Μπορεί να μπερδεύεστε ανάμεσα σε μπανάνες και πλατάνια λόγω των ομοιοτήτων τους, αλλά μην πέσετε σε αυτό το κόλπο καθώς έχουν μερικές βασικές διαφορές στη γεύση και τη χρήση.
Γενικά, οι μπανάνες έχουν συνήθως ένα μακρύ, λεπτό σχήμα που καλύπτεται από παχιά φλούδα. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο και γίνεται πιο γλυκό και μαλακό καθώς ωριμάζει.
Εν τω μεταξύ, το plantain είναι ένα είδος μπανάνας που είναι συνήθως μεγαλύτερη και πιο σκληρή από τη γλυκιά, κίτρινη μπανάνα που οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν. Είναι επίσης αμυλούχα, όχι πολύ γλυκά και δεν τρώγονται τόσο ευχάριστα ωμά.
Σήμερα, δίνω τα φώτα της δημοσιότητας σε ένα από τα αγαπημένα μου γαστρονομικά υλικά, τα πλατάνια!
Είτε το plantain είναι ψημένο, τηγανητό ή ακόμα και ψητό, αυτό το μαγικό φρούτο λειτουργεί τέλεια. Έχει επίσης πολλές παραλλαγές, από ορεκτικά, πλάγια, μέχρι πιάτα κυρίως πιάτου!
Αυτό το πιάτο με κάρυ της Καραϊβικής είναι μία από τις συνταγές μου για vegan, όταν έχω επισκέπτες που θέλουν να αποφύγουν το κρέας.
Ο συνδυασμός ώριμου plantain, γλυκοπατάτας, πιπεριές, ντομάτες, φασόλια και γάλα καρύδας σας προσφέρει μια γευστική έκρηξη καραϊβικής.
Επίσης, περιέχει σκόνη κάρυ, μαύρο πιπέρι, μούρα pimento και αλεσμένο κόλιανδρο που κάνουν το κάρυ πιο πλούσιο και αλμυρό.
Γρήγορη σημείωση: Για μια πινελιά πικάντικης ύλης, προσθέστε λίγη σκόνη τσίλι στο κάρυ σας.
Βρείτε τις πλήρεις λεπτομέρειες της συνταγήςεδώ.
Αυτή η συνταγή είναι ένα παραδοσιακό Δομινικανή πιάτο που συνήθως καταναλώνεται για πρωινό ή δείπνο. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ένα, ίσως είναι η τέλεια στιγμή!
Το πιάτο αναμειγνύει πράσινα πλατάνια, λάιμ, ελαιόλαδο, βούτυρο και ολοκληρώνεται με σοταρισμένο κρεμμύδι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Είναι καλύτερο όταν σερβίρεται δίπλα σε μπριζόλα και ψητά σπαράγγια. Νόστιμο!
Πάρτε τη συνταγήεδώ.
Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα είναι αυτά τα καραμελωμένα πλατάνια! Το καλύτερο κομμάτι? Μπορεί να παρασκευαστεί με μόνο τέσσερα συστατικά: πλατάνια, μαύρη ζάχαρη, κανέλα και λάδι καρύδας!
Είναι μια γλυκιά απόλαυση που είναι τέλεια ως συνοδευτικό ή επιδόρπιο του γεύματός σας.
Γρήγορη συμβουλή: Επιλέξτε πλατάνια που έχουν ήδη ωριμάσει με μαύρες κηλίδες γύρω τους για καλύτερα αποτελέσματα.
Δείτε τη συνταγήεδώ.
Το βασικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή για νιγηριανό κουάκερ με πλατάνια είναι το φοινικέλαιο, καθώς προσφέρει μια πλούσια, αυθεντική γεύση στο πιάτο.
Το μείγμα ανάμεικτης πιπεριάς που αποτελείται από κρεμμύδια και κόκκινη πιπεριά ενισχύει τη γεύση καπνιστή γαλοπούλας, ενώ η ρίγανη και η σκόνη κάρυ δίνουν αυτή τη γήινη φρέσκια γεύση στο συνολικό πιάτο.
