Τα βότανα προσθέτουν γεύση σε μια ποικιλία πιάτων. Εκτός από νόστιμα, μερικά βότανα είναι επίσης γεμάτα με συστατικά ιατρικής φύσης. Μπορείτε να απολαύσετε όλες τις γεύσεις και τα οφέλη για την υγεία των περισσότερων μπαχαρικών που διαφορετικά θα έπρεπε να αγοράσετε από τα καταστήματα. Ακόμη πιο απίστευτο είναι το γεγονός ότι τα περισσότερα βότανα καλλιεργούνται σχετικά εύκολα στο σπίτι.
Η καλλιέργεια βοτάνων στο σπίτι σημαίνει ότι μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να απολαύσετε την ευκολία χρήσης τους όταν τα χρειάζεστε, χωρίς φυτοφάρμακα ή υπολείμματα κεριού.
Σε αυτή την ανάρτηση, θα περιγράψουμε οκτώ από τα πιο δημοφιλή και εύκολα στην καλλιέργεια βότανα στο σπίτι. Κάντε γρήγορη εργασία επεξεργασίας βοτάνων (ακόμα και των αγορασμένων στο κατάστημα) με αυτά τα ψαλίδια βοτάνων.
Μπορούμε να εγγυηθούμε για αυτήν την εξοικονόμηση χρόνου, αφού μας αρέσει να χρησιμοποιούμε φρέσκα βότανα στις συνταγές όποτε μπορούμε.
Πείτε όχι σε έναν καφέ αντίχειρα! Μπορείτε να καλλιεργήσετε αβίαστα και με επιτυχία φρέσκα βότανα στην αυλή, το αίθριο ή ακόμα και στο περβάζι σας. Εάν είστε νέοι στην κηπουρική στο σπίτι, εδώ είναι 8 εύκολα βότανα για να ξεκινήσετε έναν βοτανικό κήπο.
Ο ιταλικός μαϊντανός είναι ίσως ένα από τα καλύτερα βότανα που καλλιεργούνται στο σπίτι. Εκτός από πολύ εύκολος στην καλλιέργεια, ο μαϊντανός είναι σχετικά ανθεκτικός και θα τα πάει καλά σε πολλές γεωγραφικές ζώνες.
Μόλις ωριμάσει το βότανο, μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή του για τουλάχιστον 12 μήνες. Αυτό σημαίνει ένα χρόνο φρέσκου μαϊντανού στο τραπέζι σας.
Μαϊντανός είναι μέτρια πικρή για να ενισχύσει τη γεύση διαφόρων φαγητών. Μπορεί βελτιώστε τα πιάτα όπως στιφάδο ή να είσαι ο εύρωστος ήρωας σε ένα ταμπουλέ.
Το βότανο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της δυσπεψίας και τα φύλλα, οι σπόροι και η ρίζα χρησιμοποιούνται για α ποικιλία εφαρμογών αυτοφροντίδας. Όπως συμβαίνει με πολλά βρώσιμα βότανα, ο μαϊντανός είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α και C.
Μπορείτε να το μεγαλώσετε καλύτερα σε γλάστρα ή στον κήπο σας από σπόρους το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Απαιτεί επαρκές ηλιακό φως και υγρό χώμα. Ο μαϊντανός είναι αειθαλής και θαμνώδης.
Εάν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν, τότε είναι καιρός να προσθέσετε υγρό λίπασμα το χειμώνα για να δώσετε στα φυτά σας την απαραίτητη θρεπτική ώθηση.
Ο βασιλικός είναι από τα πιο αρωματικά βότανα που μπορείτε να καλλιεργήσετε στο σπίτι. Οι ρίζες του εντοπίζονται στην Ιταλία. Θα το συναντήσετε σε διάφορες ιταλικές κουζίνες, όπως σαλάτες, πέστο, σάλτσες και πίτσες.
Ο βασιλικός είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και παρέχει άμυνα πρώτης γραμμής κατά της υπογλυκαιμίας (χαμηλό σάκχαρο στο αίμα).
Έχετε σκεφτεί ποτέ επιδόρπιο με βασιλικό; Είναι για λάιμ, ε, ώρα, με αυτό το κρεμώδες Βασιλόπιτα λάιμ από το Taste of Home.
Υπάρχει ένας μύθος ότι η καλλιέργεια βασιλικού μαζί με ντομάτες μπορεί να βελτιώσει τη γεύση τους. Λοιπόν, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν έναν τέτοιο ισχυρισμό.
Ωστόσο, θα ευδοκιμήσει σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. με πολύ κλάδεμα για να ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη. Όπως ο μαϊντανός, ο βασιλικός είναι ανθεκτικός και εύκολος στην καλλιέργεια.
