Las batatas fritas cocinadas en la freidora son un delicioso acompañamiento o refrigerio y son muy fáciles de hacer.
Nuestra receta de batatas fritas solo requiere 3 ingredientes. Por supuesto, puede agregar especias como veremos.
Las batatas fritas cocinadas en la freidora resultan aún más crujientes que cuando las hornea en el horno. Una gran ventaja para nosotros es que no tenemos que calentar toda la casa con el horno.
Esa es una buena ventaja pero, sinceramente, nos encanta cocinar en nuestra freidora. Anoche cocinamos batatas al horno y estaban deliciosas.
Otra ventaja de cocinar batatas fritas en la freidora es que no tiene que usar tanto aceite como lo haría al freírlas.
También aprecio el hecho de que libera el horno si quiero usarlo para algo diferente, como hornear muffins para el postre.
Preferimos cocinar nuestras batatas fritas con aceite de oliva. Es un aceite que siempre tenemos a mano y un poquito rinde mucho.
Sin embargo, tiene opciones cuando se trata de esta receta. También puede usar aceite de aguacate o aceite de semilla de uva.
Batata: asegúrese de que sus batatas estén crujientes y frescas. No empiece con batatas blandas, arrugadas o que tengan grandes imperfecciones.
Aceite de oliva: preferimos hornear nuestras papas fritas con aceite de oliva porque es lo suficientemente ligero como para que las papas fritas no salgan grasosas y preferimos el sabor. También puede usar aceite de aguacate si desea experimentar con él.
Sal: es difícil imaginar papas fritas de cualquier tipo sin sal. Preferimos usar sal marina con nuestras papas fritas, pero si no tienes, usa sal de mesa.
A continuación se presentan algunas ideas de sabores y especias. Intente mezclar y combinar dos o tres de ellos para obtener diferentes perfiles de sabor. Las opciones son infinitas. Vaya, su invitado con una mezcla que no esperaría, como jugo de limón y cayena.
Ajo picado: el ajo picado hace que todo sea más delicioso y las batatas fritas no son una excepción.
Si decide agregar ajo picado a su receta, agréguelo después de que las papas fritas estén cocidas. Agregue una cucharadita de aceite de oliva y tanto ajo picado como desee en un tazón grande de metal.
Revuelva para mezclar y luego agregue las papas fritas cocidas y use pinzas para revolver y cubrir las papas fritas.
Cocinar batatas fritas en la freidora es sencillo. El paso más importante es no cortar demasiado las patatas fritas. He descubierto que las papas fritas que tienen aproximadamente ¼ ”de grosor se cocinan mejor.
Paso 1: Prepara la batata. Lávelo y séquelo bien. Luego, pela el boniato, si así lo deseas.
Pelar las patatas es puramente opcional. La piel de las batatas fritas es muy sabrosa. Finalmente, corta la batata en patatas fritas.
Paso 2: Sazona las patatas fritas. Mantenemos nuestro condimento simple en nuestras batatas fritas la mayor parte del tiempo. Simplemente cubrimos las papas fritas con aceite de oliva y luego espolvoreamos sal marina sobre ellas.
Sin embargo, siéntase libre de condimentarlos con cualquier condimento que desee. Experimente con diferentes lotes y sabores.
Paso 3: Cocina las patatas fritas. Precaliente la freidora a 375. Agregue las papas fritas a la canasta de la freidora. Cocina las patatas fritas durante 10 minutos.
Retire la canasta y agite las papas fritas. Luego cocínelos por 10 minutos más o hasta que estén crujientes.
No hay nada más frustrante al cocinar que darse cuenta de que le falta algo. Empecé a tener el hábito de entrar a la cocina 5 minutos antes de planear cocinar y reunir todos mis suministros. Esto me impide hurgar en los cajones con aceite de oliva en las manos.
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