Εάν δεν έχετε καπνιστή γαλοπούλα, μην ανησυχείτε, καθώς το καπνιστό ψάρι ταιριάζει καλά και με αυτή τη συνταγή.
Εδώ είναι τοrecΕγώπε.
Αυτά τα κέικ με ψάρια με πλατάνια είναι νόστιμα όταν σερβίρονται με σαλάτα μάνγκο. Ο συνδυασμός των δύο δημιουργεί μια έκρηξη γεύσης στο στόμα σας!
Η συνταγή απαιτεί μόνο πλατάνια, ψάρια της επιλογής σας, αμινοξέα καρύδας, αποξηραμένη καρύδα, μέλι, λάιμ και μπαχαρικά.
Αν είστε λάτρης του πλανάνου, αυτό το πιάτο με βάση τα θαλασσινά είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει να βουρκώσετε!
Δείτε τη συνταγήεδώ.
Το πλατάνι ως συστατικό για την παρασκευή μπράουνις; Γιατί όχι! Αυτή η γλυκιά απόλαυση θα ενισχύσει το παιχνίδι σας μπράουνι σε χρόνο μηδέν με την απλότητα και την παρακμιακή γεύση της.
Πρωταγωνιστής της συνταγής είναι ο πλατανός. Ωστόσο, θα ήθελα να αναγνωρίσω τη ζάχαρη καρύδας και τη σκόνη κακάο καθώς φέρνει την πλούσια και σοκολατένια γεύση του φρούτου.
Γρήγορη συμβουλή: Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε εκείνο το τραχύ, χυλωμένο, σχεδόν μαύρο ώριμο πλατάνι για αυτή τη συνταγή.
Δείτε τη συνταγήεδώ.
Lookάχνετε για ώριμες συνταγές πλατάνι; Είναι η τυχερή σου μέρα!
Αυτά τα γλυκά κέικ ψημένα στο φούρνο συνδυάζουν ώριμα πλατάνια, αυγά, ζάχαρη, γάλα, βούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και τριμμένη καρύδα ως επικάλυψη.
Το αποτέλεσμα? Ένα λαχταριστό επιδόρπιο που είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Είναι πιο ευχάριστο όταν σερβίρεται τόσο με κρασιά όσο και με κρύα ροφήματα, όπως καφέ από ashot, ζεστή σοκολάτα, παγωμένο τσάι ή ορμονονάδα.
Μάθετε πώς να τα φτιάξετε σε αυτόσυνταγή.
Όσον αφορά τις συνταγές για τζαμαϊκανές πλατάνια, επιλέγω πάντα αυτά τα σπασμένα τάκος κοτόπουλου.
Ποιος δεν λατρεύει τα tacos; Σε αντίθεση με την κλασική, αυτή η έκδοση έχει πλατάνια, στήθος κοτόπουλου, κύβους μάνγκο, αβοκάντο, Jalapeño και μπαχαρικά, που δίνει στα tacos αυτή την πλούσια και αλμυρή γεύση.
Η παρουσία της σκόνης τσίλι και της κανέλας προσφέρει μια ιδιαίτερη πικάντικη λαχτάρα στη συνταγή, ενώ ο ζωμός λαχανικών δίνει στα tacos την ισορροπημένη γεύση.
Ξεκλειδώστε αυτόσυνταγήκαι αρχίστε να τα φτιάχνετε τώρα!
Ψάχνετε για συνταγές με πράσινο πλατανό; Τα-ντα! ΤΗΓΑΝΙΣΤΑ ΠΛΑΝΤΑΝΙΑ!
Αυτό το εύκολο ορεκτικό απαιτεί μόνο τρία συστατικά για να τα συνδυάσετε: μαγειρικό λάδι, πράσινο πλατάνια και αλάτι. Πώς ήταν αυτό?