Καλλιεργήστε το δικό σας βασιλικό στο σπίτι με αυτό το κιτ DIY.
Έχετε ψάξει για ένα βότανο που προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών, βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου ΚΑΙ μειώνει το στρες; Είναι και νόστιμο φυσικά - είναι δύσκολο να νικήσεις ένα χοιρινό φιλέτο με φλοιό γεμάτο δεντρολίβανο και πιπεριά! Και το άρωμα!
Το βότανο είναι ισχυρό και δεν χρειάζεται σχεδόν καμία προσοχή, αλλά επιλέξτε μόνο το 20% των φύλλων του φυτού το πρωί όταν τα κοτσάνια είναι γεμάτα λάδι. Αναπτύσσεται τέλεια μόνο με νερό της βροχής και θα διαρκέσει στο έδαφος για αρκετά χρόνια.
Το δεντρολίβανο μπορεί να αναπτυχθεί τέλεια σε εσωτερικούς χώρους σε δοχείο και μεγάλες γλάστρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δεντρολίβανο ως καλό φράκτη γιατί μπορεί να γίνει ψηλό και φαρδύ και λατρεύει τον άμεσο ήλιο.
Αυτό το βότανο είναι βολικό για να καρυκεύετε μια ποικιλία από πιάτα, όπως κρέατα, λαχανικά και σάλτσες. Και για αυτό το άρωμα - μπορείτε προσθέστε δεντρολίβανο σε ένα ποτ πουρί για να μυρίζει εκπληκτικά η κουζίνα σας.
Το φασκόμηλο είναι ένα ισχυρό αρωματικό βότανο για καρύκευμα λαχανικών, σαλτσών και κρεάτων. Λόγω της δύναμής του, χρησιμοποιήστε φειδώ με φειδώ. Τείνει να υπερνικήσει άλλες γεύσεις εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά ή βότανα. Το έλαιο φασκόμηλου έχει πολλά οφέλη για την υγεία - μπορεί να ανακουφίσει τις περικοπές, να ενισχύσει τη μνήμη και να μειώσει τις επιδράσεις της φλεγμονής.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το φασκόμηλο φτιάχνει ένα πικάντικο τσάι και κάποτε θεωρούνταν φυσική φαρμακευτική θεραπεία για όλες τις ασθένειες!
Διασκεδαστικά στοιχεία για το φασκόμηλο: Το φασκόμηλο έχει ένα ξυλώδες στέλεχος που μπορεί να φτάσει τα δύο πόδια σε ύψος και ανήκει στην οικογένεια της μέντας. Κάποια από τη διακοσμητική ποικιλία του φασκόμηλου ονομάζεται Salvia. Φυτέψτε το σε μέρος που δέχεται ηλιακό φως όλη την ημέρα για καλύτερα αποτελέσματα. Χρειάζεται επίσης χώμα υψηλής ποιότητας και συχνό πότισμα το πρωί (κάθε δεύτερη μέρα).
Το φασκόμηλο είναι υπέροχο με χοιρινό, φυσικά, και σας συνιστούμε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας σπιτικό χοιρινό λουκάνικο από την Epicurious.
Ελέγξτε αυτό το χαριτωμένο τρίο από ορεκτικά σπόρων σε γλάστρες για το περβάζι της κουζίνας σας.
κόλιαντρο είναι η κοινή ονομασία αυτού του φθηνού και εύκολου στην καλλιέργεια βότανο στα δυτικά, αλλά ταιριάζει και με άλλα ονόματα όπως κόλιανδρο και κινέζικο μαϊντανό. Αυτό το βότανο είναι τέλειο για προσθήκη σε πικάντικα φαγητά όπως το τσίλι και οι κουζίνες κινέζικης, μεξικάνικης, ινδικής και νοτιοανατολικής Ασίας.
Σπόροι κόλιανδρου λέγονται κόλιανδρος. ο οι σπόροι θα αναπτυχθούν στις αρχές της σεζόν. Δεν αναπτύσσεται καλά εάν το έδαφος είναι ζεστό. Επομένως, μπορεί να θέλετε να το καλλιεργήσετε σε εσωτερικό χώρο σε ένα δοχείο ή μια μεγάλη γλάστρα όπου μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μικροκλίμα κατάλληλο για τις μοναδικές ανάγκες του βοτάνου.
Φτιάξτε τόσο γρήγορα Ντρέσινγκ κόλιανδρο σκόρδου για σαλάτες ή μαρινάδες:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ανακινήστε ή ανακατέψτε πριν ρίξετε τη σαλάτα.
