¿Quieres saber cómo cocinar arroz basmati, pero no tienes tiempo? Aquí hay 7 pasos preparados en 30 minutos o menos.
Basmati es una variedad de arroz popular amada en todo el mundo. En sánscrito, su nombre significa aromático o fragante, lo que se adapta perfectamente a este arroz extremadamente aromático, de grano largo y con sabor a nuez. Pero entonces, puede que se pregunte cómo cocinar arroz basmati. ¿Es posible prepararlo en 30 minutos o menos?
Aparte de su delicioso aroma y sabor, lo que hace especial al arroz Basmati es lo fácil que es de preparar. También es perfecto con varias recetas, jambalaya y paella, entre ellas. No es necesario ser un genio de la cocina para preparar una comida deliciosa con este arroz.
De hecho, puedes prepararlo en 7 sencillos pasos. Y lo que es más importante, no le tomará demasiado tiempo para que pueda prepararlo fácilmente incluso si está en movimiento.
Para cocinar el arroz basmati perfecto, necesitarás preparar algunos ingredientes y equipo. La cantidad de ingredientes depende de su rendimiento esperado. Este tutorial producirá aproximadamente 5 tazas de arroz. Aquí hay una lista de cosas que necesita preparar.
Basmati es bajo en grasas y no contiene gluten, por lo que generalmente es saludable. Incluso contiene ocho aminoácidos esenciales y ácidos fólico. No tiene colesterol y tiene muy poco sodio.
Para las personas que están tratando de perder peso o llevar un estilo de vida más saludable, basmati es una fuente ideal de carbohidratos ya que tiene un índice glucémico bajo a medio.
Antes de continuar con la guía paso a paso sobre cómo cocinar arroz basmati, hay un par de consejos que pueden resultarle útiles para preparar el grano para cocinar.
Existen ciertas estrategias que hacen que el arroz sea menos pegajoso. Estos consejos se basan en años de experiencia en la preparación del arroz, por lo que es posible que desee probarlos usted mismo.
El arroz basmati paquistaní o indio se considera de la mejor calidad. Sin embargo, algunas marcas pueden ser bastante caras, aunque también puede encontrar marcas asequibles y de alta calidad en el mercado.
La buena noticia es que, aunque la calidad del grano es un factor importante para decidir si sabe bien o no, aún podrá preparar un arroz delicioso si sigue estos consejos.
Enjuagar el arroz durante unos minutos ayudará a eliminar el almidón que lo vuelve pegajoso. No es necesario que lo dejes bajo un chorro de agua perfectamente limpia de la misma forma que lo harías con el arroz japonés.
Dejarlo simplemente enjuagar hará que el arroz esté aún más listo para cocinar. Si está probando una nueva marca, observe el tiempo que tarda en enjuagar el grano y lo pegajoso que es el rendimiento.
Recuerde que cuanto más pegajosa sea la cosecha, más tiempo tendrá que enjuagar el grano la próxima vez que lo cocine.
Antes de verter agua, agregue un poco de sal en la olla. Esto facilita que los granos absorban la sal, lo que hace que el sabor sea un poco más sutil.
No espere a que el arroz se cocine antes de agregar la sal, ya que esto hace que el arroz tenga un sabor más salado de lo que debería.
Este paso no es necesario y es puramente una cuestión de preferencia. Quizás pueda probarlo usted mismo y ver si le gustan más los resultados que omitir este paso.
Si vierte agua hirviendo desde la parte superior del arroz, puede rastrear la cantidad exacta que necesita en lugar de dejar que el agua hierva en la olla y perder algo debido a la evaporación.
Este método le ayuda a cocinar arroz basmati suave y tierno con la cantidad justa de humedad.
Quieres que tu arroz se cocine al vapor perfectamente. La mejor manera de lograrlo es usar una tapa hermética o, más preferiblemente, papel de aluminio, ya que se puede sellar mejor y el vapor no se escapa.
La idea es cocinar el arroz al vapor muy bien para que produzca granos de arroz perfectos, largos, separados y esponjosos.
La belleza de cocinar arroz es que solo tomará unos cinco minutos de participación activa. Mientras espera a que se cocine el arroz, puede realizar otras actividades para maximizar su tiempo.
Haga esto con agua corriente fría. Coloca el arroz en el colador y deja que el agua corriente fluya por él. Déjalo por un par de minutos.
Este paso no es obligatorio, pero definitivamente ayuda a suavizar el arroz. Si tiene tiempo para esperar, puede colocar el arroz en el tazón grande y dejarlo en remojo durante al menos 30 minutos a 1 hora.
Puedes colocar el arroz directamente en la olla. Sin embargo, si lo ha estado remojando, asegúrese de escurrirlo bien antes de transferirlo a la olla. Agrega una pizca de sal al arroz.
Hierva 3 tazas de agua hirviendo en una olla. Vierta el agua hirviendo sobre el arroz.
A fuego medio-alto, espere a que el agua hierva y se cocine al vapor. Luego, usando papel de aluminio, tapa bien la olla y asegúrate de sellar los bordes para que no se escape el vapor. Cubra la olla con la tapa.
Reduzca el fuego al mínimo y deje que el arroz se siga cocinando durante otros 15 minutos.
Sin quitar la tapa, deje que el arroz se cocine al vapor durante otros 5 minutos. Con un tenedor, esponje el arroz antes de servirlo.
¿Disfrutaste este tutorial? Quizás probar el proceso usted mismo le mostrará cuán útiles son los pasos y consejos para preparar arroz basmati. Recuerde que cada marca puede producir resultados diferentes.
Por lo tanto, experimentar cuánto tiempo enjuagas el grano y si agregar agua hirviendo o no, te ayudará a alcanzar la consistencia adecuada a largo plazo.
Eventualmente, puede agregar recetas como pilau, paella y jambalaya, por nombrar algunas, que son perfectas con este tipo de arroz. Una vez más, no necesitas ser un dios o una diosa de la cocina. La clave es seguir estos pasos y modificarlo un poco según tu experiencia con la marca de arroz que estés usando.
Si ha probado estos pasos, deje un comentario a continuación. Sería muy interesante leer cómo te resultó. Además, puedes compartir este artículo para que puedas compartir estos consejos y trucos con tus amigos.
¡Disfruta de la cocina!
Continuar con el contenido
