοίγετε σε ένα πολύ λεπτό φύλλο, βεβαιωθείτε ότι έχει κολλήσει όλα μαζί και το ψήνετε στο φούρνο στο χαμηλότερο θερμότητα που έχετε για 6-12 ώρες.
Σας προειδοποίησα ότι δεν ήταν γρήγορο! Μόλις γίνει το βγάζετε και το κόβετε σε λωρίδες και το τυλίγετε σε ρολό έτοιμο για φαγητό.
Εάν φτιάχνατε απόθεμα ούτως ή άλλως, θα μπορούσατε να ρίξετε ό,τι πολτό χυμού έχετε, αλλά μπορεί να είναι πιο εύκολο να περιμένετε και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Μόλις συγκεντρώσετε μερικές σακούλες αξιοπρεπούς μεγέθους μαζί, μπορείτε να το ρίξετε κατευθείαν σε μια κατσαρόλα ακόμα παγωμένη και να βράσετε έναν ωραίο ζωμό.
Και είμαι σίγουρος ότι δεν χρειάζεστε να σας το πω αυτό, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι μόνο ο πολτός λαχανικών που κρατάτε! Κανείς δεν θέλει ζωμό φρούτων για τη σούπα του.