απόFoodista
Το θυμάρι είναι ένα ευαίσθητο βότανο αλλά εξαιρετικά ευπροσάρμοστο. Διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, καθιστώντας το εξαιρετικό συστατικό σχεδόν σε κάθε κουζίνα στον κόσμο. Το γρασίδι χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει γεύση σε φασόλια, αυγά και πιάτα λαχανικών. (Φτιάχνουμε αυτό το μεγάλο, νόστιμο τηγάνιΠιάτο με κολοκυθάκια-πατάτα από τη Martha Stewart αρκετές φορές το χρόνο και χρειάζεται ΠΟΛΥ θυμάρι!)
Μπορείτε να το προσθέσετε σε μαγειρευτά και σούπες. Τα μικροσκοπικά φύλλα του θυμαριού, καθώς και το μοναδικό σύστημα έλξης, το καθιστούν ιδανική επιλογή φυτού εσωτερικού χώρου.
Το θυμάρι αναπτύσσεται καλύτερα σε γλάστρες και προτιμά τα εδάφη που στραγγίζουν γρήγορα. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο και ζεστό παράθυρο. Ποτίστε το φυτό μόνο όταν η επιφάνεια του εδάφους αρχίσει να στεγνώνει.
Μην αφήσετε το φυτό να μαραθεί γιατί δεν θα ξαναφυτρώσει. Αυτό βελτιώνει την αποστράγγιση και ενθαρρύνει το βότανο να αναπτυχθεί και να επεκταθεί.
Δείτε το εκτενές μας άρθρο σχετικά με τα οφέλη, τις συμβουλές μαγειρικής και τις συνταγές με κινόα με θυμάρι.
Η μέντα περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Μπορείτε να αφιερώσετε έναν ολόκληρο κήπο στη μέντα. Μπορείτε να επιλέξετε από μέντα, σοκολάτα, λεμόνι, μέντα, μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα και άλλα. Κόψτε φύλλα και κλωνάρια για τσάι καθώς και ανάμεικτα ποτά, επιδόρπια και σαλάτες.
Οι περισσότερες ποικιλίες μέντας τείνουν να αναπτύσσονται ραγδαία και επομένως χρειάζονται περισσότερη προσοχή από άλλα είδη βοτάνων. Η μέντα είναι έντασης εργασίας και επιθετική.
Μπορεί εύκολα να καταλάβει τον κήπο σας και να επηρεάσει την ανάπτυξη άλλων βοτάνων. Οι μέντα καλλιεργούνται καλύτερα σε δοχεία.
Ένα άλλο υπέροχο βότανο για καλλιέργεια στο σπίτι είναι η ρίγανη. Αυτό το βότανο είναι απαραίτητο συστατικό για την ιταλική, την κεντρική Αμερική, τη μεξικάνικη και την κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Η ρίγανη ανήκει στην οικογένεια της μέντας.
Μπορείς ξεγυμνώστε τα φύλλα του από τα κομμένα κοτσάνια και προσθέστε τα σε κρέας, σάλτσες ντομάτας, σούπες, κατσαρόλες και μαγειρευτά. Τα ξερά φύλλα έχουν συνήθως πιο έντονο άρωμα σε σύγκριση με τα φρέσκα.
Η ρίγανη είναι σχετικά εύκολη στην καλλιέργεια. Απλώς χρησιμοποιήστε τις ίδιες τεχνικές φύτευσης όπως θα κάνατε σε άλλους στην οικογένεια της μέντας. Ποτίστε τα μόνο όταν στεγνώσει η επιφάνεια του εδάφους. Τα φυτά χρειάζονται λίγο έως μέτριο ηλιακό φως για να παραχθούν.
Δοκιμάστε αυτό Πέστο φιστίκι-ρίγανη από Φαγητό και Κρασί για μια γερή πλευρά μέχρι ψάρι στον ατμό!
Αυτή η λίστα με τα οκτώ καλύτερα βότανα για καλλιέργεια στο σπίτι δεν είναι εξαντλητική. Αν τα καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να εγγυηθείτε φρεσκάδα στην οικογένεια και στα αγαπημένα σας πρόσωπα που διαρκεί όλο το χρόνο. Τα περισσότερα βότανα μπορούν να αναπτυχθούν και έχουν αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Ερευνήστε καθένα από τα βότανα που σας ενδιαφέρουν για να αξιοποιήσετε στο έπακρο μια καλλιεργητική περίοδο. Βότανα όπως κόλιαντρο, σχοινόπρασο, λεβάντα, άνηθος, φανέλα και χαμομήλι είναι όλα εξαιρετικά για καλλιέργεια στο σπίτι.
Βιογραφικό συγγραφέα,
Γεια σας, είμαι από την Angela Williams OutdoorGardenCare.com. Λατρεύω την κηπουρική. Συγκεκριμένα, έχω αφιερώσει τον χρόνο και την προσπάθειά μου στην έρευνα καλύτερων τρόπων για την ανάπτυξη επιτυχημένων κήπων.