Για να το κάνετε πιο εξαιρετικό, μην ξεχάσετε να τα βουτήξετε στις αγαπημένες σας σάλτσες όπως σάλτσα BBQ, σάλτσα αβοκάντο και σάλτσα σκόρδου.
Γρήγορη συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε τροποποιήσεις σε αυτή τη συνταγή βάζοντας μερικά βότανα και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.
Πλήρεις λεπτομέρειες της συνταγήςεδώ.
Εάν είναι η πρώτη φορά που ασχολείστε με το plantain, τότε αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Αυτό που μου αρέσει στα ψημένα τσιπς plantain είναι ότι μπορούν να αρωματιστούν με διαφορετικούς τρόπους. Είτε είναι γλυκά, πικάντικα ή ακόμα και ο συνδυασμός και των δύο, αυτά τα ψημένα τσιπς plantain λειτουργούν τέλεια!
Αν και μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για ψητά πλατάνια στο διαδίκτυο, αυτό το πιάτο αξίζει να προσθέσετε στο κουτί συνταγών σας, ειδικά αν επιλέγετε πάντα νόστιμα σνακ για να τα απολαύσετε στο σπίτι.
Εδώ είναι τοσυνταγή.
Αυτή η συνταγή αφρικανικής έμπνευσης τηγανητού πλατάνια είναι γεμάτη με απαραίτητα συστατικά όπως τζίντζερ, καυτερή πιπεριά και αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά της αρεσκείας σας για να δώσετε επιπλέον γεύση στο πιάτο.
Κάθε μπουκιά από αυτή την πικάντικη λιχουδιά σας προσφέρει αυτή την ισορροπία τραγανότητας εξωτερικά και απαλότητας εσωτερικά.
Μου αρέσει να τα προσθέτω δίπλα από ρύζι και ψημένο κοτόπουλο μυλεμόνι. Ταιριάζει πολύ με τα τραγανά ψητά φιστίκια και το απογευματινό σας σνακ.
Εδώ είναι τοσυνταγή.
Έψαχνα για γλυκές συνταγές από πλατάνι στο διαδίκτυο όταν έπεσα πάνω σε αυτή τη νόστιμη λαζάνια. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι ένα συνηθισμένο λαζάνια, καθώς χρησιμοποιεί πλατάνια αντί για λαζάνια.
Εκτός από τα πλατάνια, η σάλτσα μοσχαρίσιου κιμά, το μείγμα τυριών cottage και η μοτσαρέλα διανέμονται στη συνολική γεύση της συνταγής.
Το πιάτο είναι αρκετά γλυκό και αλμυρό για να σας πείσει να αλλάξετε την παραδοσιακή συνταγή λαζάνιας!
Βρείτε τις πλήρεις λεπτομέρειες του πιάτουηπριν.
Ξεκινήστε το πρωί σας με κάτι χορταστικό και χορταστικό! Αυτό το χασίς τέμπε plantain συνδυάζει πιπεριές, μαύρα φασόλια, ζωμό λαχανικών, χυμό λάιμ και μπαχαρικά, με αποτέλεσμα ένα γευστικό, σούπερ πιάτο πρωινού!
Είναι πιο νόστιμο όταν συνοδεύεται από την αγαπημένη σας σάλσα ή σερβίρεται με το πλευρό της. Μπορείτε ακόμη και να τα τυλίξετε σε μια τορτίγια!
Μάθετε πώς να τα φτιάξετε σε αυτόσυνταγή.
Ξεφορτωθείτε τα κλασικά νάτσος και δοκιμάστε αυτή την εκδοχή της Καραϊβικής γεμάτη με τραγανό και τηγανητό πράσινο plantain, κόκκινη σάλτσα τσίλι, χοιρινό κρέας και φασόλια pinto.
Και είτε σερβίρετε αυτά τα νάτσος στην οικογένειά σας είτε σε ένα πλήθος την ημέρα του παιχνιδιού, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα είναι νικητής!
Εάν χρειάζεστε περισσότερες από έξι μερίδες ή θέλετε να έχετε υπολείμματα για την υπόλοιπη εβδομάδα, μη διστάσετε να διπλασιάσετε τη συνταγή.
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αναβαθμίστε τα συνηθισμένα τηγανητά πράσινα πλατάνια ή τα κουκούτσια βουτώντας τα σε αυτή την αρωματική σάλτσα σκόρδου.
Ιδανικές ως ορεκτικό γεύματος, αυτές οι πέτρες ενώνονται μέσα σε λίγα λεπτά. είναι επίσης γεμάτο με συνδετικά ντουλάπια που μπορεί να έχετε ήδη στο χέρι.
Αυτές οι μικρές απολαύσεις συνδυάζονται επίσης εξαιρετικά με χοιρινό, κοτόπουλο Πουέρτο, ρύζι ή μαύρα φασόλια.
Εδώ είναι το συνταγή.
Υπάρχει κάποιο πιάτο εκεί έξω που να έχει κακή γεύση με τυρί τσένταρ; Λέω όχι.
Αυτή η συνταγή γκρατέν καραϊβικής με πλατάνια διαθέτει κρεμώδη καλούδια που θα σας κάνει να πιστεύετε ότι είναι ο καθαρός ορισμός της άνεσης στο πιάτο.
Εν τω μεταξύ, η σάλτσα μπεσαμέλ, που αποτελείται από γάλα, βούτυρο, αλεύρι και σκόρδο, μοσχοκάρυδο και αποξηραμένο θυμάρι, προσδίδει άφθονο γευστικό προφίλ σε αυτό το θεϊκό plantain.
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Είστε έτοιμοι να εμπλουτίσετε τα πράσινα πλατάνια σας; Αυτά τα τραγανά, τηγανητά αρασίτα αξίζουν τον κόπο να τα δοκιμάσετε.
Συγκεντρώστε απλά τα απαραίτητα συστατικά, όπως πράσινα πλατάνια, σκόρδο αλάτι και λάδι. Ξεφλουδίστε τα πλατάνια και τρίψτε σε λωρίδες. Τα χτυπάμε μαζί για να γίνουν μπουκιές και μετά τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Υπάρχει αρκετός χώρος για να προσαρμόσετε αυτό το μικρό σνακ σε αυτό που έχετε στη διάθεσή σας. Μπορείτε να προσθέσετε κόκκινα κρεμμύδια και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο στο μείγμα για επιπλέον γεύση ή να πασπαλίσετε μερικά φύλλα κόλιανδρου στο τέλος για καλύτερη παρουσίαση.
Ξεκλειδώστε αυτό συνταγή.
Ψάχνετε για έναν πιο γευστικό τρόπο για να απολαύσετε το plantain; Στη συνέχεια, σκεφτείτε τη σάλτσα του πλατάνι! Απλώστε αυτήν την πικάντικη σάλτσα με μια βινεγκρέτ εσπεριδοειδών σε ένα taco κοτόπουλου και δεν θα επιστρέψετε ποτέ ξανά στην κανονική σας σάλσα.
Μην περιορίζετε τον εαυτό σας. προσθέστε και αφαιρέστε υλικά ανάλογα με το γούστο σας για να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή για σάλτσα.
Περισσότερες λεπτομέρειες για αυτή τη συνταγή εδώ.
Είναι αλήθεια ότι οι μπανάνες και τα πλατάνια προέρχονται από την ίδια οικογένεια φυτών. Αλλά λάβετε υπόψη ότι το τελευταίο έχει διαφορετική γαστρονομική χρήση και πολύ διακριτικό όσον αφορά τα προφίλ γεύσης από το πρώτο. Σε κάθε περίπτωση, είναι και τα δύο υπέροχα φρούτα!
Αν έχετε κάποιες συνταγές πλατάνι, μη διστάσετε να τις μοιραστείτε μαζί μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων!
